Senin, 29 Mei 2017

√ Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin B12 (Cobalamin) Tertinggi

Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin B12 (Cobalamin) Tertinggi - Apakah Anda merasa lelah akhir-akhir ini? Apakah Anda mengalami kekurangan energi atau kurangnya nafsu makan? Jika ya, tinggi kemungkinan Anda menderita kekurangan Vitamin B12. Artikel ini membahas tentang Vitamin B12, manfaatnya, diet direkomendasikan dan makanan yang kaya Vitamin B12.

Vitamin B12 atau Cobalamin adalah terbesar dan paling kompleks. Vitamin B12 sangat penting untuk pembelahan sel, pembentukan darah dan menjaga sistem saraf yang sehat dan sel-sel sehat dalam tubuh. Vitamin B12 juga sangat diperlukan dalam proses pembentukan DNA dan metabolisme protein. Cobalamin diperlukan untuk membuat sel darah putih yang sangat penting bagi sistem kekebalan tubuh. Hal ini juga penting untuk wanita hamil karena membantu dalam pembangunan neurologis embrio [r].

Berapa Kebutuhan Vitamin B12?

Kebutuhan Vitamin B12 dianjurkan per hari adalah 2,4 mikrogram untuk orang dewasa dan 2,8 mikrogram untuk wanita hamil. Kekurangan vitamin B12 sangat langka karena Anda dapat menyimpan vitamin ini dalam tubuh selama bertahun-tahun. Kekurangan dapat terjadi jika Anda tidak cukup mendapatkan itu dalam diet Anda dan dapat menyebabkan anemia, kelelahan, depresi dan bahkan dapat menyebabkan kerusakan permanen pada otak dan sistem saraf pusat. Itu bisa menyebabkan palpitasi jantung, lidah merah atau sakit atau mati rasa di kaki.

Vitamin B12 menawarkan sejumlah manfaat bagi kulit dan rambut. Diet yang memadai dalam Vitamin B12 dapat menyebabkan masalah berat rambut rontok dan folikel rambut yang tumbuh pada tingkat yang lebih lambat. Vitamin B12 memberikan nutrisi yang cukup untuk folikel untuk merangsang pertumbuhan rambut yang tepat. Juga mendorong produksi melanin yang membantu mempertahankan warna rambut asli.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah kulit kronis seperti kulit yang kusam dan tidak sehat. Cukup konsumsi Vitamin B12 akan melawan gejala yang menyebabkan eksim dan penyakit kulit lainnya. Ini mempertahankan kelembaban kulit dan melindunginya dari pengeringan. Vitamin B12 membantu perbaikan kulit rusak dan memberikan warna yang sehat untuk kulit [r].

Makanan Daging Yang Mengandung Vitamin B12 Terbanyak


Makanan yang Mengandung Vitamin B12

Kita semua tahu vitamin B12 penting untuk kesehatan mental dan fisik. Ini meningkatkan sintesis DNA dan sel-sel darah merah, memperkuat sistem kekebalan Anda, dan meningkatkan fungsi saraf yang sehat. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, kelelahan, mania dan depresi. Kekurangan jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan permanen pada otak dan system saraf pusat [r].

Berapa banyak Vitamin B12 yang harus Anda ambil setiap hari?

Tubuh Anda membutuhkan hanya 2,4 mcg B12 setiap hari, tetapi dapat menyerap hanya sekitar 56% dari dosis oral 1 mcg.

Meskipun vitamin B12 ditemukan secara alami hanya dalam sumber hewan, beberapa sumber makanan vegetarian seperti biji-bijian dan sereal sarapan fortifikasi juga mengandung jumlah tinggi itu.

Berikut adalah daftar makanan yang mengandung vitamin B12 berasal dari sumber daging dan kandungan yang hadir dalam masing-masing. Makanan Vitamin B12 untuk non-vegetarian:

1. Vitamin B12 Kerang: Tiram dan kerang


Kerang mengandung jumlah tertinggi B12, dengan 74.2 mcg B12 dalam setiap 75 g.

75 g (2,5 oz) setiap kerang mengandung 74.2 mcg B12. Selain kerang, kerang-kerangan lain seperti tiram liar timur (26 mcg) dan remis (18 mcg) yang tinggi kandungan vitamin B12.

2. Vitamin B12 Hati: Sapi dan ayam


Daging hati sapi, diikuti oleh hati ayam, kaya vitamin B12.

Setiap 75 g dimasak, direbus, hati sapi mengandung 52.9 mcg B12. Sementara kuantitas yang sama hati ayam mengandung 12.6 mcg. Varian lain hati angsa (7.05 mcg).

3. Vitamin B12 Ikan: Makarel, herring, tuna, sarden, ikan trout dan salmon


Makarel mengandung jumlah tertinggi vitamin B12 diantara ikan.

Setiap porsi 75 g dimasak ikan kembung memberikan 14.3 mcg B12. Ikan lain yang kaya vitamin B12 adalah ikan herring Atlantik (9.8 mcg), bluefin tuna segar (8.2 mcg), sarden kalengan ikan trout minyak (6.7 mcg), dimasak (5.6 mcg), dan salmon. Setiap porsi 3 oz salmon asap chinook berisi 2.8 mcg, sementara jumlah yang sama dari salmon liar Atlantik mengandung 2.6 mcg B12.

4. Vitamin B12 Krustasea: Kepiting, lobster dan udang


Makanan laut seperti lobster dan kepiting adalah sumber yang baik vitamin B12.

75 gram kepiting mengandung hampir 8,6 mcg B12. Udang-udangan lain seperti eels lobster (3 mcg), lobster (2.32 mcg) dan udang (1.1 mcg) juga merupakan sumber yang baik vitamin B12.

5. Vitamin B12 Daging merah: daging sapi



Daging sapi tinggi vitamin B12.

Setiap 75 g daging sapi mengandung 2.4-2,7 mcg B12. Selain daging sapi, domba adalah sumber besar B12.

6. Vitamin B12 Telur: Angsa, bebek, ayam, dan burung puyuh


Telur dari angsa adalah sumber terkaya B12, diikuti dengan telur bebek.

Telur angsa memiliki jumlah tertinggi vitamin B12, dengan 1 telur yang mengandung 7.3 mcg vitamin B12. Itu diikuti dengan telur bebek, dengan 1 telur yang mengandung 3.8 mcg. Satu telur ayam berisi tentang 0.6 mcg B12, sementara 1 telur puyuh mengandung 0.1 mcg.

Makanan Yang Mengandung Vitamin B12 Untuk Vegetarian


Makanan yang Mengandung Vitamin B12

Vegetarian tidak mengkonsumsi daging hewan, tapi beberapa makan produk hewani. Lacto-ovo vegetarian mengkonsumsi susu dan telur, yang memberikan B12 dalam diet. Sumber lain seperti sereal, susu, yogurt, keju dan telur. Membaca label nutrisi atau meminta toko kelontong Anda untuk membantu Anda menemukan produk dengan jumlah terbesar B12 [r].

1. Vitamin B12 Tahu sutera fortifikasi


Tahu sutera fortifikasi adalah sumber vitamin B12 yang baik untuk vegetarian dan vegan.

Meskipun produk diperkaya mengandung B12, mereka mengandung gula halus. 250 ml (1 cangkir) dari tahu sutera berisi 1.0 mcg B12.

2. Vitamin B12 Keju: Swiss, Gietost, Parmesan, Feta, Gouda, dan Mozzarella


Keju Swiss puncak daftar keju yang mengandung vitamin B12.

Keju, yang terbuat dari susu, memiliki sejumlah besar vitamin B12. Sementara 1 oz keju Swiss memegang 0.9 mcg, jumlah gietost yang sama 0.7 mcg, Parmesan 0.6 mcg, feta dan fontina memiliki 0.5 mcg, Gouda dan Camembert berisi 0.4 mcg dan dan mozzarella keju biru berisi 0.3 mcg.

Baca disini : Overdosis Cobalamin

3. Vitamin B12 Susu: Skim dan keseluruhan


Susu mengandung vitamin B12. Susu dan susu rendah lemak mengandung sejumlah besar B12. Cawan (250 ml) susu skim membawa 1.3 mcg B12, sedangkan 1 cangkir susu 3,25% lemak 1.1 mcg.

4. Vitamin B12 Yogurt


Yogurt adalah sumber yang baik vitamin B12.

Yogurt adalah sumber yang sangat baik dari vitamin B-12. Juga mengandung protein, kalium, kalsium, vitamin B dan vitamin D masing-masing 8 oz porsi yoghurt rendah lemak polos memiliki 1.3 mcg vitamin B12.

Manfaat kesehatan atas Vitamin B12


1. Cobalamin untuk mencegah kannker

Kekurangan vitamin B12 mencegah folat dikonversikan menjadi bentuk aktif, karenanya DNA tidak dapat direplikasi dengan benar dan dapat menjadi rusak.

Diperkirakan bahwa kanker hasil dari DNA yang rusak. Studi pada wanita usia baya menemukan bahwa orang-orang dengan rendahnya tingkat vitamin B12 dua kali lipat risiko mengembangkan kanker payudara dibandingkan dengan tingkat normal.

2. Cobalamin untuk kesehatan otak

Rendahnya tingkat vitamin B12 telah ditunjukkan untuk risiko ganda mengembangkan penyakit Alzheimer pada pria dan wanita tua. Vitamin B12 membantu mempertahankan tingkat rendah homocystiene, yang mungkin memainkan peran dalam pengembangan penyakit Alzheimer.

Vitamin B12 juga penting untuk kemampuan untuk fokus dan dapat membantu mengurangi gejala ADHD dan memori yang buruk.

3. Cobalamin mencegah Depresi

Lebih dari 30% pasien yang dirawat di rumah sakit karena depresi kekurangan vitamin B12. Vitamin B12 diperlukan untuk sintesis neurotransmiter yang berkaitan dengan mengatur suasana hati. Inilah sebabnya mengapa melengkapi dengan makanan kaya vitamin B12 dapat mengurangi gejala depresi, kecemasan dan kelelahan kronis.

Jangan lupa untuk menyertakan sumber-sumber makanan vitamin B12 ini dalam diet harian Anda. Tetap sehat, tetap fit! Apakah Anda menemukan artikel ini berguna? Silakan komentar di kotak di bawah ini.

Makanan Yang Mengandung Vitamin B12 Untuk Vegan


Makanan yang Mengandung Vitamin B12

Vitamin B12 secara alami ditemukan dalam produk hewani dan diperkaya ke sumber-sumber daging. Orang dewasa yang sehat membutuhkan setidaknya 2,4 mikrogram vitamin B12 setiap hari. Untuk vegetarian dan vegan, mengkonsumsi jumlah yang cukup dari makanan selain daging diperkaya dengan B12 sangat penting untuk kesehatan. Tanpa tingkat yang memadai, tubuh Anda tidak dapat berfungsi dengan baik [r].

Setelah diserap ke dalam darah Anda, vitamin B12 mempromosikan kesehatan dengan memainkan berbagai peran dalam tubuh. Itu adalah terlibat dalam lebih dari 100 reaksi. Tubuh Anda membutuhkan B12 untuk membuat sel darah merah, mempertahankan secara tepat fungsi otak dan bantuan gen sintesis. Selain itu, B12 membantu metabolisme lemak dan protein dalam makanan Anda.

Individu dengan kekurangan vitamin B12 mengalami perubahan dalam fungsi otak. Gejala umum termasuk kelelahan, kelemahan, memori yang buruk, depresi, kebingungan, kesulitan kesimbangan dan kehilangan nafsu makan. Perawatan umum termasuk suntikan B12 dan suplementasi oral. Berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda prihatin dengan tingkat B12 Anda.

Vegan memiliki pembatasan Diet lebih daripada vegetarian. Selain tidak memakan daging, vegan tidak makan produk hewani. Dengan demikian, mendapatkan jumlah yang cukup B12 dapat sangat sulit bagi vegan. Bakteri bermanfaat dalam usus mensintesis vitamin B12, tapi itu tidak mudah diserap. Demikian pula, beberapa orang percaya bahwa makan makanan terfermentasi menyediakan jumlah yang cukup B12, tapi ilmu tidak membuktikan ini. Namun, beberapa sereal vegetarian mengandung 100% dari nilai harian untuk vitamin B12.Vegan harus mempertimbangkan mengambil suplemen vitamin B12 atau mendapatkan suntukan B12. Diskusikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda tetang pilihan yang bekerja untuk Anda.

1. Cobalamin sereal bran tinggi serat


Sereal bran tinggi serat kaya vitamin B12 adalah pilihan yang bagus untuk vegan dan vegetarian.

Vegan kesulitan menemukan makanan yang kaya vitamin B12. Tapi sereal asarapan dalah pilihan yang baik. Bekatul kaya serat dan asam lemak esensial. Ini berisi jumlah yang signifikan dari pati, protein, vitamin dan mineral makanan. Ons (28 g) kepingan bran tinggi serat mengandung 7.9 mcg vitamin B12.

2. Cobalamin ragi ekstrak yang diperkaya


Ragi ekstrak menjadi pilihan populer vitamin B12.

Ragi ekstrak yang diperkaya mendapatkan popularitasnya di seluruh Amerika Serikat dan Eropa. Ini mengandung protein dan B12. Banyak merek ekstrak ragi tersedia di pasar karena kandungan super dan jumlah tepat B12 dapat bervariasi dari merek ke merek. Umumnya, 1 sendok teh ekstrak ragi mengandung 0,03 mcg vitamin B12.

Jadi, Apakah Anda makan daging atau seorang vegetarian, silakan pilih dari daftar lezat di atas dan segera masukan makanan yang mengandung vitamin B12 dalam diet harian Anda agar sehat tubuh dan pikiran.

10 Daftar Makanan Yang Mengandung Vitamin B12 Tertinggi


Makanan yang Mengandung Vitamin B12

Vitamin B12 dapat hanya diproduksi oleh bakteri dan ditemukan secara alami dalam produk hewani karena hewan mendapatkan Vitamin B12 mereka dari makan makanan yang diperkaya dengan Vitamin B12 dan kemudian, mereka menjadi sumber Vitamin B12. Tanaman tidak mengandung Vitamin B12 kecuali jika mereka terkontaminasi dengan mikroorganisme atau memiliki Vitamin B12 karena ditambahkan kepada mereka. Vitamin B12 terutama ditemukan di ikan dan daging. Berikut ini adalah daftar makanan yang kaya vitamin B12.

1. Cobalamin Susu dan Produk Susu


Susu dan produk susu adalah sumber yang paling mudah tersedia Vitamin B12 untuk vegetarian. 100 gram yogurt susu rendah lemak menyediakan 0.46ug Vitamin B12 per cangkir. Sereal dengan susu dapat menjadi pilihan terbaik untuk vegetarian mendapatkan dosis harian Vitamin B12.

2. Cobalamin Salmon


Salmon sumber makanan lain yang kaya Vitamin B12 dan berisi 9.0ug Vitamin B12 dalam setengah fillet. Dan ini menyediakan asam amino dan omega 3 asam lemak yang sangat penting untuk kesehatan kulit dan rambut.

3. Cobalamin Daging


Daging kambing dan ayam juga layak sumber Vitamin B12. Ayam menyediakan 13.7 ug B12 per cangkir sedangkan kambing menyediakan tubuh dengan 15.7 ug Vitamin B12 per ons. Mereka berisi cukup jumlah protein yang sangat penting untuk menjaga kesehatan rambut.

4. Cobalamin Kepiting dan Lobster


Kepiting dan lobster terutama disajikan dengan cara dipanggang, dikukus atau bisque. Tiga ons krustasea kepiting berisi 10 ug Vitamin B12, sementara dungeness dan kepiting batu memiliki relatif rendah jumlah Vitamin B12. Lobster menyediakan 4.5 ug Vitamin B12 per 100 gram.

5. Cobalamin Tiram


Moluska ini adalah makanan baik yang kaya vitamin B12. 6 tiram menyediakan 16.4 ug Vitamin B12. Tiram juga dianggap sebagai makanan super karena kandungan zat besi yang tinggi. Tiram liar dapat memiliki jumlah tinggi kontaminan seperti merkuri jadi harap waspada.

6. Cobalamin Kerang


Kerang dapat dikonsumsi mentah, dipanggang atau dimasak. 3 ons moluska ini berisi 94.1 ug Vitamin B12 membuatnya menjadi salah satu makanan tertinggi sumber Vitamin B12. Selain B12, kerang yang juga merupakan sumber yang baik dari seng, tembaga, fosfor dan besi.

7. Cobalamin Keju


Meskipun makanan berkolesterol tinggi, cheese adalah sumber yang baik kalsium, protein dan Vitamin B12. Jumlah B12 tergantung sepenuhnya pada berbagai keju. Keju Swiss berisi jumlah maksimum B12 dengan 6,5 ug per 100 gram, diikuti oleh Ghetto, keju parmesan dan mozzarella.

8. Cobalamin Sereal


Sereal mengandung sekitar 6.0 ug Vitamin B12 per cangkir. Pilihlah sereal yang terbuat dari gandum utuh dan tidak membeli yang ditambahkan gula.

9. Cobalamin Telur


Kuning telur ayam mentah adalah sumber terkaya Vitamin B12 dengan 1,95 setiap 100 gr melayani. Telur angsa menyediakan maksimum 7.5 ug Vitamin B12 per 100 gram sementara telur bebek menyediakan 3.8 ug B12 per 100 gram.

10. Cobalamin Ikan Haring


Ikan haring adalah ikan kecil yang menawarkan 6.6 ug vitamin B12 untuk setiap 3 ons. Ikan haring juga merupakan sumber yang baik dari omega 3 asam lemak, yang memberikan manfaat kulit bersinar dan memberikan kilau rambut.