Rabu, 24 Mei 2017

√ 10 Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin C Paling Tinggi

Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin C Paling Tinggi - Setiap vitamin memberikan kontribusi dalam cara mereka sendiri untuk tubuh manusia. Dalam artikel ini kita melihat apakah Vitamin C itu dan bagaimana hal itu membantu tubuh kita sehat.

Vitamin C penting untuk pertumbuhan normal dan pembangunan tubuh manusia. Penting memasukan Vitamin C dalam diet harian kita karena tubuh manusia tidak bisa menyimpannya. Sistem tubuh kita hanya menggunakan jumlah yang diperlukan Vitamin C setiap hari, menghilangkan sisanya melalui urin [1].

Vitamin C dikenal secara ilmiah sebagai asam askorbat adalah nutrisi penting melayani sejumlah fungsi penting dalam tubuh kita:

Bantuan dalam produksi kolagen, diperlukan untuk pengapuran tulang, gigi dan jaringan lain.

Ini juga membantu dalam penyerapan zat besi dari makanan berbasis nabati, mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko kanker tertentu & penyakit kronis [2].

Vitamin C melindungi tubuh dari infeksi seperti batuk dan flu, menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Cara Mengkonsumsi Vitamin C?

Makanan yang Mengandung Vitamin C

Vitamin ini adalah nutrisi sangat sensitif yang bereaksi terhadap udara, air & suhu. Terbaik untuk mengkonsumsi makanan kaya Vitamin C dalam bentuk mentah. Mendidih atau mengukus makanan ini, akan mengurangi kualitas sebesar 25%.

Sayuran beku selama jangka waktu panjang juga menyebabkan hilangnya Vitamin C.

Memasak sayur selama 20 untuk 30 menit dapat mengakibatkan kehilangan setengah dari nutrisi.

Pemanasan kembali dan pengalengan menurunkan kandungan Vitamin C di 2/3.

Rekomendasi Diet dosis Vitamin C untuk pria adalah 90 mg perhari & 75 mg untuk wanita. Namun, ibu hamil dan menyusui memerlukan 85-120 mg per hari.

Makanan Yang Mengandung Vitamin C Tertinggi


Makanan yang Mengandung Vitamin C

Ada beberapa buah-buahan dan sayuran yang mengandung Vitamin C dalam bentuk alami. Hal ini juga tersedia dalam bentuk suplemen seperti bubuk, minuman, tablet, kapsul & kristal. Sementara tanaman umumnya merupakan sumber yang baik Vitamin C. Vitamin C dalam hal jumlah tergantung pada asal, kondisi tanah dan iklim di mana tanaman tumbuh [3].

Salah satu sumber Vitamin adalah hewan. Mereka biasanya mensintesis Vitamin sendiri C. Vitamin C sangat terkonsentrasi di bagian hati.

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang memainkan peran dalam menjaga kesehatan tubuh jaringan ikat serta bertindak sebagai antioksidan.

Kekurangan parah Vitamin C akan mengakibatkan scurvy, sebuah penyakit yang diakibatkan dari kerusakan kolagen.

Scurvy jarang terlihat saat ini, hanya sejumlah kecil Vitamin C diperlukan untuk mencegahnya.

Tetapi Gejala defisiensi ringan bahkan Vitamin C termasuk: mudah memar, perdarahan gusi, lambat penyembuhan luka, rambut kering membelah, mimisan, dan kering bintik-bintik merah pada kulit, darah bocor dari kapiler.

Manfaat dari mengkonsumsi makanan kaya Vitamin C meliputi:

  • Mempromosikan kulit sehat dan pembentukan kolagen
  • Meningkatkan penyerapan mineral
  • Melawan kerusakan radikal bebas
  • Meningkatkan kekebalan yang melawan pilek dan flu
  • Meningkatkan kesehatan gusi dan gigi
  • Penting untuk sirkulasi dan kesehatan jantung [4]

RDA Vitamin C adalah 90 mg/hari untuk pria dan 75 mg/hari bagi perempuan. Nilai harian adalah 60 mg.

Makanan yang Mengandung Vitamin C

1. Stroberi
½ cangkir: 42 mg (70% DV)

2. Jeruk
½ cangkir: 43 mg (71% DV)

3. Jambu
1 buah: 125 mg (lebih dari 100% DV)

4. Kiwi
1 buah: 64 mg (33% DV)

5. Paprika hijau
½ cincang, mentah: 60 mg (100% DV)

6. Jeruk
1 besar: 82 mg (lebih dari 100% DV)

7. Paprika merah
½ cangkir cincang, mentah: 95 mg (lebih dari 100% DV)

8. Kale
1 cangkir: 80 mg (134% DV)

9. Kubis Brussel
½ cangkir dimasak: 48 mg (80% DV)

10. Brokoli
½ cangkir dimasak: 51 mg (107% DV)

Sumber Makanan Yang Mengandung Vitamin C Paling Banyak


Makanan yang Mengandung Vitamin C

Vitamin C merupakan antioksidan dan aspek yang penting untuk tubuh sehat dan beraktifitas. Ini membantu memastikan kesehatan dan pemeliharaan tendon, tulang, dan kulit, dan hal ini juga membantu sistem kekebalan tubuh Anda. Pastikan mendapatkan cukup dalam diet Anda dengan makan banyak makanan tinggi dalam Vitamin C.

1. Vitamin C Mangga

Mangga adalah buah yang berwarna-warni dan beraroma, dan mereka mengandung vitamin dan mineral untuk menjaga Anda tampak sehat dan merasa baik. Mangga rata-rata mengandung hampir seluruh jumlah yang direkomendasikan Vitamin C per hari. Mangga juga sumber vitamin A, E, B6, serta mineral seperti serat, tembaga, dan kalium. Ukuran (1 mangga), 57.34 miligram Vitamin C (96% DV), 135 kalori.

2. Vitamin C Saffron

Saffron dianggap salah satu rempah-rempah dunia yang paling mahal, berkat banyaknya tenaga kerja dan bunga-bunga yang dibutuhkan untuk menghasilkan hanya sejumlah kecil dari rempah-rempah. Saffron dapat digunakan untuk mengobati asma, batuk rejan, sulit tidur, mulas, depresi, dan banyak lagi. Hal ini juga merupakan sumber yang baik vitamin dan mineral seperti mangan, besi, kalium, dan Vitamin C. Ukuran (1 sendok teh), 0.81 miligram Vitamin C (1% DV), 3 kalori.

3. Vitamin C Cabe rawit

Jika Anda dapat menemukan cara untuk mencampur satu sendok makan cabe rawit dalam makanan Anda, Anda akan menikmati 3.82mg Vitamin C dalam diet Anda, atau 6% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Cabe rawit biasanya digunakan dalam masakan pedas, atau makanan lunak seperti beras dan kacang untuk memberi mereka citra rasa. Ukuran (1 sendok makan), 3.82 miligram Vitamin C (6% DV), 16 kalori.

4. Vitamin C Jeruk

Jeruk mungkin salah satu yang paling terkenal dan sumber Vitamin C yang digunakan secara luas. Jus jeruk kaya sumber Vitamin C, tetapi makan buah itu sendiri — termasuk pulp — dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan lainnya. Jeruk adalah juga sumber asam folat, kalium, dan vitamin B. Ukuran (1 jeruk), 36.11 miligram Vitamin C (60% DV), 35 kalori.

Kebanyakan orang tahu bahwa Vitamin C adalah antioksidan dan bisa untuk perawatan gejala pilek dan flu. Dan sementara efek Vitamin C pada sistem kekebalan tubuh dapat bervariasi dari orang ke orang, mendapatkan cukup itu dalam diet Anda penting untuk kesehatan kulit, tulang, jantung dan pembuluh darah.

5. Vitamin C Cabai (hijau)

Makanan yang Mengandung Vitamin C

Ada beberapa varietas yang warna-warni (dan beraroma) cabe. Untuk mendapatkan banyak Vitamin C dalam diet Anda, pilih yang hijau; Cabai cabe menyediakan 182% dari nilai harian yang direkomendasikan Vitamin C. Paprika juga sumber beberapa antioksidan dan mineral, jadi jika Anda dapat menangani rasa pedas, memasukkan lebih dalam diet Anda dan menikmati banyak manfaat kesehatan. Ukuran (1 sendok makan), 109.13 miligram Vitamin C (182% DV), 18 kalori

6. Vitamin C Parsley segar

Rempah segar seperti peterseli membuat tambahan yang bagus untuk makanan Anda, baik untuk rasa dan manfaat kesehatan mereka. Peterseli tinggi Vitamin C; satu sendok makan menyediakan 9% dari jumlah yang disarankan sehari-hari. Hal ini juga baik sumber kalium, kalsium, magnesium, Vitamin A dan vitamin B. Ukuran (1 sendok makan), 5.12 miligram Vitamin C (9% DV), 1 kalori.

7. Vitamin C Sawi

Waktu Anda menikmati salad yang sehat, tentu banyak sekali keuntungan kesehatan yang Anda dapatkan. Satu cangkir cincang sawi menyediakan 539.2 miligram Vitamin C. Mustard hijau juga tinggi mineral seperti kalsium dan folat, serta Vitamin A dan Vitamin K. Ukuran (1 cup), 539.2 miligram Vitamin C (65% DV), 15 kalori.

8. Vitamin C Sereal

Banyak merek sereal gandum yang diperkaya dengan vitamin seperti Vitamin D dan Vitamin B12. Beberapa bahkan diperkaya dengan antioksidan Vitamin C. Satu porsi 3/4 cangkir sereal tertentu dapat memberikan hingga 105% dari nilai harian yang direkomendasikan. Pastikan untuk memeriksa label nutrisi sebelum membeli. Ukuran (3/4 cangkir, 30 gram), 63 miligram Vitamin C (105% DV), 105 kalori.

9. Vitamin C Rosemary Kering

Jika Anda menggunakan herbal kering seperti rosemary di masakan Anda, Anda sudah menyadari rasa khas mereka menambah citra rasa banyak hidangan. Tetapi Anda mungkin akan terkejut untuk mempelajari beberapa manfaat kesehatan yang mereka tambahkan untuk diet Anda. Rosemary kering adalah sumber yang baik dari asam folat, Vitamin A, besi, kalium, kalsium, dan Vitamin C. Ukuran (1 sendok makan), 1.84 miligram Vitamin C (3% DV), 10 kalori.

10. Vitamin C Cabai (merah)

Ada beberapa jenis cabai, tetapi kedua paprika hijau dan paprika merah adalah sumber Vitamin C. Ukuran porsi satu cabai merah menyediakan mengesankan 108% dari nilai direkomendasikan harian Vitamin C. Sayuran pedas ini juga merupakan sumber yang baik Vitamin A, Vitamin K dan mangan. Ukuran (1 paprika), 64.67 miligram Vitamin C (108% DV), 18 kalori.

11. Vitamin C Selada

Makanan yang Mengandung Vitamin C

Selada berdaun hijau yang sangat bagus untuk kesehatan Anda. Hal ini biasanya digunakan sebagai hiasan, tetapi Anda dapat menikmatinya sering untuk mendapatkan banyak energi dan nutrisi ke dalam diet Anda. Satu cangkir daun selada mengandung serat, protein, Vitamin A, folat, kalsium, besi, dan cukup Vitamin C untuk mengisi lebih dari setengah kuota direkomendasikan untuk harian. Ukuran (1 cup), 34.5 miligram Vitamin C (58% DV), 16 kalori.

12. Vitamin C Kubis Merah

Kebanyakan orang akrab dengan kubis hijau, tapi apakah Anda tahu bahwa kubis merah adalah juga layak sumber Vitamin C, serta banyak vitamin dan mineral? Satu cangkir kubis merah segar cincang menyediakan 50.73mg Vitamin C, 993.2IU Vitamin a, 2g serat, dan hanya 28 kalori. Jika Anda menikmati kubis hijau, cobalah menambahkan beberapa kubis merah ke dalam campuran. Ukuran (1 cup), 50.73 miligram Vitamin C (85% DV), 28 kalori.

13. Vitamin C Pepaya

Jika Anda membutuhkan lebih banyak Vitamin C, tidak bisa jauh lebih baik daripada pepaya. Satu buah pepaya sedang mengandung 187.87mg Vitamin C. Itu adalah lebih dari tiga kali orang rata-rata harus mengkonsumsi dalam satu hari. Memberikan sistem kekebalan Anda dengan buah lezat dan berwarna-warni ini, dan Anda akan memberikan tubuh Anda dengan beberapa keuntungan lain juga, termasuk Vitamin A, Vitamin B, kalsium, dan potasium. Ukuran (1 medium), 187.87 miligram Vitamin C (313% DV), kalori 119.

14. Vitamin C Stroberi

Satu cangkir irisan stroberi membawa lebih dari cukup Vitamin C ke dalam tubuh Anda untuk mengisi kuota yang direkomendasikan orang dewasa rata-rata perhari. Stroberi bisa untuk sarapan pagi, tambahan yang sehat dan berwarna-warni untuk salad atau buah smoothie, dan rasanya manis namun sehat setelah makan malam. Ukuran (1 cup), 97.61 miligram Vitamin C (163% DV), 53 kalori.

15. Vitamin C Lobak

Lobak membuat tambahan yang baik untuk diet Anda. Satu cangkir lobak mentah menyediakan 33mg antioksidan Vitamin C. Itu adalah lebih dari setengah jumlah total yang dianjurkan setiap hari untuk orang dewasa biasa. Menambahkan lobak hijau lebih dan sayuran berdaun gelap lainnya seperti itu untuk diet Anda, dan Anda akan menikmati banyak manfaat gizi. Ukuran (1 cup), 33 miligram Vitamin C (55% DV), 18 kalori.

16. Vitamin C Brokoli

Jika Anda mencari untuk melindungi diri sendiri selama musim flu dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, brokoli mungkin tidak menjadi hal pertama yang Anda pikirkan. Tetapi menambahkan hanya satu cangkir cincang brokoli mentah akan menyediakan Anda dengan 81.18mg Vitamin C, cukup untuk menutupi asupan Vitamin C 135% sepanjang hari. Ukuran (1 cup), 81.17 miligram Vitamin C (135% DV), 31 kalori.

17. Vitamin C Tomat Kering

Tomat Kering telah menjadi makanan yang populer. Tomat sumber Vitamin C, Vitamin K, kalium, dan besi. Anda dapat membeli tomat kering yang dikemas dalam minyak di toko kelontong, atau Anda dapat membuat sendiri menggunakan dehidrator makanan. Ukuran (1 cup), 111.98 miligram Vitamin C (187% DV), 25 kalori

18. Vitamin C Daun bawang

Satu sendok makan bawang putih cincang menambahkan rasa bawang sangat ringan serta menambah vitamin dan mineral untuk makanan Anda. Bawang merupakan sumber yang baik Vitamin C, dan mereka dapat membantu menurunkan kolesterol, mencegah kanker dan menurunkan tekanan darah. Untuk menyajikan ide-ide, mulai dengan menambahkan bawang putih cincang ke orak-arik telur, sup, dan kentang tumbuk. Ukuran (1 sendok makan), 1.74 miligram Vitamin C (3% DV), 1 kalori.

19. Vitamin C Kemangi Kering

Herbal kering cenderung menjadi lebih padat dalam rasa daripada yang segar, jadi jika Anda memilih rempah-rempah kering, memilih kemangi untuk kandungan Vitamin C. Hanya satu sendok makan berisi 2% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa, dan menghitung kalori yang di dapat diabaikan. Kemangi kering umumnya berjalan dengan baik dengan hidangan bersama zaitun, bawang putih, atau tomat yang merupakan bahan utama. Ukuran (1 sendok makan), ukuran 1,22 miligram Vitamin C (2% DV), 5 kalori

20. Vitamin C Kiwi

Buah kiwi manis mungkin kecil, tapi mengandung antioksidan. Menikmati buah kiwi hanya satu dan Anda akan memberikan tubuh Anda dengan 141% Vitamin C yang dibutuhkan untuk harian. Menikmati kiwi lezat sendiri sebagai camilan atau sebagai bagian dari salad buah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ukuran (1 kiwi), 84.36 miligram Vitamin C (141% DV), 56 kalori

21. Vitamin C Nanas

Nanas tropis membuat tambahan yang sehat dan beraroma sebagai salad buah atau jus, dan itu bagus ketika dicampur dengan udang, ham atau daging goreng. Satu cangkir potongan nanas menyediakan tubuh Anda dengan 131% dari nilai harian yang direkomendasikan Vitamin C. Selain meningkatkan asupan Vitamin C, nanas dapat membantu memperkuat tulang Anda, mengurangi radang sendi, dan membantu pencernaan. Ukuran (1 cup), 78.87 miligram Vitamin C (131% DV), 83 kalori.

22. Vitamin C Tomat

Ketika kebanyakan orang berpikir tomat, mereka berpikir likopen, yang dapat memiliki sifat antioksidan. Antioksidan yang ditemukan dalam tomat adalah Vitamin C. Satu media tomat menyediakan tubuh Anda dengan hampir setengah dari Vitamin C kebutuhan rata-rata orang dewasa dalam satu hari, sambil memberikan kontribusi hanya 28 kalori untuk diet Anda. Ukuran (1 media tomat), 28.78 miligram Vitamin C (48% DV), 28 kalori.

23. Vitamin C Blewah

Apakah Anda tahu bahwa Melon milik keluarga mentimun? Keduanya tinggi Vitamin C, dengan irisan melon (atau sekitar 1/8 melon) menyediakan 34% dari nilai harian yang direkomendasikan. Melon juga mempromosikan kesehatan paru-paru, mencegah penyakit jantung, dan mengurangi stres. Selain Vitamin C, itu tinggi Vitamin A dan kalium. Ukuran penyajian (1 irisan, 1/8 menengah melon), 20.19 miligram Vitamin C (34% DV), 19 kalori.

24. Vitamin C Ketumbar Kering

Ketumbar kering, yang merupakan bagian benih tanaman, sering digunakan dalam masakan Asia, Latin, dan Mediterania. Itu merupakan sumber Vitamin C dan magnesium, tetapi kebanyakan orang lebih peduli dengan rasa yang menyenangkan. Memasukkan ketumbar kering lebih ke dalam makanan Anda untuk menikmati banyak manfaat kesehatan Anda. Ukuran penyajian (1 sendok makan), 11.33 miligram Vitamin C (19% DV), 6 kalori.

25. Vitamin C Cengkeh

Rempah-rempah cengkeh adalah yang potensial sumber Vitamin C, mengingat jumlah kecil yang digunakan dalam memasak. Satu sendok makan cengkeh menyediakan 5.66mg Vitamin C, atau 9% dari nilai harian. Cengkeh yang digunakan dalam masakan India dan Asia, dan mereka juga dapat digunakan untuk membantu dalam pencernaan. Ukuran penyajian (1 sendok makan), 5.66 miligram Vitamin C (9% DV), 23 kalori.

26. Vitamin C Jambu Biji

Jambu biji dianggap makanan super, berkat kaya isi vitamin dan mineral mereka. Salah satu vitamin yang berlimpah adalah antioksidan Vitamin C. Jambu satu buah mengandung 125.57mg Vitamin C, yang merupakan lebih dari dua kali jumlah direkomendasikan harian. Buah jambu biji juga tinggi serat, yang membantu kesehatan pencernaan. Ukuran penyajian (1 jambu), 125.57 miligram Vitamin C (209% DV), 37 kalori.

27. Vitamin C Bubuk Cabai

Satu sendok makan bubuk cabai beraroma menyediakan tubuh Anda dengan 5.13mg penting Vitamin C. Menambahkan hingga sekitar 9% dari orang dewasa rata-rata harus mengkonsumsi dalam sehari. Itu adalah sumber antioksidan dan mineral yang mengejutkan, tambahkan pada hidangan favorit Anda dan mulai menikmati manfaat kesehatan. Ukuran penyajian (1 sendok makan), 5.13 miligram Vitamin C (9% DV), 25 kalori.

28. Vitamin C Paprika Kuning

Paprika yang manis dan berwarna-warni harus mendapat tempat dalam diet Anda. Jika Anda tidak yakin makan mereka lebih banyak, mencoba menambahkan mereka ke saus di depan pizza atau hidangan pasta. Mereka menambah rasa lezat dan kuat dan tambahan gizi untuk Anda, berkat  Vitamin C tingkat tinggi. Ukuran penyajian (1 paprika), 341.31 miligram Vitamin C (569% DV), 50 kalori.

29. Vitamin C Kembang Kol

Ukuran satu cangkir porsi kembang kol menyediakan tubuh Anda dengan 46.4mg Vitamin C, atau hanya tiga-perempat dari jumlah rata-rata orang dewasa harus mengkonsumsi setiap hari. Kembang kol membuat tambahan yang bagus untuk diet Anda, bukan hanya untuk kandungan Vitamin C, tetapi untuk kualitas gizi yang banyak dan dengan menghitung kalori rendah. Ukuran penyajian (1 cup), 46.4 miligram Vitamin C (77% DV), 25 kalori.

30. Vitamin C Thyme Segar

Rempah-rempah yang segar dan kering yang dikemas dengan nutrisi. Untuk Vitamin C, memilih thyme segar untuk menambahkan pada beberapa makanan favorit Anda. Satu sendok makan berisi 1.6 mg, atau 3% dari asupan yang direkomendasikan harian. Jika cuaca sedang tepat, cari beberapa thyme segar dari pembibitan lokal untuk menambahkan ke Taman Anda, dan Anda akan memiliki pasokan segar sepanjang musim panas. Ukuran penyajian (1 sendok teh), 1.6 miligram Vitamin C (3% DV), 1 kalori.

31. Vitamin C Kubis Brussel

Satu penyajian Brussels Sprout beraroma mengandung 663.52mg Vitamin C, yang merupakan 13% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa biasa. Kubis Brussels adalah tambahan besar untuk diet Anda, terlepas dari mendapatkan lebih banyak Vitamin C; mereka juga sudah menjadi sumber Vitamin K, kalium, folat, dan besi. Ukuran penyajian (1 cup), 663.52 miligram Vitamin C (13% DV), 38 kalori.

32. Vitamin C Kale

Kale mentah secara tradisional telah digunakan sebagai hiasan, tetapi bila hal ini Anda masukan secara teratur dalam diet Anda, Anda akan menikmati banyak manfaat kesehatan yang menyediakan banyak gizi. Sebagai contoh, hal ini sangat kaya antioksidan seperti vitamin A dan C. Hanya satu cangkir cincang kale membawa lebih dari jumlah yang disarankan harian Vitamin C. Hal ini juga sumber yang kaya besi, tembaga, kalsium, sodium, dan kalium. Ukuran penyajian (1 cup), 80.4 miligram Vitamin C (134% DV), 34 kalori.