Sabtu, 20 Mei 2017

√ Pengertian Vitamin Jenis Fungsi Sumber Manfaat Obat Vitamin

Vitamin - Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah kecil pada hewan dan manusia dan berfungsi untuk mempertahankan kehidupan dan kesehatan. Kurangnya vitamin tertentu dapat menyebabkan penyakit, kurangnya pertumbuhan dan munculnya berbagai sindrom. Tiga belas vitamin telah diidentifikasi yang diperlukan untuk kesehatan manusia, dan ada beberapa zat lain seperti vitamin yang juga dapat berkontribusi untuk penyediaan gizi yang baik. Awalnya, diperkirakan bahwa vitamin tertentu adalah senyawa kimia yang disebut amina.

Cara kerja mereka berbeda, dan meskipun secara mendalam dipelajari, tidak semuanya dipahami bagaimana mereka bekerja dan apa yang mereka lakukan. Vitamin diberi nama seperti vitamin A, vitamin C, D, E, K, dan kelompok vitamin B. Vitamin B delapan awalnya dianggap sebagai satu vitamin, dan namun sekarang telah berkembang menjadi kelompok vitamin B, B1, B2, dll [1].

Vitamin B sekarang umumnya disebut dengan nama kimia deskriptif: B, Tiamin, riboflavin adalah B 2, B 6 dan B 12 atau niasin, Asam Pantotenat, biotin dan asam folat. Vitamin dapat ditemukan dalam sumber-sumber makanan tumbuhan dan hewan. Mereka telah secara kimia disintesis dan dapat dicerna dalam bentuk murni sebagai suplemen gizi. Tidak diketahui persis berapa banyak vitamin setiap kebutuhan setiap orang, tetapi tidak dianjurkan mengkonsumsinya melebihi dosis.

Beberapa peneliti telah membuat klaim berlebihan tentang manfaat besar dosis vitamin tertentu sebagai pencegahan atau obat untuk penyakit jerawat sampai kanker. Seperti penemuan-penemuan baru maupun lama lebih dipahami tentang konsekuensi dari kurangnya vitamin daripada fungsi vitamin tertentu untuk penyakit tertentu. Misalnya, kekurangan vitamin A mengarah ke rusak fotosensitif sel retina mata, menyebabkan kebutaan malam. Kurangnya vitamin C dalam diet menyebabkan scurvy, sebuah penyakit yang sebelumnya dianggap sebagai kutukan dari pelaut. Kurangnya vitamin D dapat mengakibatkan rakhitis, penyakit tulang [2].

Sejarah Penemuan Vitamin


Vitamin

Banyak peneliti yang bertanggung jawab untuk bersama-sama melakukan riset keberadaan vitamin sebagai komponen-komponen yang diperlukan pada manusia dan hewan. Salah satu orang pertama yang mempelajari gizi dari sudut pandang kimia adalah dokter Inggris William Prout. Tahun 1827, ia mendefiniskan tiga esensi makanan manusia dalam bentuk berminyak, sakarin, dan albuminous, yang dalam istilah zaman modern disebut sebagai lemak dan minyak, karbohidrat dan protein. Pada tahun 1906, seorang biokimiawan Inggris, Frederick Hopkins, menemukan bahwa tikus yang diberi diet murni tiga esensi tidak dapat bertahan kecuali mereka diberi tambahan jumlah kecil susu dan sayuran.

Seorang ilmuwan Polandia, Casimir Funk, menciptakan istilah vitamines pada tahun 1912 untuk menggambarkan kimia yang dia percaya yang ditemukan dalam makanan tambahan yang membantu tikus bertahan. Funk percaya bahwa vitamines adalah terkait kimia amina, dengan demikian vita (hidup) ditambah amina. Seperti vitamin lain diisolasi itu tidak amina, ejaan kata berubah. Peneliti lain yang melakukan riset pada penyakit seperti Scurvy dan beriberi, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, berkontribusi terhadap isolasi vitamin yang berbeda.

Namun, umumnya dipahami tentang vitamin pada awal abad kedua puluh. Sebagai contoh, meskipun dipercaya menggunakan air jeruk nipis untuk mencegah penyakit Scurvy namun kenyataannya Scurvy disebabkan oleh bakteri, dan tidak cukup dengan memberikan nutrisi dapat mencegah penyakit tersebut. Antara 1925 dan 1955, vitamin yang dikenal adalah terisolasi dan disintesis. Penelitian terus dilakukan berfokus pada fungsi berbagai vitamin.

Apakah Sumber Terbaik Vitamin?

Makanan adalah sumber terbaik vitamin dan mineral dan Anda harus mendapatkan cukup vitamin dari makanan Anda dengan makan makanan yang sehat dan seimbang.

Berapa Banyak Vitamin yang Anda Butuhkan Dalam Diet Anda?

Vitamin

Hanya sejumlah kecil vitamin yang diperlukan setiap hari oleh tubuh tapi sangat penting untuk memastikan keseimbangan yang tepat dari vitamin dan mineral dalam tubuh. Kekurangan vitamin atau mineral berkepanjangan dapat menyebabkan penyakit atau kondisi tertentu, sementara overdosis dapat secara harfiah dianggap sebagai racun tubuh.

Fitur Tunjangan harian (RDAs) menggambarkan jumlah rata-rata setiap vitamin dan mineral diperlukan setiap hari untuk memenuhi kebutuhan rata-rata orang sehat dan ini dapat bervariasi menurut jenis kelamin, usia dan kondisi fisik seperti kehamilan.

Pertanyaan.

Bagaimana vitamin telah mengubah cara kita berpikir tentang makanan?

Jawaban.

Vitamin dulu dianggap "Super" — mereka memperkenalkan gagasan bahwa ada bahan tertentu secara kimiawi yang memiliki manfaat kesehatan yang melampaui gizi belaka. Ternyata bahwa ada hubungan antara penemuan dan pemasaran vitamin dan keyakinan kita yang terpengaruh sampai saat ini.

Pertanyaan.

Apa kesalahan persepsi paling umum tentang vitamin?

Jawaban.

Sesuatu yang membuat saya kesal adalah jika kita mendengar kata "vitamin", maka secara otomatis berpikir pil bukan makanan dan kemudian menggunakan "vitamin" merujuk kepada semua suplemen. Ini salah. Hanya ada 13 vitamin, yang penting untuk Kesehatan, dibandingkan dengan lebih dari 85.000 suplemen yang dijual di Amerika. Juga, kita berasumsi bahwa para ilmuwan tahu persis bekerjanya vitamin di dalam tubuh kita dan berapa banyak jumlah yang diperlukan tetapi kenyataannya kebutuhan tiap individu bervariasi.

Pertanyaan.

Mengapa mengambil vitamin dalam dosis besar adalah ide yang buruk?

Vitamin

Jawaban.

Itu adalah ide yang buruk untuk mengasumsikan bahwa hanya karena sesuatu penting dalam dosis kecil, dosis yang lebih besar harus lebih baik. Beberapa vitamin dikenal beracun dalam dosis tinggi. Vitamin A adalah yang paling terkenal. Dalam beberapa kasus, dosis tinggi vitamin yang kita pikir akan membantu telah terbukti menyebabkan lebih berbahaya daripada berakibat baik. Pada 1990-an, dosis tinggi beta-karoten yang merupakan prekursor vitamin A, diuji sebagai pencegahan untuk kanker, tetapi akhirnya terkait dengan peningkatan risiko untuk kanker paru-paru, terutama antara para perokok. Ingat: Bahkan air dapat membunuh Anda jika Anda terlalu banyak meminumnya.

Vitamin Larut Air VS Vitamin Larut Dalam Lemak


Vitamin

Vitamin dapat dikelompokkan sebagai lemak larut (vitamin A, D, E dan K) atau larut dalam air (vitamin B dan C). Perbedaan antara dua kelompok sangat penting. Ini menentukan bagaimana vitamin setiap bertindak dalam tubuh.

Vitamin larut dalam lemak larut dalam lipid (lemak). Vitamin ini biasanya diserap dalam lemak globules (disebut chylomicrons) yang melakukan perjalanan melalui sistem limfatik dari usus kecil dan ke dalam sirkulasi umum darah dalam tubuh. Ini vitamin larut dalam lemak, terutama vitamin A dan E, kemudian disimpan dalam jaringan tubuh.

Vitamin larut dalam lemak, setelah mereka telah disimpan di jaringan dalam tubuh, cenderung untuk tetap di sana. Ini berarti bahwa jika seseorang mengambil terlalu banyak vitamin lemak larut, dari waktu ke waktu mereka bisa memiliki terlalu banyak vitamin yang hadir dalam tubuh mereka, kondisi berbahaya yang disebut hypervitaminosis (secara harfiah, terlalu banyak vitamin di dalam tubuh).

Orang juga dapat kekurangan vitamin larut dalam lemak jika asupan lemak mereka terlalu rendah atau jika penyerapan lemak mereka terganggu, misalnya, oleh obat-obatan tertentu (yang mengganggu penyerapan lemak dari usus) atau penyakit tertentu seperti cystic fibrosis (di mana ada kekurangan enzim dari pankreas yang sama mengganggu penyerapan lemak dari usus).

Ada perbedaan antara vitamin yang secara alami air larut (seperti vitamin B dan C) dan "air salubilized" bentuk vitamin (seperti vitamin E) yang secara alami vitamin lemak larut. Bentuk vitamin e adalah "air salubilized" dengan penambahan senyawa tertentu selama proses manufaktur tertentu. Ini adalah hipotesis bahwa ini "air salubilized bentuk" vitamin e lebih efisien diserap melalui dinding usus ke dalam tubuh.

Singkatnya, untuk menanggapi pertanyaan Anda:

"Perbedaan (jika ada) vitamin" Larut dalam air "dan mereka yang tidak"--ada perbedaan besar antara vitamin yang larut air dan vitamin larut dalam lemak dan ini adalah benar-benar perbedaan penting.

Terima kasih untuk pertanyaan Anda.

Jenis-Jenis Vitamin dan Fungsinya bagi Tubuh


Vitamin

Vitamin A

Vitamin A atau retinol, adalah salah satu nutrisi paling banyak diakui untuk kulit sehat. Retinoid sintetis telah digunakan sebagai pengobatan yang efektif untuk jerawat parah dan psoriasis sejak tahun 1980, menunjukkan bagaimana bergunanya vitamin A dalam mengobati masalah kulit. Vitamin A mempengaruhi fisiologi kulit dengan mempromosikan diferensiasi epidermis, modulasi dermal faktor pertumbuhan, menghambat aktivitas kelenjar sebaceous dan menekan pembentukan androgen. Mempromosikan omset cell di kulit, vitamin A efektif dalam mencegah pembentukan komedo yang menyebabkan bentuk yang paling umum dari jerawat.

Kekurangan vitamin a menyebabkan kulit menjadi bersisik dan keratinized, dan sekresi mucus ditekan. Kasar, kulit kering adalah tanda umum kekurangan vitamin A, yang sering pertama muncul adalah terlihat kasar, terlihat benjolan di belakang lengan. Kondisi ini disebut hyperkeratosis pillaris, dan ditemukan di sekitar 40% dari orang dewasa. Telah berhasil diobati kondisi ini pada beberapa pasien dengan secara signifikan meningkatkan konsumsi makanan kaya vitamin A. Sementara dokter meresepkan sintetis retinoid untuk merawat kondisi kulit seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.

Vitamin B Kompleks

Vitamin B kompleks meliputi thiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), Asam Pantotenat (B5), Piridoksin (B6), biotin (B7), asam folat (B9), dan B12. Mereka melayani berbagai tujuan di tubuh Anda, termasuk membantu dalam produksi energi, membuat sel darah merah, dan membuat DNA baru, jadi sel dapat bekerja maksimal. Mereka juga diperlukan untuk kesehatan saraf dan fungsi otak, kesehatan usus dan kesehatan jantung.

Vitamin B1

Thiamin (juga disebut vitamin B1) membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi dan diperlukan untuk jantung, otot, dan sistem saraf berfungsi dengan baik. Orang mendapatkan thiamin dari banyak makanan yang berbeda, termasuk benteng roti, sereal, dan pasta; bersandar daging; kacang kering, makanan kedelai dan kacang polong; dan bijian seperti gandum. Remaja membutuhkan 1.2 mg thiamin setiap hari; gadis remaja perlu 1 mg.

Vitamin B2

Vitamin

Riboflavin (juga disebut vitamin B2) sangat penting untuk pertumbuhan, mengubah karbohidrat menjadi energi, dan memproduksi sel darah merah. Beberapa sumber terbaik Riboflavin adalah daging, telur, kacang-kacangan (seperti kacang polong dan kacang), kacang, produk susu, sayuran berdaun hijau, brokoli, asparagus, dan dibentengi sereal. Remaja membutuhkan 1.3 mg Riboflavin setiap hari dan gadis remaja perlu 1 mg.

  • Nama kimia - Riboflavin
  • Larut dalam air
  • Kekurangan dapat menyebabkan ariboflavinosis
  • Sumber-sumber yang baik termasuk: asparagus, pisang, kesemek, okra, chard, keju cottage, susu, yoghurt, daging, telur, ikan, dan kacang hijau

Vitamin B3

  • Nama kimia - niasin, niacinamide
  • Larut dalam air
  • Kekurangan dapat menyebabkan pellagra (ditandai dengan diare, dermatitis, dan gangguan mental)
  • Brokoli termasuk kedalam keluarga sayuran silangan dan merupakan sumber yang baik vitamin A, B3 dan B5.
  • Sumber-sumber yang baik termasuk: hati, jantung, ginjal, ayam, daging sapi, ikan (tuna, salmon), susu, telur, alpukat, tanggal, tomat, sayuran berdaun, brokoli, wortel, ubi jalar, asparagus, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, jamur, dan ragi

ASAM PANTOTHENIC (vitamin B5)

Vitamin

Membantu mengubah makanan menjadi energi. Membantu membuat lipid (lemak), neurotransmiter, hormon steroid, dan hemoglobin. Kebutuhan Pria: 5 mg, Wanita: 5 mg. Sumber: ayam, bijian, brokoli, jamur, alpukat, tomat. Kekurangan vitamin B5 menyebabkan pembakaran kaki dan gejala neurologis lainnya.

Vitamin B6

Vitamin B6 juga disebut Piridoksin, pyridoxamine. Vitamin B6 membantu membentuk sel-sel darah merah dan mempertahankan fungsi otak. Vitamin ini juga memainkan peran penting dalam protein yang merupakan bagian dari banyak reaksi kimia dalam tubuh. Lebih banyak protein Anda makan, tubuh Anda memerlukan Piridoksin.

Membantu dalam menurunkan kadar homosistein dan dapat mengurangi risiko jantung, mengkonversi triptofan niasin dan serotonin, neurotransmitter yang memainkan peran kunci dalam tidur, selera dan suasana hati. Membantu membuat sel-sel darah merah pengaruh kemampuan kognitif dan fungsi kekebalan tubuh. Kebutuhan Pria: 1.3 mg, Wanita: 1.3 mg. Sumber: daging, ikan, unggas, kacang-kacangan, tahu dan lain produk kedelai, kentang, noncitrus buah-buahan seperti pisang dan semangka.

Vitamin B7 (Biotin)

Fungsi: Penting dalam metabolisme dan sintesis asam lemak esensial, karbohidrat dan lemak dan pelepasan energi dari makanan ini. Membuat rambut, kulit dan kuku sehat.

Sumber: Biotin ini ditemukan di hampir semua jenis makanan. Tinggi jumlah hadir dalam hati, mentega, ekstrak ragi, telur, menghasilkan susu dan sereal berkubu.

Gejala dari kekurangan: kekurangan biotin jarang namun dapat terjadi jika sejumlah besar putih telur mentah dikonsumsi. Gejala termasuk rambut rontok atau rambut rapuh, ruam kulit dan infeksi jamur. Hal ini dapat menyebabkan depresi dan nyeri otot.

Vitamin B9

Vitamin

  • Nama kimia - asam folat, asam folinic.
  • Larut dalam air.
  • Kekurangan selama kehamilan dikaitkan dengan cacat kelahiran. Wanita hamil memerlukan asam folat selama setahun sebelum mereka mendapatkan hamil.
  • Sumber-sumber yang baik termasuk: sayuran, kacang-kacangan, hati, ragi roti, beberapa produk biji-bijian yang berkubu, dan biji bunga matahari. Beberapa buah memiliki jumlah yang moderat.

Vitamin B12

  • Telur adalah sumber yang baik vitamin B12.
  • Nama kimia - Sianokobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin
  • Larut dalam air
  • Kekurangan dapat menyebabkan megaloblastic anemia (suatu kondisi yang mana sumsum tulang menghasilkan sel darah merah luar biasa besar, abnormal, dewasa)
  • Sumber-sumber yang baik termasuk: ikan, kerang, daging, unggas, telur, susu dan produk susu, beberapa dibentengi sereal dan produk kedelai, serta diperkaya nutrisi ragi
  • Vegan disarankan untuk mengambil suplemen B12

Penjelasan tentang Vitamin D

Vitamin

Apa itu Vitamin D?

Vitamin D berperan penting dalam tubuh menggunakan kalsium dan fosfor. Bekerja dengan meningkatkan jumlah kalsium diserap dari usus kecil, membantu untuk membentuk dan menjaga tulang. Vitamin D dimanfaatkan oleh tubuh untuk memainkan peran dalam kekebalan dan mengendalikan pertumbuhan sel. Anak-anak terutama membutuhkan jumlah yang cukup vitamin d untuk mengembangkan kuat tulang dan gigi sehat.

Sumber makanan untuk Vitamin D

Sumber makanan utama vitamin D adalah susu dan produk susu lainnya yang diperkaya dengan vitamin D. Vitamin D juga ditemukan dalam minyak ikan (misalnya, herring, salmon dan sarden) dan juga dalam minyak ikan cod. Selain vitamin D yang disediakan oleh makanan, kita mendapatkan vitamin D melalui kulit kita yang memproduksi vitamin D dalam menanggapi sinar matahari.

Berapa banyak Vitamin D

Recommended Dietary Allowance (AKG) untuk vitamin D muncul sebagai mikrogram (mcg) cholecalciferol (vitamin D3). Dari 12 bulan sampai usia lima puluh, RDA terletak di 15 mcg. Dua puluh mcg cholecalciferol sama dengan 800 internasional unit (IU), yang merupakan rekomendasi untuk pemeliharaan tulang yang sehat untuk orang dewasa lebih dari lima puluh.

Paparan sinar ultraviolet diperlukan bagi tubuh untuk menghasilkan bentuk aktif vitamin D. Sepuluh sampai lima belas menit sinar matahari tanpa tabir surya di tangan, lengan dan wajah, dua kali seminggu sudah cukup untuk menerima cukup vitamin D. Ini dapat dengan mudah diperoleh di waktu yang dihabiskan naik sepeda untuk bekerja atau berjalan-jalan pendek. Untuk mengurangi risiko kanker kulit salah satu harus menerapkan tabir surya dengan SPF 15 atau lebih, jika paparan sinar matahari melebihi 10 untuk 15 menit.

Kekurangan vitamin D

Vitamin

Gejala kekurangan vitamin D pada pertumbuhan anak-anak termasuk rakhitis (panjang, lembut membungkuk kaki) dan meratakan bagian belakang tengkorak. Kekurangan vitamin D pada orang dewasa mungkin menghasilkan osteomalasia (kelemahan otot dan tulang), dan osteoporosis (hilangnya tulang massa).

Baru saja diterbitkan data memperkenalkan kekhawatiran bahwa beberapa orang dewasa dan anak-anak mungkin lebih rentan terhadap kekurangan vitamin D berkembang karena adanya peningkatan dalam penggunaan tabir surya. Selain itu, mereka yang tinggal di pusat kota, mengenakan pakaian yang menutupi sebagian besar kulit atau tinggal di iklim Utara yang mana sedikit matahari terlihat di musim dingin juga rentan terhadap kekurangan vitamin D. Karena sebagian besar makanan yang memiliki kandungan vitamin d sangat rendah (kecuali mereka diperkaya) kekurangan bisa terjadi akibat minimnya paparan sinar matahari. Menambahkan fortifikasi makanan untuk diet seperti susu, dan untuk orang dewasa yang termasuk suplemen, efektif untuk memastikan asupan memadai vitamin D dan mencegah kekurangan vitamin D..

Kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker umum, penyakit autoimun, hipertensi, dan penyakit menular. Dalam kondisi kekurangan paparan sinar matahari yang cukup, setidaknya 800-1.000 IU vitamin D3 mungkin diperlukan untuk mencapai tingkat sirkulasi yang dibutuhkan untuk memaksimalkan manfaat vitamin D.

Siapa yang beresiko?

Vitamin

Populasi ini mungkin memerlukan tambahan vitamin D dalam bentuk suplemen atau fortifikasi makanan:

Penyakit: Sindrom malabsorpsi lemak, penyakit inflamasi usus (IBD) dan obesitas semua diketahui mengakibatkan penurunan kemampuan untuk menyerap dan/atau menggunakan vitamin D.

Tua: Populasi ini memiliki kurangnya kemampuan untuk mensintesis vitamin D berdasarkan paparan sinar matahari, karena lebih banyak tinggal di dalam rumah dan memakai tabir surya yang blok sintesis vitamin D.

Kulit ditutupi dan dilindungi : kulit mereka tertutup rapat dengan pakaian, dan orang-orang yang memakai tabir surya dengan SPF faktor 8, blok sebagian besar sintesis vitamin D dari sinar matahari.

ASI: susu manusia hanya menyediakan 25 IU vitamin D per liter. Bayi yang mengkonsumsi ASI harus diberikan suplemen vitamin D 400 IU/hari (konsultasikan kedokter dahulu).

Kulit gelap: Orang-orang dengan kulit gelap akibat pigmentasi, kekurangan kemampuan untuk mensintesis vitamin D dari paparan sinar matahari dibandingkan dengan orang yang memiliki kulit berpigmen terang.

Ditoleransi atas asupan tingkat (UL) untuk vitamin D terletak di 100 mcg untuk orang usia 9 tahun dan lebih tua.

Vitamin K

Vitamin

Vitamin K-Phylloquinone, Menaquinones

Fungsi Vitamin K:

  1. Mineral utama yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah minimal 100 miligram per hari. Mereka adalah natrium, kalium, klorida, fosfor, kalsium, magnesium dan belerang.
  2. Ketika Anda mendapatkan terlalu banyak akan terjadi toksisitas atau terlalu sedikit terjadi kekurangan vitamin K. Kekurangan vitamin K menyebabkan pembekuan darah terganggu. Suboptimal asupan vitamin k yang berhubungan dengan kepadatan tulang berkurang dan peningkatan risiko fraktur.
  3. Diperlukan untuk pembekuan darah yang tepat
  4. Membantu pembentukan tulang
  5. Direkomendasikan asupan Vitamin K: asupan yang memadai untuk pria adalah 120 mikrogram dan 90 mikrogram bagi perempuan.

Sumber Vitamin K:

Sumber :

  • Kubis Brussel, brokoli, bayam dan sayuran berdaun hijau, kacang polong hitam dan kacang kedelai. Kita mendapatkan tambahan vitamin K dari bakteri normal yang berkembang dalam usus kita.
  • Kubis
  • Kembang kol
  • Sereal
  • Sayuran hijau gelap (brokoli, kubis Brussel, dan asparagus)
  • Sayuran berdaun gelap (bayam, sawi, kale, dan lobak hijau)
  • Ikan, hati, daging sapi, dan telur

Vitamin C

Vitamin

Fungsi vitamin C

Peran paling penting vitamin c adalah merangsang efek kekebalan, misalnya penting untuk pertahanan terhadap infeksi seperti pilek biasa. Itu juga bertindak sebagai inhibitor histamin, senyawa yang dilepaskan selama reaksi alergi. Sebagai antioksidan kuat bisa menetralkan radikal bebas berbahaya dan membantu menetralkan polusi dan racun. Maka vitamin C dapat mencegah pembentukan berpotensi karsinogenik nitrosamin di perut (karena konsumsi yang mengandung nitrit makanan, seperti daging asap).

Penting, vitamin C juga mampu menumbuhkan antioksidan lain seperti vitamin E. Vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen, substansi interselular 'semen' yang memberikan struktur otot, berpembuluh jaringan, tulang, tendon dan ligamen. Karena fungsi-fungsi ini, vitamin C-terutama dalam kombinasi dengan seng-ini juga penting untuk penyembuhan luka [3].

Selain itu, vitamin C memberikan kontribusi untuk kesehatan gigi dan gusi, mencegah haemorrhaging dan pendarahan. Hal ini juga meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan. Vitamin C juga diperlukan untuk metabolisme asam empedu yang mungkin memiliki implikasi untuk tingkat kolesterol darah dan batu empedu. Selain itu, vitamin C memainkan peran penting dalam sintesis beberapa hormon penting peptida, neurotransmiter dan karnitin.

Vitamin C juga merupakan faktor penting dalam mata kita yaitu kemampuan untuk menangani stres oksidatif, dan dapat menunda perkembangan maju umur degenerasi makula terkait (AMD) dan kehilangan penglihatan.

Secara ringkas, fungsi utama dari vitamin C adalah:

  • Penyembuhan luka
  • Gigi dan gusi Kesehatan
  • Penyerapan besi
  • Kesehatan mata
  • Stimulasi kekebalan
  • Anti-alergi
  • Antioksidan
  • 'Semen' untuk jaringan ikat

Vitamin yang diperlukan untuk energi melepaskan proses: Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, biotin

Vitamin yang diperlukan untuk sintesis sel darah merah: B9 Vitamin, B6, B12.

Baca juga : Pengertian Multivitamin.

Daftar Vitamin Antioksidan


Vitamin

Radikal bebas yang diciptakan dari oksidasi dapat merusak sel-sel dalam tubuh Anda. Antioksidan melindungi Anda dari kerusakan radikal bebas dengan mengikat bersama-sama untuk mengurangi efek berbahaya mereka. Sampai batas tertentu, antioksidan dapat membalikkan kerusakan yang telah disebabkan oleh radikal bebas. Anda dapat tetap sehat dengan makan makanan yang kaya antioksidan.

Vitamin A

Susu dan telur mengandung vitamin A.

Vitamin A dan provitamin A karotenoid, beta karoten, membantu melindungi Anda dari radikal bebas. Vitamin A dan beta karoten juga bertanggung jawab atas kesehatan penglihatan, pertumbuhan sel dan pembentukan normal dan pemeliharaan hati, ginjal, paru-paru dan organ lain. Menurut US Food and Drug Administration, orang dewasa dan anak-anak yang lebih tua dari 4 membutuhkan 5.000 satuan internasional vitamin A per hari.

Beberapa sumber terkaya vitamin hati dan minyak ikan, dengan hati sapi menyediakan 444 persen dari kebutuhan harian Anda. Susu dan telur juga mengandung vitamin A. Beta karoten, yang dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh Anda, tertinggi dalam sayuran oranye dan kuning, sayuran berdaun hijau gelap, buah-buahan, produk tomat dan beberapa minyak nabati. Ubi jalar menyediakan 561 persen kebutuhan sehari-hari Anda untuk vitamin A [4].

Vitamin C

Vitamin C kebanyakan ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang berkubu.

Antioksidan vitamin C mampu menumbuhkan antioksidan lain dalam tubuh, membantu untuk menjaga terhadap kerusakan radikal bebas yang bahkan lebih. Metabolisme protein dan penyembuhan luka adalah peran lain vitamin C. berdasarkan pada nilai harian, orang dewasa dan anak-anak yang lebih tua dari 4 perlu 60 miligram vitamin c per hari. Vitamin C kebanyakan ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang berkubu. Kebanyakan orang Amerika mengkonsumsi asupan direkomendasikan vitamin C mereka dari tomat, jus tomat dan kentang. Paprika merah, salah satu sumber terkaya.

Vitamin E

Vitamin

Minyak sayur, kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber yang kaya vitamin E.

Sebagai vitamin larut dalam lemak. Asupan vitamin E juga penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. FDA merekomendasikan orang dewasa dan anak-anak yang usianya lebih dari 4 tahun mengkonsumsi asupan harian 30 satuan internasional vitamin E. Minyak sayur, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber yang kaya vitamin E. Sayuran berdaun hijau gelap dan sereal juga mengandung vitamin E [5].

Antioksidan lain

Organ daging dan makanan laut adalah sumber terkaya selenium.

Lutein, likopena dan selenium yang lain antioksidan alami yang ditemukan dalam makanan. Lutein, juga penting untuk sehat visi, terletak di telur. Merah buah dan sayuran memuat lycopene. Tomat produk mengandung kandungan Likopen yang tinggi. Selenium, diklasifikasikan sebagai unsur jejak, memainkan peran dalam reproduksi, DNA sintesis dan metabolisme hormon tiroid. Organ daging dan makanan laut adalah sumber terkaya selenium.

Vitamin D Akan Meningkatkan Harapan Hidup Anda


Vitamin

Suplemen vitamin D dapat menurunkan risiko kematian, menurut sebuah studi Eropa yang baru.

Para peneliti dari lembaga Eropa Onkologi di Milan, Italia, dan badan internasional untuk penelitian kanker di Lyon, Perancis, ditinjau 18 ujian lebih dari 57,000 orang.

Ujian melibatkan dosis vitamin D mulai dari 300 unit internasional (IUs) hingga 2.000 IU. Dosis rata-rata adalah 528 IU.

Setelah periode enam tahun, data menunjukkan bahwa orang-orang yang mengambil suplemen vitamin D memiliki 7 persen risiko kematian lebih rendah dibandingkan dengan orang-orang yang tidak mengambil suplemen.

Selanjutnya, menurut test yang dikumpulkan sampel darah, orang-orang yang mengambil suplemen vitamin D memiliki 1.4 - untuk 5.2 kali tingkat lebih tinggi vitamin D dalam darah mereka daripada mereka yang tidak [6].

Karena vitamin D dapat mengurangi proliferasi sel, yang terjadi di kanker, para peneliti percaya menemukan mereka dapat menjadi penyebab ditemukannya obat baru untuk melawan kanker dan penyakit lainnya.

Vitamin D juga membantu tubuh untuk penyerapan kalsium untuk kesehatan tulang.

Para peneliti menyarankan mengambil antara 400 IU dan 600 IU vitamin D setiap hari. Kulit Anda juga dapat memproduksi vitamin D sendiri dengan mendapatkan paparan sinar matahari yang moderat setiap hari.

Vitamin D lebih penting untuk kesehatan Anda daripada yang Anda bayangkan. Karena studi baru ini ditemukan, tampaknya berpotensi untuk mengurangi risiko kematian akibat semua penyebab.

Vitamin D dapat mencegah rakhitis dan baik untuk tulang Anda. Tetapi memiliki dampak yang jauh lebih dari itu.

Vvitamin D adalah dikenal untuk memberikan pengaruh positif terhadap penyakit meliputi:

  • Rheumatoid Arthritis
  • Sklerosis
  • Osteoporosis
  • Penyakit jantung
  • Kanker
  • Diabetes dan penyakit inflamasi usus

Bahkan di luar kanker, para peneliti menunjukkan bahwa tingginya tingkat vitamin D3 dapat mencegah penyakit yang merenggut hampir 1 juta nyawa seluruh dunia setiap tahun!

Cara terbaik untuk mendapatkan Vitamin D

Vitamin

Saya masih sangat yakin, meskipun, bahwa cara terbaik untuk meningkatkan tingkat vitamin D adalah bukan dengan suplemen, tetapi oleh paparan sinar matahari pada kulit Anda yang terbuka.

Namun, mendapatkan paparan sinar matahari tidak selalu praktis, terutama jika Anda tinggal di daerah yang banyak terjadi mendung atau tertutup awan. Selama musim dingin, atau ketika paparan sinar matahari tidak full, maka suplemen adalah pilihan.

Jika Anda memutuskan untuk melengkapi diet Anda dengan vitamin D, ada dua hal yang penting untuk diketahui:

Untuk menghindari overdosis pada suplemen oral vitamin D (ada sangat sedikit risiko kelebihan dosis vitamin d dari matahari), jadi Anda perlu mengukur kadar darah Anda dari vitamin D secara teratur.
Hanya vitamin D3 (cholecalciferol), jenis vitamin D ditemukan secara alami dalam makanan seperti telur, jeroan, lemak hewan, minyak ikan cod, dan ikan. Jangan gunakan D2 vitamin yang sangat rendah.

Berapakah tingkat Optimal Vitamin D?

Nilai OPTIMAL dari vitamin D yang Anda cari adalah 45-52 ng/ml (115-128 nmol/l).

Anda dapat mengetahui apa tingkat Anda dengan meminta dokter Anda untuk tes darah yang disebut 25 D (OH), juga disebut D. 25-hydroxyvitamin (Harap dicatat, ada dua jenis vitamin D tes, dan ini adalah yang Anda inginkan.)

Sekali lagi, jika Anda mengambil suplemen vitamin D, Anda harus tes darah yang diuji secara teratur untuk memastikan Anda tidak overdosis.

Mitos VS Reality Pada Vitamin Anti-Penuaan


Vitamin

Membayar ekstra untuk vitamin dalam krim kulit yang menjanjikan dapat menghapus garis-garis halus dan mencegah kerutan hanya menghabiskan uang Anda, menurut dermatologists. Meskipun banyak krim wajah ini mengandung vitamin yang dikenal sebagai antioksidan, sangat sedikit benar-benar efektif dalam mencegah atau membalikkan kerusakan kulit.

Meskipun klaim iklan, hampir semua formulasi  topikal mengandung konsentrasi yang sangat rendah antioksidan yang tidak baik diserap oleh kulit. Ada tiga antioksidan yang telah terbukti untuk mengurangi efek dari matahari pada kulit dan benar-benar mencegah kerusakan lebih lanjut: selenium, vitamin E dan vitamin C.

Antioksidan yang dikenal untuk mencegah agen yang disebut radikal bebas dari merusak sel dalam tubuh dan kulit. Radikal bebas adalah hasil dari proses normal tubuh, tetapi mereka juga dapat dibuat oleh paparan terhadap berbagai faktor-faktor lingkungan seperti merokok atau ultraviolet (UV) radiasi dari sinar matahari dan dapat mempercepat proses penuaan.

Selenium

Mineral selenium membantu melindungi tubuh dari kanker, termasuk kanker kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari. Ini juga mempertahankan elastisitas jaringan dan memperlambat penuaan dan pengerasan jaringan yang terkait dengan oksidasi. Makanan sumber mineral ini meliputi gandum sereal, makanan laut, bawang putih, dan telur.

Studi terbaru telah menemukan bahwa ketika selenium diambil secara lisan atau melalui kulit dalam bentuk L-selenomethionine, itu memberikan perlindungan terhadap kerusakan akibat UV sehari-hari dan berlebihan. Studi juga menunjukkan selenium juga menunda perkembangan kanker kulit di hewan.

Vitamin E

Ahli menganggap vitamin E sebagai antioksidan yang paling penting karena melindungi membran sel dan mencegah kerusakan enzim yang terkait dengan mereka. Sumber-sumber alami vitamin E meliputi minyak sayur, minyak bunga matahari, biji-bijian, gandum, kacang-kacangan dan produk susu.

Penelitian laboratorium terbaru menunjukkan vitamin E membantu menonaktifkan radikal bebas, membuat mereka kurang cenderung menyebabkan kerusakan. Beberapa studi telah menunjukkan menerapkan vitamin E untuk kulit dapat mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan membatasi produksi penyebab kanker sel.

Sebagai tambahan perlindungan matahari, individu mungkin mempertimbangkan mengambil suplemen vitamin E. Suplemen dengan vitamin E di 400 miligram setiap hari telah dicatat untuk mengurangi photodamage, keriput dan memperbaiki tekstur kulit.

Selain memerangi kanker, vitamin E juga dapat:

  • Kram kaki berhenti.
  • Mencegah pembentukan bekas luka.
  • Membantu mencegah keguguran.
  • Menurunkan tekanan darah dengan bertindak sebagai diuretik.
  • Menghentikan munculnya gumpalan darah.
  • Melarutkan pembekuan darah.
  • Menurunkan resiko stroke dan penyakit jantung.
  • Mengurangi perasaan kelelahan.
  • Mempercepat penyembuhan luka bakar dan mencegah pembentukan bekas luka.
  • Mencegah berbagai bentuk kanker.
  • Melindungi paru-paru dari polusi udara.
  • Mengurangi tanda-tanda penuaan dengan memerangi oksidasi dan radikal bebas.
  • Menyediakan tubuh dengan lebih banyak oksigen, meningkatkan daya tahan.
  • Mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Cara terbaik untuk mendapatkan Anda vitamin E adalah untuk makan lebih banyak makanan yang tercantum di atas, semuanya memiliki jumlah yang baik dari vitamin penting ini. Dengan cara ini, Anda tidak perlu bergantung pada suplemen, dan Anda bisa mendapatkan semua delapan bentuk vitamin E. Ini adalah cara termudah untuk tubuh Anda untuk mencerna dan untuk mengasimilasi untuk segera digunakan.

Vitamin C

Vitamin C merupakan antioksidan yang paling umum ditemukan dalam kulit. Juga terdapat dalam sayuran dan buah jeruk. Seperti vitamin E, vitamin C dianggap penting dalam memperbaiki radikal bebas dan mencegah mereka dari menjadi kanker atau mencegah proses penuaan.

Karena vitamin C paling lazim di kulit, kulit adalah organ yang paling menderita stres lingkungan. Rokok, paparan sinar matahari dan polusi mengambil nutrisi dari tubuh kita.

Bahkan sedikit paparan UV dapat menurunkan kadar vitamin C dalam kulit 30 persen, sedangkan paparan dari ozon dari polusi kota dapat menurunkan tingkat hingga 55 persen.

Memakai krim kulit yang mengandung vitamin C manfaatnya kurang karena segera bereaksi bila terkena oksigen.

Vitamin Ini Terbukti Mengurangi Kecemasan!


Vitamin

Gangguan kecemasan adalah gangguan mental yang paling umum di Amerika Serikat karena mempengaruhi lebih dari 40 juta orang dewasa atau 18% dari populasi.

Rasa kecemasan luar biasa akan menghambat kemampuan untuk menyelesaikan bahkan tugas sehari-hari yang sederhana. Gangguan ini dikategorikan:

  1. Gangguan kecemasan umum - gangguan ini diwujudkan oleh kekhawatiran yang berlebihan, tidak realistis dan ketegangan yang konstan, paling sering dengan tanpa alasan yang jelas.
  2. Fobia spesifik - ini adalah ruang ketakutan intens situasi tertentu atau objek, misalnya, tertutup, atau ketinggian.
  3. Gangguan kecemasan sosial - itu juga dikenal sebagai fobia sosial, dan melibatkan banyak khawatir dan kesadaran diri tentang situasi sosial.
  4. Gangguan panik - gangguan ini disertai dengan perasaan yang tiba-tiba panik yang muncul berulang kali.

Para peneliti masih belajar tepat penyebab kecemasan, tetapi percaya bahwa dalam banyak kasus, hal ini disebabkan oleh faktor-faktor, seperti lingkungan stres dan perubahan otak.

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang-orang yang menderita kecemasan memiliki perubahan dalam struktur otak tertentu yang mengendalikan kenangan yang berhubungan dengan emosi yang kuat, dan gangguan juga mungkin hasil dari trauma.

Gangguan ini bisa disembuhkan, dan paling sering diperlakukan dengan resep obat. Orang lain mencoba metode alternatif, seperti teknik relaksasi, konseling, dan perubahan diet dan gaya hidup.

Namun, penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa kecemasan pasien juga kekurangan vitamin penting dalam diet-niasin, atau vitamin B3.

Ini adalah vitamin B-kompleks larut dalam air, penting untuk metabolisme energi, reparasi DNA dan sintesis dari steroid hormon. Itu menenangkan jaringan otot menyusun arteri, oleh vasodilatasi, proses meningkatkan diameter mereka.

Dengan cara ini, akan meningkatkan aliran darah, tekanan darah akan diatur, tingkat HDL meningkat, sedangkan kadar LDL berkurang, dan kesehatan jantung dengan demikian menjadi meningkat.

Dalam kasus kecemasan, vitamin ini bertindak sebagai penangkal adrenaline yang sering over diproduksi.

Peneliti berpendapat bahwa memperlakukan kecemasan dan depresi dan meningkatkan pola tidur. Biokimia, fisiologis dan molekular aspek nutrisi manusia menegaskan bahwa niasin meningkatkan aliran darah, menghilangkan kelebihan adrenalin, menurunkan tekanan darah, dan mengatur hormon, dan dengan demikian menenangkan tubuh, mengelola stres, dan memperlakukan kecemasan.

Asupan harian yang direkomendasikan vitamin ini tergantung pada jenis kelamin dan usia, jadi pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum Anda mulai mengambil suplemen.

Vitamin Untuk Kebutuhan Olahragawan


Vitamin

Vitamin tidak memberikan energi, tetapi mereka sangat penting untuk mengubah makanan menjadi energi. Meskipun beberapa penelitian menunjukkan tingkat aktivitas tinggi Olahragawan dapat meningkatkan kebutuhan vitamin, saat ini, Institute of Medicine tidak membuat rekomendasi vitamin tertentu untuk atlet. Sementara vitamin tidak akan meningkatkan kinerja Anda, kekurangan vitamin justeru membuat kualitas kesehatan Anda turun.

Berikut ini adalah gambaran tentang peranan vitamin, serta kebutuhannya atau Dietary Reference Intakes (DRI):

Vitamin D

Vitamin D adalah benar-benar sebuah hormon, tidak vitamin. Tubuh Anda dapat membuat sendiri vitamin D dengan paparan sinar matahari yang cukup. Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang; Olahragawan berat seperti senam, berjalan atau bersepeda — harus mendapatkan cukup. Seorang dokter mungkin menyarankan vitamin D dan/atau suplemen kalsium untuk beberapa atlet.

DRI: 600IU (1-70 tahun), 800IU (71 tahun keatas)

Sumber: dibentengi susu dan sereal, minyak ikan, makanan laut dan telur.

Vitamin C

Mungkin paling terkenal antioksidan, vitamin C menawarkan berbagai macam manfaat kesehatan, termasuk melindungi dari infeksi dan kerusakan sel-sel tubuh, membantu memproduksi kolagen (jaringan ikat yang memegang tulang dan otot bersama), melindungi tubuh Anda dari memar dengan menjaga dinding kapiler dan perusahaan pembuluh darah, dan membantu penyerapan besi dan folat.

DRI: 90mg (pria), 75mg (perempuan)

Sumber: buah jeruk (jeruk, grapefruits dan jeruk), stroberi, paprika, tomat, brokoli dan kentang.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin bagian integral produksi energi. Ini juga memainkan peran dalam pembentukan sel darah merah. Olahragawan perlu DRI vitamin ini.

DRI: 1.3mg (pria), 1.1mg (perempuan)

Sumber yang baik: almond, susu, yoghurt, gandum, diperkaya roti dan sereal.

Niasin

Niasin mendukung kinerja anaerobik dan aerobik. Terlalu banyak atau terlalu sedikit niasin dapat menggeser tubuh Anda penggunaan energi dari lemak karbohidrat atau sebaliknya; Hal ini dapat mempengaruhi kinerja.

DRI: 16mg (pria), 14mg (perempuan)

Sumber: daging, ikan, unggas, kacang, kacang mentega dan produk biji-bijian yang diperkaya.

Vitamin B6

Vitamin B6 terlibat dalam lebih dari 100 reaksi metabolisme dalam tubuh Anda, termasuk produksi energi dan hemoglobin, protein dalam sel darah merah. Mengkonsumsi di bawah DRI dapat mengurangi kinerja [7].

DRI: 1.3mg (31-50 tahun tua), 1.7mg (laki-laki 51 tahun keatas), 1,5 mg (wanita 51 tahun keatas)

Sumber: daging, ikan, unggas, telur, kacang bijian, biji dan tiram.

Asam Pantotenat

Vitamin ini diperlukan untuk pemecahan lemak, protein dan karbohidrat menjadi energi dapat digunakan. Hal ini ditemukan di hampir semua tanaman dan makanan hewani. Olahragawan harus bertujuan untuk memenuhi asupan yang memadai untuk Asam Pantotenat.

DRI: 5mg

Sumber: unggas, makanan laut, kacang-kacangan, biji, alpukat dan bijian.

Biotin

Biotin memainkan peran penting dalam produksi energi.

DRI: 30mcg

Sumber: kacang-kacangan, telur, kedelai dan ikan.

Vitamin B1 (Tiamin)

Tiamin membantu memecah karbohidrat dan protein untuk energi. Namun, mengambil lebih dari DRI tidak muncul untuk meningkatkan kinerja.

DRI: 1.2mg (pria), 1.1mg (perempuan)

Sumber: seluruh dan biji-bijian yang diperkaya dan dibentengi sereal.

Vitamin B12

Karena perannya dalam pembentukan sel darah merah, B12 sangat penting untuk mendapatkan oksigen ke jaringan. B12 hanya ditemukan dalam produk hewani, Olahragawan vegan dan vegetarian berisiko menderita anemia. Grup tersebut harus mencoba untuk mendapatkan sebanyak B12 dari makanan sebanyak mungkin. Mengambil suplemen B12 atau makan makanan yang diperkaya B12 juga mungkin diperlukan.

DRI: 2.4mcg

Sumber: makanan laut, daging, susu dan keju, telur dan sereal sarapan berkubu.

Folat

Folat ini penting untuk produksi sel, kesehatan jantung dan perlindungan terhadap cacat lahir. DRI tampaknya cukup untuk mendukung kebutuhan energi atlet. Olahragawan wanita usia subur harus mencakup folat dalam diet mereka setiap hari.

DRI: 400mcg

Sumber: diperkaya biji-bijian, daun hijau gelap, roti gandum dan sereal dan buah jeruk.