Selasa, 28 November 2017

√ Pengertian Vitamin A: Jenis, Fungsi, Dosis & Obat (Retinol)

Vitamin A adalah Vitamin larut lemak yang juga antioksidan kuat. Vitamin A memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan penglihatan mata, fungsi neurologis, kulit yang sehat, dan banyak lagi. Vitamin A seperti semua antioksidan - terlibat dalam mengurangi peradangan dengan memerangi radikal bebas. Mengkonsumsi makanan antioksidan tinggi adalah cara untuk memperlambat penuaan alami.

Antioksidan seperti Vitamin A bertanggung jawab membangun tulang yang kuat, mengatur peraturan gen, menjaga kulit agar tetap sehat, memfasilitasi diferensiasi sel dan mendukung fungsi kekebalan tubuh. Beberapa sumber terbaik Vitamin A termasuk telur, susu, hati, wortel, sayuran berwarna kuning atau jingga seperti squash, bayam, dan sayuran berdaun hijau lainnya [r].

Jenis Vitamin A


Vitamin A

Ada dua jenis utama dari retinol-Vitamin A dan proVitamin karotenoid.

1. Retinol

Vitamin A yang berasal dari sumber hewani disebut retinol. Vitamin ini dapat digunakan langsung oleh tubuh. Sumber terbaik retinol adalah daging sapi, ayam dan kalkun hati, susu dan keju [r].

2. Karotenoid ProVitamin

Vitamin A Ini diperoleh dari buah dan sayuran berwarna. Karotenoid akan dikonversi ke retinol oleh tubuh segera setelah makanan dicerna. Sumber terbaik karotenoid adalah ubi jalar, wortel, bayam, kale, dan cantaloupes.

Gejala kekurangan Vitamin A


Vitamin A penting untuk penglihatan yang normal, serta pertumbuhan tulang yang tepat, kulit yang sehat, dan perlindungan dari selaput lendir pencernaan, pernapasan, dan saluran kemih terhadap infeksi. Orang-orang dengan malabsorpsi lemak jangka panjang sangat rentan untuk kekurangan Vitamin A.

Masalah kesehatan yang paling umum yang akan menyebabkan malabsorpsi Vitamin A meliputi sensitivitas gluten, sindrom usus bocor dan auto respon imun, penyakit inflamasi usus, dan gangguan pankreas. Pecandu alkohol, toksisitas yang berlebih menciptakan tingkat rendah Vitamin A.

Kekurangan Vitamin A telah menjadi masalah kesehatan masyarakat di lebih dari setengah dari semua negara, khususnya di Afrika dan Asia Tenggara, terutama mempengaruhi anak-anak dan wanita hamil di negara berpenghasilan rendah.

Ini bisa menjadi masalah serius bagi anak-anak karena kurangnya Vitamin A menyebabkan gangguan penglihatan yang parah dan kebutaan; Hal ini juga meningkatkan risiko penyakit parah, dan bahkan kematian, secara signifikan. Anak-anak mungkin dalam bahaya dari infeksi masa kanak-kanak seperti penyakit diarrhoeal dan campak.

Kekurangan Vitamin A dapat menyebabkan penebalan kornea dan akhirnya bisa mengalami kebutaan. Keratomalacia, suatu kondisi yang berasal dari kekurangan Vitamin A parah, adalah suatu kondisi bilateral, artinya biasanya mempengaruhi kedua mata.

Gejala awal dari Keratomalacia mungkin termasuk kebutaan malam dan ekstrim kekeringan pada mata.

Penglihatan Anda akan diikuti dengan kerutan, kekeruhan dan pelunakan kornea itu. Jika kornea itu terus melunak, tanpa perhatian memadai dan pengobatan, ini dapat mengakibatkan kornea terinfeksi, pecah, atau degeneratif jaringan dapat menyebabkan kebutaan.

Kerusakan Kulit Prematur

Kekurangan Vitamin A akan menyebabkan pengeringan, scaling, dan folikular penebalan kulit. Keratinization kulit, ketika sel-sel epitel kehilangan kelembaban mereka dan menjadi keras dan kering, dapat terjadi dalam selaput lendir dari saluran pencernaan, pernapasan, dan saluran kemih [r].

Infeksi Pernapasan

Infeksi pernapasan dapat terjadi karena kekebalan tubuh terganggu oleh kurangnya Vitamin A. Pasien yang lebih muda, dapat efek lebih parah. Kelambatan pertumbuhan dan infeksi umum di kalangan anak-anak, dan tingkat kematian dilaporkan dapat melebihi 50% pada anak-anak.

Resiko Pada Kehamilan

Untuk wanita hamil, permintaan Vitamin A adalah yang tertinggi selama trimester terakhir; paling sering, perempuan menderita kekurangan Vitamin A selama waktu ini. Wanita hamil dapat menderita kebutaan malam jika asupan Vitamin A nya tidak cukup

Bahaya Akibat Kelebihan atau Keracunan Vitamin A


Vitamin A

Batas tingkat atas asupan yang ditoleransi (UL) Vitamin A bervariasi tergantung faktor usia:

0-3 tahun: 600 mcg/hari
4-8 tahun: 900 mcg/hari
9-13 tahun: 1.700 mcg/hari
14-18 tahun: 2.800 mcg/hari
19 + tahun: 3,000 mcg/hari

Overdosis dari Vitamin A dapat menyebabkan kulit kering, rapuh kuku, rambut rontok, tulang lemah, penyakit gusi, lekas marah dan kelelahan. Sangat berlebihan dan terus-menerus dosis Vitamin A (lebih besar 100% dari tingkat yang direkomendasikan) dapat menyebabkan penyakit hati.

Beta-karoten dan karotenoid lainnya tidak menimbulkan risiko toksisitas yang sama seperti ini hanya akan dikonversi menjadi Vitamin A yang diperlukan.

Itu adalah total diet atau keseluruhan pola makan yang paling penting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik. Ada baiknya untuk makan dengan variasi makanan daripada untuk berkonsentrasi pada suplemen nutrisi sebagai kunci untuk kesehatan yang baik.

Mengapa Vitamin A Diperlukan?


Vitamin A

Vitamin A memainkan peran penting dalam kesehatan pertumbuhan tulang, reproduksi dan sistem kekebalan tubuh. Hal ini juga membantu kulit dan selaput lendir mengusir bakteri dan virus lebih efektif. Ini sangat penting untuk visi penglihatan yang sehat dan dapat memperlambat penurunan fungsi retina pada orang dengan retinitis pigmentosa.

Berapa Dosis Vitamin A Yang Diperlukan Untuk Orang Dewasa?

Dr Weil menunjukkan 15.000 IU campuran karotenoid setiap hari. Rumus Antioksidannya merekomendasikan mengandung beta-karoten, alpha-karoten, lycopene, astaxanthin, lutein dan zeaxanthin.

Berapa Dosis Vitamin A Yang Diperlukan Untuk Anak-Anak?

Dr Weil merekomendasikan 5,000 IU dari campuran karotenoid sebagai bagian dari multivitamin sehari-hari anak-anak, tetapi Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum mulai suplemen.

Bagaimana Anda mendapatkan cukup Vitamin A dari makanan?

Sumber hewani terkaya retinols adalah hati sapi: tiga ons menyediakan lebih dari 27.000 IU, yang merupakan lebih dari satu kebutuhan untuk sehari penuh (meskipun toksisitas bukanlah sebuah masalah, kecuali intake tinggi seperti itu terjadi secara teratur). Sumber-sumber alam terbaik karotenoid berupa buah-buahan dan sayur-sayuran termasuk wortel, bayam, kale, butternut squash, melon, mangga, labu dan ubi jalar.

Apakah ada risiko yang terkait dengan terlalu banyak Vitamin A?

Asupan yang berlebihan juga kronis beberapa bentuk Vitamin A dapat menjadi racun. Menghindari mengambil suplemen Vitamin A sebagai retinol atau retinoic acid, dan sebagai gantinya menggunakan sumber Vitamin A prekursor seperti beta-karoten (selain lainnya karotenoid campuran) yang berasal dari tanaman. Juga menghindari sumber hewani terkonsentrasi seperti minyak ikan cod (walaupun beberapa bentuk cod liver oil adalah Vitamin A yang dikurangi dan aman - Periksa label). Peringatan gejala overdosis termasuk rambut rontok, kebingungan, kerusakan hati dan tulang [r].

Mengapa orang-orang mengambil Vitamin A?


Vitamin A

Retinoid topikal dan oral adalah resep perawatan yang umum untuk jerawat dan kondisi kulit lainnya, termasuk keriput. Vitamin A oral juga digunakan sebagai pengobatan untuk campak dan mata kering pada orang dengan rendahnya tingkat Vitamin A. Vitamin A juga digunakan untuk perawatan leukemia jenis tertentu [r].

Vitamin A juga telah dikaji sebagai pengobatan untuk banyak kondisi lain, termasuk kanker, katarak, dan HIV. Namun, hasil dapat disimpulkan.

Kebanyakan orang mendapatkan cukup Vitamin A dari diet mereka. Namun, dokter mungkin menyarankan suplemen Vitamin A kepada orang-orang yang memiliki kekurangan Vitamin A. Orang-orang yang paling mungkin memiliki kekurangan Vitamin A adalah orang-orang dengan penyakit (seperti gangguan pencernaan) atau diet yang sangat buruk.

Apakah tanda-tanda kekurangan Vitamin A?


Vitamin A

Kekurangan Vitamin A umum di negara-negara berkembang, tetapi cukup langka di Amerika Serikat. Salah satu tanda-tanda awal kekurangan adalah rabun malam. Kebutaan permanen dapat terjadi jika kekurangan dibiarkan. Kekurangan Vitamin A juga memungkinkan penyakit infeksi oportunistik seperti campak dan radang paru-paru menjadi mematikan. Alcoholics dapat kekurangan Vitamin A, dan akibatnya harus mencakup sumber makanan kaya Vitamin A dalam makanan mereka (segera mengurangi atau menghilangkan konsumsi alkohol). Suplemen tidak mungkin bijaksana untuk pecandu alkohol, namun, karena Vitamin A disimpan di hati, dan kerusakan hati yang sudah ada bisa membuat mereka lebih rentan terhadap toksisitas Vitamin A. Dalam kasus tersebut, pengawasan dokter penting.

Kekurangan Vitamin A langka di Amerika Serikat, meskipun umum di banyak negara berkembang. Bahkan, kekurangan Vitamin A adalah penyebab utama kebutaan masa kanak-kanak di Asia Tenggara [r]. Sekitar 250.000 untuk 500.000 anak-anak di seluruh dunia dengan kekurangan Vitamin A menjadi buta setiap tahun. Setengah dari anak-anak mati dalam 12 bulan kehilangan penglihatan mereka, menurut Organisasi Kesehatan dunia. Gejala defisiensi berat adalah kebutaan malam, mata kering, diare dan masalah kulit.

Dosis Vitamin A rumit. Terlalu sedikit dapat membuat seseorang lebih rentan terhadap penyakit dan masalah penglihatan sementara terlalu banyak bisa menciptakan banyak masalah, juga. Asupan makanan direkomendasikan Vitamin A tergantung pada status usia, jenis kelamin dan reproduksi. Referensi intake Makanan (DRI) untuk wanita dewasa adalah 700 mikrogram (mcg) dan untuk pria dewasa mcg 900 per hari, menurut versi University of Maryland Medical Center. Dosis lebih dari 25.000 unit internasional (IU) setiap hari harus dihindari karena mereka cenderung menyebabkan efek samping, menurut NLM. Satu IU adalah setara biologis 0.3 mcg retinol, atau mcg 0.6 beta-karoten, menurut National Institute of Health. Sebagai perbandingan, ubi jalar panggang (setengah cangkir) memiliki 19,218 IU Vitamin A, menurut Departemen Pertanian AS. Melon ukuran menengah memiliki 18,668 IU dan wortel (setengah cangkir, cincang) telah 10,692 IU.

Overdosis Vitamin A adalah benar-benar skenario yang masuk akal mengingat sifat lemak larut, dan telah dikaitkan dengan beragam gejala mulai dari kulit dan rambut rontok masalah-masalah neurologis, serta pencernaan. Selain itu, luka hati telah dijelaskan dalam situasi jangka panjang yang berlebihan.

Dr Kristine Arthur, SpPD(k) dari Orange Coast Memorial Medical Center di Fountain Valley, California, setuju, "jangka panjang dosis tinggi dapat menyebabkan mual, muntah, kelelahan, masalah-masalah keseimbangan, masalah hati, nyeri otot, kebingungan, lebih tinggi risiko patah tulang osteoporosis dan hip."

Sumber Makanan Tinggi Vitamin A


Vitamin A

Vitamin A adalah Vitamin larut dalam lemak yang memainkan peran penting dalam mempertahankan visi, pertumbuhan tubuh, fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan reproduksi.

Mendapatkan jumlah yang cukup dari Vitamin A dari diet Anda bisa mencegah gejala defisiensi, yang meliputi rambut rontok, masalah kulit, mata kering, kebutaan malam dan meningkatnya kerentanan terhadap infeksi.

Kekurangan adalah penyebab utama kebutaan di negara berkembang. Sebaliknya, kebanyakan orang di negara-negara berkembang mendapatkan cukup Vitamin A dari diet mereka.

Tunjangan makanan dianjurkan (AKG) adalah 900 mcg untuk pria, 700 mcg untuk wanita dan 300-600 mcg untuk anak-anak dan remaja.

RDA menyediakan Vitamin A cukup untuk sebagian besar orang.

Sederhananya, nilai harian tunggal (DV) dari 900 mcg digunakan sebagai referensi pada label nutrisi di Amerika Serikat dan Kanada.

Vitamin A yang ditemukan dalam dua bentuk utama: Vitamin A aktif dan beta karoten. Vitamin A Aktif berasal dari makanan yang berasal dari hewan dan disebut retinol. Ini "pra-dibentuk" Vitamin A dapat digunakan langsung oleh tubuh; tidak perlu untuk pertama mengkonversikan Vitamin.

Jenis lain dari Vitamin A, yang Diperoleh dari buah dan sayuran berwarna, adalah dalam bentuk "pro Vitamin A" karotenoid, yang akan dikonversi ke retinol oleh tubuh setelah makanan tertelan. Beta karoten, jenis karotenoid yang ditemukan terutama dalam tanaman, perlu dikonversi terlebih dulu menjadi Vitamin A aktif untuk dimanfaatkan oleh tubuh.

Studi telah berulang kali menunjukkan bahwa antioksidan seperti Vitamin A penting untuk kesehatan yang baik dan umur panjang; mereka bermanfaat untuk kesehatan mata, merangsang imunitas, dan mendorong pertumbuhan sel. Ahli nutrisi dan dokter merekomendasikan mendapatkan antioksidan seperti Vitamin A terutama dengan makan diet seimbang yang tinggi dalam buah-buahan, sayuran, dan seluruh makanan bila mungkin, bukan dari suplemen.

Berikut adalah beberapa sumber terbaik Vitamin A. Untuk informasi lebih lanjut tentang sumber Vitamin A, periksa daftar Top Vitamin A makanan.

1. Brokoli

1 cangkir mentah: 567 IU (11% DV)

2. Mentega

1 sdm: 355 IU (7% DV)

3. Telur

1 ekstra besar: 302 IU (6% DV)

4. Labu

1 cangkir, kubus: 514 IU (10% SV)

5. Melon

1 menengah baji: 2,334 IU (47% DV)

6. Paprika merah manis

1 cangkir cincang: 4,665 IU (93% DV)

7. Ikan tuna

3 ons filet: 2,142 IU (43% DV)

8. Mangga

1 cangkir potong: 1,785 IU (36% DV)

9. Hati sapi

3 ons: 14,363 IU (hampir 3 x DV)

10. Wortel

mentah 1 cangkir irisan: 21,384 IU (lebih dari 100% DV)

11. Ubi jalar

1 seluruh: 18,443 IU (lebih dari 100% DV)

12. Kale

1 cangkir cincang: 6,693 IU (lebih dari 100% DV)

13. Bayam

1 cangkir mentah: 2.813 IU (56% DV)

14. Daun selada

1 cangkir diparut: 4,094 IU (82% DV)

15. Aprikot

1 buah: 674 IU (13% DV)

Fungsi dan Manfaat Kesehatan Vitamin A Untuk Kesehatan


Vitamin A

1. Vitamin A untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan selular

Bentuk asam retinoic Vitamin A adalah salah satu zat-zat penting yang digunakan untuk membuat dan mempertahankan miliaran sel dalam tubuh Anda. Ini benar-benar mempengaruhi ekspresi gen dan langsung mempengaruhi sejumlah besar proses selular yang penting.

Hal ini membuat Vitamin A penting terutama untuk wanita hamil, bayi dan anak-anak tumbuh dan setiap kelemahan serius bisa sangat merugikan. Meskipun tingkat berlebihan suplemen sintetis Vitamin A juga dapat dihindari. Dalam kasus wanita hamil, kekurangan Vitamin A dan overdosis dikaitkan dengan peningkatan risiko cacat lahir.

2. Vitamin A untuk ketahanan terhadap penyakit dan infeksi

Vitamin A membantu menjaga sel-sel epitel baik secara internal (dalam paru-paru, pencernaan dan sistem kemih) dan eksternal (di kulit, selaput lendir dan mata) untuk melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Tanpanya tubuh Anda akan memiliki sedikit perlindungan terhadap virus, bakteri dan patogen lain.

Vitamin A juga membantu melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi dengan meningkatkan sel darah putih dan penciptaan antibodi untuk melawan setiap mikroorganisme berbahaya. Risiko infeksi seperti radang paru-paru, flu dan pilek khususnya dikatakan meningkat ketika ada kekurangan ringan Vitamin A.

3. Vitamin A untuk mata sehat dan visi yang lebih baik

Hal ini terkenal bahwa Vitamin A penting untuk baik visi dan kesehatan pada umumnya. Bentuk Vitamin A terkonsentrasi di retina dan dibutuhkan untuk mengkonversi cahaya mata Anda memasuki impuls saraf otak Anda.

Kebutaan malam adalah gejala yang umum dari kekurangan Vitamin A dan meningkatkan asupan makanan kaya Vitamin A dapat membuat perbedaan besar dalam seberapa baik Anda melihat ketika gelap.

Dosis Vitamin A Harian Yang Direkomendasikan


Kebanyakan orang mendapatkan cukup Vitamin A dari diet mereka, tetapi jika Anda memiliki kekurangan Vitamin A, maka dokter mungkin menyarankan suplemen Vitamin A. Orang dengan penyakit, seperti gangguan pencernaan, atau diet yang buruk, mungkin perlu suplemen untuk mendapatkan asupan Vitamin A harian yang direkomendasikan. Ketika Vitamin A yang Anda dapatkan dari makanan dan suplemen apapun yang Anda konsumsi, asupan harian yang direkomendasikan (atau RDA) Vitamin A adalah sebagai berikut:

Anak-anak:

1-3 tahun: 300 mcg/hari
4-8 tahun: 400 mcg/hari
9-13 tahun: 600 mcg/hari

Perempuan dewasa:

14 tahun ke atas: 700 mcg/hari
Saat hamil: 750-770 mcg/hari
Ketika menyusui: 1.200-1.300 mcg/hari

Laki-laki dewasa:

14 tahun dan atas: 900 mcg/hari

Potensi Efek Samping Dari Vitamin A


Vitamin A

Dosis tinggi Vitamin A dapat benar-benar berbahaya. Mengkonsumsi terlalu banyak Vitamin A dari suplementasi saja, atau dalam kombinasi dengan antioksidan lain, telah dikaitkan dengan cacat kelahiran, lebih rendah kepadatan tulang dan masalah hati.

Overdosis Vitamin A dapat menyebabkan mual, penyakit kuning, kehilangan nafsu makan, lekas marah, muntah, dan bahkan rambut rontok. Jika Anda akan mengkonsumsi suplemen Vitamin A, pastikan untuk mengambil dosis rendah, penggunaan suplemen berbasis sumber makanan, dan berkonsultasi dengan dokter Anda. Orang yang minum banyak atau memiliki penyakit ginjal atau hati juga tidak boleh mengambil suplemen Vitamin A tanpa berbicara dengan dokter.

Gejala keracunan Vitamin A termasuk kulit kering, nyeri sendi, muntah, sakit kepala, dan kebingungan. Suplemen Vitamin A dapat berinteraksi dengan beberapa pil, pengencer darah (seperti Coumadin), obat jerawat (seperti Accutane), pengobatan kanker, dan obat lain.

Jika Anda mengambil obat-obatan, pastikan untuk meminta dokter Anda jika suplemen Vitamin A aman. Sementara toksisitas Vitamin A dapat menjadi masalah bagi kesehatan kita, itu berasal dari penyalahgunaan retinoid (Vitamin A) yang mengandung suplemen, bukan dari diet kita. Secara sederhana, makanan tidak mengandung cukup preformed Vitamin A untuk mengekspos kita menghasilkan jumlah toksisitas, jadi jika Anda menggunakan suplemen yang mengandung Vitamin A, melihat ke dalam jumlah Vitamin A yang ada dan pastikan sesuai untuk jenis kelamin dan usia.

Interaksi Vitamin A


Vitamin A adalah Vitamin larut lemak, dan oleh karena itu, kebutuhan untuk dikonsumsi dengan lemak agar penyerapan optimal. Asupan makanan cukup protein diperlukan untuk pembuatan protein mengikat ini, sehingga asupan protein yang tidak memadai dapat mengakibatkan kekurangan Vitamin A.

Penelitian telah menunjukkan bahwa penyerapan, metabolisme, hepatik rilis, transportasi, dan jaringan pemanfaatan Vitamin A mungkin tergantung pada memadainya kadar Zinc/seng. Sebuah studi pada hewan ditemukan bahwa defisiensi zinc dapat memicu konsekuensi kesehatan yang terkait dengan defisiensi zinc kedua maupun memaksakan kekurangan Vitamin A sekunder. Defisiensi Zinc juga mungkin membatasi kesehatan dan efek gizi Vitamin A dan berakibat intervensi pada isu-isu seperti kebutaan malam.

Studi terbaru menunjukkan bahwa hasil kekurangan Vitamin D mungkin diperparah oleh tinggi tambahan asupan Vitamin A. Studi ini mengungkapkan bahwa ketika tingkat darah Vitamin D turun di bawah 50 nanomoles per liter, lebih tinggi tambahan asupan Vitamin A dapat memperburuk masalah yang terkait dengan kekurangan Vitamin D ini, seperti kesehatan tulang. Ketika tingkat Vitamin A dan D cukup, penelitian telah menunjukkan bahwa mereka bekerja sama untuk membantu tubuh Anda memetabolisme Vitamin [r].

Apakah Kebutuhan Vitamin A Anda Terpenuhi?


Anda dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan Vitamin A dengan secara teratur makan beberapa makanan yang tercantum dalam artikel ini. Banyak makanan juga mengandung tambahan Vitamin A, termasuk sereal, margarin dan produk susu.

Karena Vitamin A larut dalam lemak, itu lebih efisien diserap ke dalam aliran darah ketika dimakan dengan lemak. Kebanyakan sumber makanan hewani yang kaya Vitamin juga tinggi lemak, tetapi sama tidak berlaku untuk kebanyakan tanaman sumber proVitamin A.

Namun, seperti disebutkan di atas, beberapa orang memiliki mutasi genetik yang membuat konversi proVitamin A ke Vitamin A kurang efisien.

Karena ini, vegan harus mengambil suplemen atau pastikan makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang tercantum di atas.

Untungnya, makanan berlimpah Vitamin A biasanya mudah didapat dan kebanyakan adalah tambahan yang sempurna untuk diet yang sehat.