√ Pengertian Vitamin K : Jenis, Fungsi, Dosis & Obat Koagulan

Vitamin K - Vitamin K ini langka dalam makanan barat dan belum menerima banyak perhatian utama.

Namun... gizi kuat ini memainkan peran penting dalam banyak aspek kesehatan.

Padahal, Vitamin K2 hanya mungkin "mempunyai ikatan yang hilang" antara diet dan beberapa penyakit pembunuh.

Apa itu Vitamin K?


Vitamin K

Vitamin K ditemukan pada 1929 sebagai nutrisi penting untuk koagulasi darah (penggumpalan darah).

Penemuan awal dilaporkan dalam jurnal ilmiah Jerman, di mana itu disebut Koagulationsvitamin. Itulah dimana huruf "K" berasal.

Ini juga ditemukan oleh dokter gigi legendaris Weston Price, yang berkeliling dunia di awal abad 20 yang mempelajari hubungan antara diet dan penyakit dalam populasi yang berbeda [R].

Ia menemukan bahwa diet gizi tinggi bebas industri beberapa teridentifikasi, yang tampaknya memberikan perlindungan terhadap kerusakan gigi dan penyakit kronis.

Ia menyebut gizi misteri ini sebagai aktivator X, tetapi sekarang diyakini sebagai Vitamin K2.

Ada dua bentuk utama dari Vitamin K... K1 (phylloquinone) ditemukan dalam makanan nabati seperti berdaun hijau, sedangkan Vitamin K2 (menaquinone) ditemukan dalam makanan hewani dan makanan yang difermentasi.

Vitamin K2 dapat dibagi lagi menjadi beberapa subtipe yang berbeda, tapi yang paling penting adalah MK-4 dan MK-7.

Catatan: Vitamin K awalnya ditemukan sebagai nutrisi yang terlibat dalam pembekuan darah. Ada dua bentuk, K1 (tanaman) dan K2 (hewan makanan).

Jenis Vitamin K


Vitamin K

Ada dua jenis Vitamin K ditemukan di alam. Vitamin K1 atau phytonadione ditemukan pada tanaman, dan Vitamin K2 atau menaquinone dapat disintesis oleh beberapa bakteri. Vitamin K3 atau menadione tidak dianggap alami Vitamin K.

Kelompok Vitamin K memiliki struktur cincin xanthines naphthoquinone. Naphthoquinone adalah kelompok fungsional, yang membuat struktur tindakan serupa dalam semua K-vitamin. Lipophilicity dari berbagai sisi rantai dan matriks makanan yang berbeda di mana mereka menyebabkan terjadi perbedaan dalam masing-masing vitamin.

Vitamin K1

Vitamin K1 adalah bentuk Vitamin K. Vitamin ini memiliki nama kimia 2-metil-3phytyl-1, 4-naphthoquinone. Formula kompleks itu adalah C31, H46, O2. Ini adalah kuning cerah, untuk amber, kental cairan yang tidak berbau atau hampir tidak berbau. Ini adalah salah satu vitamin larut dalam minyak ditemukan di tumbuhan hijau dan sintetik. Ini larut dalam kloroform, tetapi tidak larut dalam air. Hal ini digunakan sebagai agen prothrombinogenic. Vitamin K1 bernama phylloquinone karena itu adalah produk fotosintesis yang tidak langsung pada daun tanaman.

Vitamin K1 terdapat dalam sayuran hijau seperti bayam, brokoli, alpukat, kubis brussel, kale dan kubis, kembang kol, kiwi, alfalfa dan beberapa minyak nabati, atau dapat dibuat sintetik. Dapat diberikan secara lisan untuk mengobati kekurangan prothrombin yang mungkin dihasilkan dari obat antikoagulan.

Vitamin K2

Vitamin K2, juga dikenal sebagai menaquinone, memiliki nama kimia 2-metil-3-difarnesyl-1, 4-naphthoquinone. Formula kompleks itu adalah C41H56O2. Ini adalah vitamin alami yang ditemukan dalam berbagai bakteri usus besar. Vitamin K2 membantu mengaktifkan Vitamin K bersama protein bertanggung jawab untuk jaringan sehat dan tulang. Hal ini membantu untuk mengaktifkan protein, osteocalcin, yang dibutuhkan untuk mengikat calcuim matix mineral, yang menguatkan tulang. Hal ini ditemukan dalam sumber-sumber seperti mentega, telur, hati sapi, keju dan produk fermentasi.

Vitamin K3

Vitamin K3 ini juga dikenal sebagai menadione. Ini memiliki nama kimia 2-metil-1, 4 naphthoquinone. Formula kompleks itu adalah C11H8O2. Ini adalah bubuk kristal kuning cerah yang larut dalam minyak nabati. Hal ini analog sintetis yang bertindak sebagai sebuah provitamin. Hal ini digunakan sebagai suplemen Vitamin K. Menadione diperlukan untuk produksi prothrombin dan faktor lain pembekuan darah. Ini juga dapat membantu mengatur pengapuran tulang. Terlalu besar dosis Vitamin K3 dapat menyebabkan masalah serius dan bahkan kematian [R].

Bagaimana Vitamin K1 dan K2 Bekerja?

Vitamin K

Kalsium adalah mineral yang sangat penting.

Ini adalah lebih dari sekedar bahan membangun untuk tulang dan gigi, memainkan peran penting dalam semua jenis proses-proses biologis.

Fungsi utama dari Vitamin K adalah memodifikasi protein untuk memberi mereka kemampuan untuk mengikat kalsium.

Dengan cara ini, itu "mengaktifkan" sifat mengikat kalsium.

Namun... peran Vitamin K1 dan K2 cukup berbeda dan banyak yang merasa bahwa mereka harus digolongkan sebagai nutrisi yang terpisah sama sekali.

Vitamin K1 sebagian besar digunakan oleh hati untuk mengaktifkan protein pengikat kalsium yang terlibat dalam pembekuan darah, sementara K2 digunakan untuk mengaktifkan protein yang mengatur kalsium mana berakhir dalam tubuh.

Catatan: Fungsi utama dari Vitamin K adalah untuk mengaktifkan protein yang bersifat mengikat kalsium. K1 sebagian besar terlibat dalam pembekuan darah, sementara K2 membantu mengatur kalsium mana berakhir dalam tubuh.

Kekurangan Vitamin K


Vitamin K

Vitamin K dan semua vitamin liposoluble lainnya yang disimpan dalam jaringan lemak dari tubuh manusia. Kekurangan Vitamin K pada orang dewasa sehat tidak umum, namun ada peningkatan risiko kehilangan bayi. Juga, ibu bayi yang menyusui berada pada risiko yang lebih tinggi untuk kekurangan Vitamin K.

Orang dewasa yang mengambil obat antikoagulan atau individu yang memiliki kerusakan hati atau penyakit berada pada risiko yang lebih tinggi dari kekurangan Vitamin K. Individu yang menderita fibrosis kistik, penyakit inflamasi usus atau memiliki hari operasi perut mungkin berada pada risiko yang lebih tinggi untuk kekurangan. Orang-orang yang memiliki masalah dengan usus untuk penyerapan lemak juga mungkin pada peningkatan risiko defisiensi Vitamin K [R].

Obat-obatan yang menyebabkan kekurangan Vitamin K

Individu yang melakukan diet ketat atau memiliki gangguan makan, seperti anoreksia atau bulimia, mungkin menderita kekurangan Vitamin K sekunder. Beberapa obat salisilat, barbiturat dan cefamandole juga mengganggu kekurangan Vitamin K.

Vitamin A dan vitamin E telah terbukti mengganggu Vitamin K jika mereka diambil dalam dosis besar. Vitamin A mungkin berefek pada penyerapan Vitamin K dan vitamin E dapat menghambat enzim carboxylase Vitamin K.

Tidak ada perbedaan dalam penyebab kekurangan Vitamin K antara pria dan wanita.

Gejala defisiensi Vitamin K

Beberapa gejala kekurangan Vitamin K dalam tubuh termasuk perdarahan dan mudah memar, perdarahan gastrointestinal, hidung berdarah, pendarahan gusi, kehadiran darah dalam urin dan haid berat pada wanita.

Kekurangan Vitamin K pada bayi dapat berakibat pada gangguan pendarahan, perdarahan (VKDB), kekurangan Vitamin K dapat mengancam kehidupan, tapi dengan mudah dapat dicegah. Karena VKDB dapat dicegah, American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa suntikan Vitamin K1 atau phylloquinone diberikan kepada semua bayi yang baru lahir. Susu rendah dalam Vitamin K, namun formula bayi cenderung lebih tinggi kandungan Vitamin K.

Vitamin K Mungkin Memperbaiki Kesehatan Gigi


Vitamin K

Peneliti berspekulasi bahwa Vitamin K2 dapat mempengaruhi kesehatan gigi [R].

Namun, tidak ada penelitian pada manusia telah diuji ini secara langsung.

Berdasarkan studi pada hewan dan peran Vitamin K2 memiliki metabolisme tulang, sangat masuk akal untuk mengasumsikan dampaknya pada kesehatan gigi juga.

Salah satu protein utama mengatur dalam kesehatan gigi adalah osteocalcin, protein yang sama yang penting untuk metabolisme tulang dan diaktifkan oleh Vitamin K2.

Osteocalcin memicu mekanisme yang merangsang pertumbuhan baru dentin, yang merupakan jaringan kalsifikasi di bawah enamel pada gigi Anda.

Vitamin A dan D juga diyakini memainkan peran penting di sini, bekerja secara sinergis dengan Vitamin K2.

Catatan: Hal ini diyakini bahwa Vitamin K2 mungkin memainkan peran penting dalam kesehatan gigi, tetapi saat ini tidak ada penelitian pada manusia untuk mendukung hal ini.

Vitamin K2 Dapat Membantu Mencegah Penyakit Jantung


Timbunan kalsium di arteri jantung adalah faktor risiko besar untuk penyakit jantung.

Untuk alasan ini, apa pun yang dapat mengurangi akumulasi kalsium ini dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Ini adalah dimana peran Vitamin K2 dipercaya untuk membantu, dengan membantu mencegah kalsium yang disimpan dalam arteri.

Dalam studi Rotterdam, mereka yang memiliki asupan tertinggi Vitamin K2 itu 52% kurang mengembangkan kalsifikasi arteri, dan memiliki 57% lebih rendah risiko kematian akibat penyakit jantung, selama 7-10 tahun.

Studi lain menemukan bahwa 16,057 peserta wanita dengan asupan Vitamin K2 tertinggi memiliki risiko yang jauh lebih rendah dari penyakit jantung. Untuk setiap 10 mikrogram K2 mereka konsumsi perhari, risiko penyakit jantung berkurang sebesar 9%.

Sebagai catatan, Vitamin K1 tidak punya pengaruh di salah satu dari studi mereka.

Namun... diingat studi di atas yang disebut pengamatan studi, yang tidak dapat membuktikan penyebab dan efek.

Sayangnya, beberapa penelitian terkontrol yang telah dilakukan digunakan bentuk K1, yang tampaknya menjadi tidak efektif.

Kami membutuhkan beberapa penelitian terkontrol jangka panjang pada K2 dan penyakit jantung. Ada mekanisme biologis yang sangat masuk akal untuk efektivitas, dan korelasi kuat yang ditemukan dalam pengamatan studi.

Pentingnya tidak dapat dilebih-lebihkan... penyakit kardiovaskular adalah penyebab paling umum kematian di dunia. Itu membunuh 14 juta orang pada tahun 2012 sendiri.

Catatan: Tinggi asupan Vitamin K2 sangat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Vitamin K1 tampaknya menjadi kurang berguna.

Vitamin K2 Dapat Membantu Melawan Kanker


Vitamin K

Kanker adalah penyebab umum dari kematian di negara Barat [R].

Meskipun obat-obatan modern telah menemukan banyak cara untuk mengobatinya, kasus kanker baru masih terus meningkat.

Oleh karena itu, menemukan strategi pencegahan yang efektif adalah sangat penting.

Menariknya, beberapa studi telah dilakukan pada Vitamin K2 dan jenis kanker tertentu.

Uji klinis menyarankan bahwa Vitamin K2 mengurangi kambuhnya kanker hati dan meningkatkan harapan hidup.

Pengamatan studi pada 11.000 laki-laki juga menemukan bahwa asupan tinggi Vitamin K2 yang dikaitkan dengan 63% lebih rendah risiko kanker prostat stadium lanjut. Vitamin K1 tidak berpengaruh.

Mudah-mudahan kita akan memiliki beberapa studi yang lebih baik ini dalam waktu dekat.

Catatan: Vitamin K2 telah ditemukan untuk meningkatkan kelangsungan hidup pada pasien dengan kanker hati. Pria yang mengkonsumsi K2 kebanyakan memiliki risiko lebih rendah dari kanker prostat stadium lanjut.

Vitamin K2 Membantu Melawan Osteoporosis


Vitamin K

Ini dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan menurunkan risiko Osteoporosis [R].

Osteoporosis (tulang "berpori") adalah masalah yang umum di negara-negara Barat.

Hal ini terutama umum di kalangan wanita tua dan sangat menimbulkan risiko patah tulang.

Seperti disebutkan di atas, Vitamin K2 memainkan peran sentral dalam metabolisme kalsium, mineral utama ditemukan dalam tulang.

Vitamin K2 mengaktifkan aktivitas kalsium mengikat dua protein yang disebut matriks gla protein dan osteocalcin, yang membantu untuk membangun dan mempertahankan tulang.

Menariknya, ada juga cukup sedikit bukti dari studi terkontrol bahwa K2 memiliki manfaat besar bagi kesehatan tulang [R].

Penelitian pada 244 wanita postmenopause ditemukan bahwa orang-orang yang mengambil suplemen Vitamin K2 mengalami penurunan kepadatan mineral tulang yang berkaitan dengan usia jauh lebih lambat.

Penelitian panjang pada wanita Jepang telah menunjukkan manfaat yang sama, meskipun mereka menggunakan dosis yang sangat tinggi. Dari 13 pencobaan, satu-satunya gagal menunjukkan peningkatan yang signifikan.

Tujuh orang-orang pada penelitian juga dilaporkan patah tulang dan menemukan bahwa yang mengkonsumsi Vitamin K2 berkurang patah tulang belakang 60%, patah tulang pinggul 77% dan semua non-tulang belakang patah 81%.

Sesuai dengan temuan ini, Jepang resmi merekomendasikan suplemen Vitamin K untuk pencegahan dan pengobatan osteoporosis.

Namun, beberapa peneliti tidak yakin. Dua studi menyimpulkan bahwa tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan suplemen Vitamin K untuk tujuan ini.

Catatan: Vitamin K2 memainkan peran penting dalam metabolisme tulang dan studi menunjukkan bahwa itu dapat membantu mencegah osteoporosis dan patah tulang.

Bagaimana Mendapatkan Vitamin K2 Yang Anda Perlukan


Vitamin K

Sebagian manusia dapat mengkonversi Vitamin K1 ke K2 dalam tubuh. Hal ini berguna karena jumlah Vitamin K1 dalam diet adalah sepuluh kali Vitamin K2.

Namun, bukti saat ini menunjukkan bahwa proses konversi tidak efisien, karena mendapat keuntungan lebih dari makan Vitamin K2 secara langsung.

Vitamin K2 juga diproduksi oleh bakteri usus dalam usus besar, dan ada beberapa bukti bahwa konsumsi antibiotik spektrum luas dapat berkontribusi untuk kekurangan K2.

Sayangnya, rata-rata asupan nutrisi penting ini sangat rendah dalam makanan modern.

Vitamin K2 terutama ditemukan dalam makanan hewani tertentu dan makanan yang difermentasi, yang kebanyakan orang tidak makan banyak.

Makanan sumber kaya hewani termasuk produk susu tinggi lemak dari sapi yang diberi makan rumput, organ-organ hati dan lainnya, serta kuning telur.

Vitamin K larut dalam lemak. Makanan hewani mengandung MK-4 subtipe, sementara makanan terfermentasi seperti asinan kubis, natto dan miso mengandung lebih banyak subtipe lagi, MK-5 untuk MK-14.

Jika makanan tidak dapat diakses untuk Anda, maka suplemen adalah alternatif yang valid.

Manfaat dari melengkapi K2 dapat ditingkatkan lebih jauh bila dikombinasikan dengan suplemen vitamin D, karena dua vitamin memiliki efek sinergis.

Saya minum banyak susu yang diberi makan rumput dan telur sendiri, tapi saya juga mengambil suplemen K2 setiap pagi.

Meskipun hal ini perlu dikaji lebih jauh, penelitian saat ini tentang hubungan Vitamin K2 dan kesehatan sangat menjanjikan.

Dosis rekomendasi Vitamin K


Vitamin K

Karena kejadian kekurangan Vitamin K terjadilah pendarahan di bayi, Komite nutrisi dari American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa 0,5 sampai 1,0 mg Vitamin K dapat diberikan untuk bayi yang baru lahir setelah mereka dilahirkan [R].

Institute of Medicine merekomendasikan dosis berikut untuk anak-anak:

Anak-anak usia 1-3 tahun harus memiliki 30mcg/hari
Anak-anak usia 4-8 tahun harus memiliki 55mcg/hari
Anak-anak usia 9-13 tahun harus memiliki 60mcg/hari
Anak-anak usia 14-18 tahun harus memiliki 75mcg/hari

Institute of Medicine merekomendasikan dosis berikut untuk orang dewasa:

Laki-laki dewasa 19 tahun dan lebih tua harus memiliki 120 mcg/hari.
Betina 19 tahun dan lebih tua harus 90 mcg/hari.
Seorang wanita 19 tahun dan lebih tua yang sedang hamil atau menyusui harus 90 mcg/hari.
Seorang wanita 18 tahun dan lebih muda yang sedang hamil atau menyusui harus mengambil 75 mcg/hari.

Toksisitas Vitamin K


Toksisitas dikenal terkait dengan dosis tinggi Vitamin K1 atau Vitamin K2. Namun Vitamin K3, bentuk sintetis Vitamin K telah terbukti menjadi racun. Hal ini dapat mengganggu fungsi glutathione, salah satu antioksidan alami tubuh. FDA telah melarang menadione, atau Vitamin K3 dari suplemen karena dosis besar dapat menyebabkan reaksi alergi, menginduksi toksisitas hati, penyakit kuning dan anemia hemolitik.

Sumber-sumber Vitamin K


Vitamin K ditemukan di banyak sumber makanan. Sumber-sumber Vitamin K termasuk sayuran berdaun hijau seperti:

Selada
Brokoli
Kubis brussel
Kubis
Collard hijau
Lobak
Kale
Peterseli
Bayam.

Sumber-sumber lain adalah:

Kedelai
Tomat
Kuning telur
Kembang kol
Selada air
Zaitun, kedelai, & minyak Canola
Kacang & zaitun
Sereal
Produk-produk susu seperti susu, keju, & mentega
Beberapa buah-buahan
Hati dan daging
√ Pengertian Vitamin K : Jenis, Fungsi, Dosis & Obat Koagulan | Bambang Irawan | 100% based on 95669 ratings. 289 user reviews.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel