Senin, 22 Mei 2017

√ Bahaya Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin & Mineral

Bahaya Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin & Mineral - Nutrisi adalah istilah untuk setiap substansi yang menyediakan blok bangunan untuk pengisian organisme (termasuk vitamin, mineral, asam lemak esensial, asam amino esensial, dan juga macronutrients, karbohidrat, protein dan lemak).

Vitamin dan mineral (nutrisi biasanya ditemukan di multivitamin) yang berbeda dari macronutrients bahwa mereka tidak menyediakan energi; mereka membantu melaksanakan beberapa fungsi-fungsi penting tubuh (maka awalan vita-, seperti vitalitas). Vitamin adalah sebuah molekul yang lebih kompleks, sementara mineral adalah satu elemen dalam tabel periodik.

Efek Samping Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

Berikut adalah beberapa tanda-tanda kelebihan dan kekurangan vitamin atau mineral tertentu. Intinya di sini adalah agar Anda mengenali vitamin dan mineral yang penting, dan itu sebabnya multivitamin adalah ide yang baik. Jangan mengkonsumsi vitamin atau mineral tanpa nasihat ahli gizi atau dokter naturopathic, karena overdosis atau ketidakseimbangan mungkin saja bisa terjadi, dan juga karena beberapa gejala-gejala mungkin menunjukkan kondisi yang mendasarinya.

Pada halaman ini kita sudah ketengahkan beberapa masalah yang dapat terjadi jika Anda tidak mendapat cukup vitamin dan mineral dalam diet harian Anda, atau dalam beberapa kasus, jika Anda mendapatkan terlalu banyak dari mereka dengan menggunakan suplemen.

1. Efek Vitamin B5 atau Asam Pantotenat


Asam Pantotenat ini juga dikenal sebagai vitamin B5.

Asam Pantotenat memiliki beberapa fungsi, seperti membantu melepaskan energi dari makanan yang kita makan.

Akibat kurangnya Asam Pantotenat dapat menyebabkan kelelahan, kronis stres dan depresi [1].

2. Efek Vitamin B7/Biotin


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

Biotin ini juga dikenal sebagai Vitamin B7.

Manfaat Biotin penting untuk metabolisme lemak dan hanya jumlah yang kecil diperlukan.

3. Efek Kolin


Kolin mungkin non-esensial vitamin B, tetapi penting bagi membran sel dan untuk produksi neurotransmitter asetilkolin, yang memiliki peran dalam pengendalian memori dan otot.

Namun, Kolin kelebihan/dosis yang lebih tinggi dari jumlah maksimum yang biasa direkomendasikan berhubungan dengan beberapa efek negatif termasuk bau amis badan, keringat meningkat dan air liur, pusing, muntah dan tekanan darah rendah.

4. Efek Vitamin C


Sering dianggap sebagai kekurangan Vitamin yang paling terkenal, karena kurangnya vitamin C menyebabkan penyakit Scurvy.

Vitamin C (juga disebut asam askorbat) sangat penting bagi tubuh, karena dibutuhkan untuk membuat kolagen. Tanpa vitamin C, kolagen tidak diganti dan penyebab berbagai jenis kerusakan jaringan, menyebabkan gejala penyakit Scurvy. Ini termasuk:

-Otot dan nyeri sendi
-Kelelahan
-Penampilan dari titik-titik merah pada kulit
-Perdarahan dan bengkak pada gusi

Vitamin C juga membantu antioxident untuk mencegah penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

Anda harus mengambil banyak vitamin C dari suplemen, tetapi kelebihan/tingkat yang sangat tinggi jangka panjang dapat mengakibatkan batu ginjal.

5. Efek Vitamin B1/Thiamin


Thiamin (vitamin B1) membantu sel-sel tubuh yang mengubah karbohidrat menjadi energi. Karbohidrat memberikan energi bagi tubuh, terutama otak dan sistem saraf. Thiamin juga memainkan peran dalam kontraksi otot dan konduksi sinyal saraf.

Kekurangan Tiamin disebut beri-beri dan dapat menyebabkan kerusakan pada kelemahan, kelelahan, psikosis dan saraf.

Meskipun tidak sangat umum, pecandu alkohol paling beresiko kekurangan Tiamin [2].

6. Efek Riboflavin atau Vitamin B2


Riboflavin adalah juga dikenal sebagai vitamin B2.

Hal ini penting untuk menjaga kulit, mata dan sistem saraf yang sehat, membantu tubuh melepaskan energi dari makanan yang kita makan.

Kekurangan riboflavin dapat menyebabkan sakit tenggorokan, cheilosis (lesi pada bibir), sudut stomatitis (lesi di sudut-sudut mulut), glositis (pecah-pecah dan lidah berwarna magenta), vascularisation kornea, dyssebacia (bercak merah, bersisik, berminyak pada hidung, kelopak mata, skrotum, dan labia), dan normocytic, normochromic anemia.

7. Efek Vitamin A


Ini adalah penyebab utama kebutaan yang dapat dicegah di anak-anak dan meningkatkan risiko penyakit dan kematian.

Masalah serius di lebih dari setengah dari semua negara, meskipun itu terutama mempengaruhi daerah miskin.
Dalam hamil, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kebutaan malam dan meningkatkan risiko kematian ibu.

Vitamin A adalah nutrisi penting, dan itu sangat baik untuk kulit dan mata sehat [3].

8. Efek Vitamin D


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

Sampai dengan seperempat dari penduduk memiliki rendah tingkat vitamin D dalam darah mereka menurut angka pemerintah UK.

Vitamin D memiliki beberapa fungsi yang penting. Sebagai contoh, hal ini membantu untuk mengatur jumlah kalsium dan fosfat dalam tubuh.

Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis pada anak-anak dan kelemahan, sakit dan nyeri pada orang dewasa, dimana tulang tidak memiliki cukup kalsium yang disebut osteomalasia [4].

9. Efek Vitamin E


Anda tidak mungkin memiliki kekurangan vitamin E karena kelebihannya disimpan dalam tubuh Anda secara alami.

Tapi sangat penting untuk memiliki karena itu adalah antioksidan, membantu menjaga kulit sehat dan mata, sementara juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ada juga saran bahwa vitamin E dapat membantu memperlambat pertumbuhan demensia yang saat ini sedang diteliti [5].

10. Efek Asam Folat


Asam folat bekerja dengan vitamin B12 untuk membentuk sel darah merah yang sehat, sementara juga membantu untuk mengurangi risiko cacat sistem saraf pusat, seperti spina bifida pada bayi-bayi yang belum lahir, itulah mengapa menjaga jumlah yang sehat folic acid penting selama kehamilan.

Kurangnya asam folat dapat menyebabkan anemia defisiensi folat, yang menyebabkan kelelahan (disebabkan oleh anemia), kelemahan, diare, kehilangan nafsu makan dan berat badan. Kekurangan folic acid juga dapat menyebabkan sakit kepala, palpitasi jantung, sakit lidah dan gangguan perilaku.

11. Efek Vitamin B12


Vitamin B12 memiliki peran yang sama untuk asam folat dalam tubuh, membantu membuat sel-sel darah merah dan menjaga sistem saraf yang sehat, melepaskan energi dari makanan yang kita makan.

Kurangnya B12 menyebabkan anemia pernisiosa dengan gejala kelelahan ekstrim, kurangnya energi, paraesthesia, lidah merah dan sakit, kelemahan otot, depresi, masalah dengan memori, pemahaman dan penilaian.

12. Efek Vitamin K


Vitamin K memiliki beberapa fungsi yang penting. Sebagai contoh, dibutuhkan untuk pembekuan darah, yang berarti itu membantu luka untuk menyembuhkan. Ada juga beberapa bukti untuk menyarankan hal ini membantu menjaga tulang sehat. Tidak terlalu banyak vitamin K diperlukan, sehingga kekurangan jarang terjadi, tetapi diperlukan untuk memastikan Anda memiliki cukup diet seimbang yang sehat.

13. Efek Niasin atau Vitamin B3


Niasin adalah juga dikenal sebagai vitamin B3. Niasin penting untuk membantu tubuh melepaskan energi dari makanan yang kita makan, dan membantu menjaga sistem saraf dan kulit yang sehat. Mengambil terlalu banyak niasin terlalu lama dapat menyebabkan kerusakan hati.

14. Efek Vitamin B6


Vitamin B6 memungkinkan tubuh untuk menggunakan dan menyimpan energi dari protein dan karbohidrat dalam makanan, membantu zat hemoglobin dalam sel darah merah yang membawa oksigen di seluruh tubuh.
UK tiroid mencatat bahwa "tanpa vitamin ini tiroid tidak dapat memanfaatkan bahan mentah yodium efisien untuk membuat hormon. Vitamin ini diperlukan jika lebih tiroid terlalu aktif. Kelemahan otot sangat umum pada orang dengan tiroid terlalu aktif dan orang-orang yang juga kurang B6."

Jangka panjang dosis tinggi vitamin B6 dapat beracun dan dapat mengakibatkan kerusakan saraf [6].

Efek Samping Akibat Kelebihan dan Kekurangan Mineral


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

1. Efek Selenium


Selenium merupakan elemen yang memainkan peran penting dalam fungsi sistem kekebalan tubuh kita dan dalam reproduksi. Ini juga merupakan antioksidan yang kuat dan membantu mencegah kerusakan sel dan jaringan.

Selenium terlalu banyak menyebabkan selenosis – suatu kondisi yang, dalam bentuk lembut, dapat mengakibatkan hilangnya rambut, kulit dan kuku.

2. Efek Kromium


Kromium merupakan elemen untuk mempengaruhi bagaimana hormon insulin berperilaku dalam tubuh. Ini berarti kromium dapat mempengaruhi jumlah energi yang kita dapatkan dari makanan.

NHS melaporkan tidak ada penelitian yang memadai untuk mengetahui secara pasti efek jangka panjang dari kelebihan kromium [7].

3. Efek Molibdenum


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

Molibdenum merupakan elemen yang membantu membuat dan mengaktifkan beberapa enzim yang terlibat dalam memperbaiki dan membuat bahan genetik. Ada beberapa bukti mengambil suplemen molibdenum mungkin menyebabkan nyeri sendi.

4. Efek Yodium


Yodium terlibat dalam sintesis hormon tiroid. Hormon ini membantu untuk menjaga sel-sel dan laju metabolisme yang sehat.

Mengambil dosis tinggi yodium untuk jangka waktu lama bisa mengubah cara kerja kelenjar tiroid Anda. Hal ini dapat menyebabkan berbagai macam gejala yang berbeda, seperti berat badan.

Masalah yang sama dapat terjadi dengan kekurangan dalam jumlah yodium dalam diet Anda, terutama jika Anda sedang hamil [8].

5. Efek Magnesium


Magnesium membantu mengubah makanan yang kita makan menjadi energi dan membantu untuk memastikan kelenjar paratiroid, yang memproduksi hormon yang penting bagi kesehatan tulang, bekerja secara normal.

Mengambil dosis tinggi magnesium untuk waktu yang singkat dapat menyebabkan diare, mual, muntah, kram perut.

Kelebihan magnesium dapat menyebabkan tekanan darah, memperlambat detak jantung atau serangan jantung. Dapat juga menyebabkan kelemahan otot dan kesulitan bernapas, kebingungan, kelesuan, mempengaruhi keseimbangan atau bahkan koma dan kematian [9].

6. Efek Zat Besi


Zat Besi adalah mineral penting dengan beberapa peran yang penting dalam tubuh. Sebagai contoh, hal ini membantu untuk membuat sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan Anemia. Terlalu banyak dapat menyebabkan sembelit, mual, muntah dan sakit perut. Dosis yang sangat tinggi dari besi dapat berakibat fatal, terutama jika diambil oleh anak-anak, jadi selalu jaga suplemen zat besi dari jangkauan anak-anak.

7. Efek Kalium


Kalium penting untuk mengendalikan keseimbangan cairan dalam tubuh dan fungsi otot jantung yang benar. Hal ini juga membantu saraf dan otot berkomunikasi satu sama lain.

Mengambil terlalu banyak kalium dari suplemen atau sebaliknya dapat menyebabkan sakit perut, mual dan diare [10].

8. Efek Natrium Klorida


Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin

Kebanyakan klorida diperoleh dari garam natrium klorida sehingga kekurangan langka. Namun, mengkonsumsi terlalu banyak garam sangat umum karena banyaknya garam dalam makanan sehari-hari.

Natrium dan klorida adalah elektrolit yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk membantu menjaga tingkat cairan dalam tubuh seimbang. Klorida membantu tubuh untuk mencerna makanan karena merupakan komponen penting dari cairan dalam perut dan usus.

Mengkonsumsi terlalu banyak garam dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah (hipertensi), yang meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.

9. Efek Seng


Seng membantu untuk membuat sel-sel baru dan enzim, membantu proses karbohidrat, lemak dan protein dalam makanan, dan membantu dengan penyembuhan luka.

Mengambil dosis tinggi seng mengurangi jumlah tembaga yang tubuh dapat menyerap. Hal ini bisa mengakibatkan anemia dan melemahnya tulang.

Seng terlalu banyak dapat menyebabkan muntah, mual, kehilangan nafsu makan, diare, sakit kepala, dan kram perut. Mengambil terlalu banyak dalam jangka panjang dapat menyebabkan gagal ginjal dan muntah-muntah parah dan mungkin kematian. Gejala lainnya adalah sistem kekebalan tubuh melemah, kelelahan dan masalah UTI [11].

10. Efek Tembaga


Tembaga membantu menghasilkan sel-sel darah merah dan putih, dan memicu pelepasan besi dalam bentuk hemoglobin – zat yang membawa oksigen di seluruh tubuh, dan dianggap penting untuk pertumbuhan, perkembangan otak, sistem kekebalan tubuh dan tulang yang kuat.

Mengambil dosis tinggi tembaga bisa menyebabkan: perut sakit, penyakit, diare dan kerusakan hati dan ginjal, jika diambil untuk waktu yang lama.

11. Efek Mangan


Mangan merupakan elemen yang membantu membuat dan mengaktifkan beberapa enzim dalam tubuh.

Mengambil dosis tambahan tinggi mangan untuk waktu lama mungkin menyebabkan nyeri otot, kerusakan saraf dan gejala neurologis, seperti kelelahan dan depresi.

12. Efek Kalsium


Kalsium adalah mineral yang paling melimpah dalam tubuh kita karena komponen utama dari tulang dan gigi.

Kalsium juga diperlukan untuk kontraksi otot dan kekurangan jangka pendek dapat menyebabkan kram otot, kekakuan dan rendahnya mobilitas.

Sangat penting untuk memiliki asupan kalsium yang baik pada fase pertumbuhan tulang seperti pada bayi dan remaja terutama penting pada wanita. Kekurangan kalsium selama periode ini dapat menyebabkan penyakit rapuh tulang (osteoporosis) ketika Anda remaja dimana tulang Anda sangat mudah patah.

Pasca-menopause wanita juga harus memiliki asupan kalsium yang baik untuk membantu memperlambat laju degenerasi tulang.

Meskipun toksisitas kalsium langka, gejalanya termasuk kelelahan, depresi, kelemahan otot, batu ginjal, sembelit dan ankilosa (kekakuan dan peradangan tulang belakang).

Terlalu banyak kalsium juga dapat membatasi penyerapan zat besi [12].

13. Efek Fosfor


Fosfor adalah mineral yang membantu membangun tulang yang kuat dan gigi dan membantu melepaskan energi dari makanan.

Mengambil dosis tinggi/kelebihan suplemen fosfor untuk waktu yang singkat dapat menyebabkan nyeri perut atau diare. Mengambil dosis tinggi untuk waktu yang lama dapat mengurangi jumlah kalsium dalam tubuh, yang berarti memungkinkan untuk terjadinya fraktur pada tulang.