Selasa, 28 November 2017

√ Apakah Vitamin D Berbahaya Tanpa Vitamin K

Apakah Vitamin D Berbahaya Tanpa Vitamin K - Mendapatkan jumlah yang cukup Vitamin D dan vitamin K penting untuk kesehatan Anda.

Tetapi beberapa sumber mengklaim bahwa melengkapi dengan Vitamin D berbahaya jika Anda rendah vitamin K.

Tapi apa itu benar? Artikel ini melihat ke dalam ilmu di balik klaim tersebut.

Apakah Vitamin D dan K?

Apakah Vitamin D Berbahaya Tanpa Vitamin K

Vitamin D dan vitamin K adalah nutrisi penting, larut dalam lemak.

Mereka umumnya terbanyak dalam makanan tinggi lemak, dan penyerapan mereka ke dalam aliran darah meningkat ketika mereka dikonsumsi dengan lemak.

Sering disebut "sunshine vitamin", Vitamin D sangat berlimpah pada lemak ikan dan minyak ikan, tetapi juga diproduksi oleh kulit Anda ketika terkena sinar matahari.

Salah satu fungsi utama Vitamin D adalah untuk mempromosikan penyerapan kalsium dan mempertahankan tingkat kalsium yang memadai dalam darah Anda. Kekurangan Vitamin D dapat menyebabkan keropos tulang.

Vitamin K dapat ditemukan dalam daun hijau, fermentasi kacang-kacangan dan sayuran, serta di beberapa lemak, hewan-sumber makanan, seperti telur, hati, dan keju.

Ini diperlukan untuk pembekuan darah dan meningkatkan akumulasi dari kalsium dalam tulang dan gigi.

Ringkasan: Vitamin D dan K adalah nutrisi larut dalam lemak yang memainkan peran penting dalam metabolisme tubuh Anda kalsium.

Vitamin D dan K bekerja sebagai satu team

Ketika datang untuk metabolisme kalsium, Vitamin D dan K bekerja bersama-sama. Kedua memainkan peran penting.

Peran Vitamin D

Salah satu fungsi utama Vitamin D adalah untuk mempertahankan tingkat kalsium yang memadai dalam darah.

Ada dua cara di mana Vitamin D dapat mencapai hal ini:

  • Meningkatkan penyerapan kalsium: Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dari makanan yang Anda makan [1].
  • Mengambil kalsium dari tulang: bila Anda tidak mengkonsumsi cukup kalsium, Vitamin D mempertahankan kadar darah dengan mengambil pada tubuh pasokan kalsium utama yaitu tulang Anda [2].
  • Mempertahankan tingkat kalsium darah yang memadai penting. Sementara kalsium terkenal karena perannya dalam kesehatan tulang, memiliki banyak fungsi penting lainnya dalam tubuh.

Selama periode asupan kalsium yang tidak memadai, tubuh Anda tidak memiliki pilihan lain dengan memakai kalsium cadangan di tulang Anda, meskipun dapat menyebabkan keropos tulang dan osteoporosis dari waktu ke waktu.

Peran Vitamin K

Manfaat Vitamin K bagi kesehatan tubuh

Seperti disebutkan di atas, Vitamin D memastikan bahwa tingkat kalsium darah Anda cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda.

Namun, Vitamin D tidak sepenuhnya mengontrol kalsium dalam tubuh Anda berakhir. Itulah dimana vitamin K berperan.

Vitamin K mengatur kalsium dalam tubuh Anda dalam setidaknya dua cara:

  • Mempromosikan pengapuran tulang: Vitamin K mengaktifkan osteocalcin, protein yang mempromosikan akumulasi kalsium dalam tulang dan gigi [3].
  • Mengurangi kalsifikasi jaringan lunak: Vitamin K mengaktifkan protein GLA matriks, yang mencegah kalsium terakumulasi di jaringan lunak, seperti ginjal dan pembuluh darah [4].
  • Pada titik ini, beberapa studi telah meneliti efek suplemen vitamin K pada pengapuran pembuluh darah, namun studi lebih lanjut sedang berjalan.
  • Pengapuran pembuluh darah terlibat dalam perkembangan penyakit kronis, seperti jantung dan penyakit ginjal.

Ringkasan: Salah satu fungsi utama Vitamin D adalah untuk memastikan tingkat yang memadai kalsium dalam darah Anda. Vitamin K mempromosikan akumulasi kalsium dalam tulang Anda, sementara mengurangi akumulasi yang di jaringan lunak seperti pembuluh darah.

Apakah Vitamin D berbahaya tanpa Vitamin K?



Overdosis vitamin d berbahaya bagi kesehatan

Beberapa orang prihatin bahwa asupan tinggi Vitamin D dapat mempromosikan pengapuran pembuluh darah dan penyakit jantung di antara mereka yang rendah vitamin K.

Beberapa bukti sebagian mendukung ide ini:

Toksisitas Vitamin D menyebabkan hiperkalsemia: salah satu gejala kadar tinggi Vitamin D (toksisitas) adalah hiperkalsemia, kondisi yang ditandai oleh tingkat terlalu tinggi kalsium dalam darah [5].

Hiperkalsemia menyebabkan pengapuran pembuluh darah (BVC): tingkat kalsium dan fosfor hiperkalsemia, menjadi begitu tinggi bahwa kalsium fosfat mulai menumpuk di dinding pembuluh darah.

BVC dikaitkan dengan penyakit jantung: menurut para ahli, pengapuran pembuluh darah adalah salah satu penyebab utama penyakit jantung [6].

Kekurangan Vitamin K dikaitkan dengan BVC: pengamatan studi telah menghubungkan tingkat rendah vitamin K untuk peningkatan risiko pengapuran pembuluh darah.

Suplemen dosis tinggi vitamin K BVC dapat dicegah pada hewan: sebuah studi terkontrol pada tikus pada risiko tinggi pengapuran menunjukkan bahwa suplemen dosis tinggi vitamin K2 BVC dapat dicegah.

Suplemen vitamin K dapat mengurangi BVC pada manusia: satu studi terkontrol pada orang tua menunjukkan bahwa melengkapi dengan 500 mcg vitamin K1 setiap hari untuk tiga tahun BVC melambat sebesar 6%.

Asupan tinggi vitamin K dapat mengurangi risiko penyakit jantung: orang-orang yang mendapatkan jumlah tinggi vitamin K2 dari diet mereka berada pada risiko mengurangi kalsifikasi pembuluh darah dan penyakit jantung.

Sederhananya, toksisitas Vitamin D dapat menyebabkan pengapuran pembuluh darah, sementara vitamin K dapat membantu mencegah hal ini terjadi.

Ketika dosis sangat tinggi Vitamin D dapat menyebabkan tingkat kalsium tinggi yang berbahaya dan pengapuran pembuluh darah, hal ini masih belum jelas jika lebih rendah dosis Vitamin D berbahaya dalam jangka panjang.

Pada tahun 2007, salah satu ahli gizi mengusulkan bahwa dosis tinggi Vitamin D dapat menguras vitamin K, berpotensi menyebabkan kekurangan vitamin K. Penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum validitas teori ini dapat sepenuhnya dikonfirmasi.

Tidak ada bukti kuat membuktikan bahwa jumlah yang moderat Vitamin D berbahaya tanpa asupan yang memadai dari vitamin K. Namun, penelitian sedang berlangsung, dan hasilnya mungkin menjadi lebih jelas dalam waktu dekat.

Ringkasan: Para ilmuwan tidak tahu apakah asupan tinggi Vitamin D berbahaya ketika asupan vitamin K tidak memadai. Bukti menunjukkan itu mungkin menjadi perhatian, tetapi kesimpulan yang pasti tidak dapat dicapai pada saat ini.

Bagaimana Anda mendapatkan cukup Vitamin K?



Vitamin K datang dalam berbagai bentuk, secara tradisional dibagi menjadi dua kelompok:

  • Vitamin K1 (phylloquinone): bentuk yang paling umum dari vitamin K. Hal ini ditemukan pada tanaman, terutama berdaun hijau seperti bayam dan kale.
  • Vitamin K2 (menaquinone): formulir ini lebih jarang dalam makanan dan terutama ditemukan pada sumber makanan hewan dan makanan yang difermentasi seperti natto.

Vitamin K2 adalah sebenarnya satu famili besar dari senyawa, termasuk menaquinone-4 (MK-4) dan menaquinone-7 (MK-7).

  • MK-4: Ditemukan pada sumber makanan hewan seperti hati, lemak, kuning telur dan keju.
  • MK-7: Dibentuk oleh bakteri fermentasi dan ditemukan dalam makanan difermentasi, seperti natto, miso dan asinan kubis. Itu juga diproduksi oleh bakteri usus Anda [7].

Diet rekomendasi saat ini tidak membedakan antara vitamin K1 dan K2. Untuk orang-orang yang berusia 19 dan lebih tua, asupan yang memadai adalah 90 mcg untuk wanita dan 120 mcg untuk pria.

Menambahkan beberapa jenis makanan ini untuk diet harian Anda akan membantu Anda mencapai kebutuhan Anda untuk suplemen vitamin K juga tersedia secara luas.

Karena vitamin K larut dalam lemak, mengkonsumsi dengan lemak dapat meningkatkan penyerapan.

Misalnya, Anda dapat menambahkan sedikit minyak untuk sayuran berdaun hijau Anda atau mengambil suplemen Anda dengan makanan yang mengandung lemak.

Untungnya, banyak makanan yang kaya vitamin K2 juga kaya lemak. Ini termasuk keju, kuning telur, dan daging.

Jangan mengambil dosis yang sangat tinggi dari suplemen vitamin K sebelum berbicara dengan dokter Anda, mereka dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.

Ringkasan: Vitamin K1 berlimpah pada sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan kale. Vitamin K2 ditemukan pada hewan-sumber makanan, seperti hati, telur dan keju, dan makanan yang difermentasi seperti natto.

Kesimpulan Tentang Vitamin D dan K



Para ilmuwan masih menyelidiki fungsi Vitamin D dan K.

Mereka tidak sepenuhnya mengerti bagaimana mereka berinteraksi, tetapi masih sedikit yang diketahui dan dalam tahap penelitian.

Jelas bahwa vitamin K bermanfaat untuk jantung dan tulang, tetapi tidak jelas apakah suplemen dosis tinggi Vitamin D berbahaya ketika Anda rendah vitamin K.

Namun demikian, pastikan untuk mendapatkan jumlah yang cukup dari Vitamin D dan K dari diet Anda. Keduanya penting.