Rabu, 29 November 2017

√ 8 Khasiat Manfaat Daun Stevia untuk Kesehatan

Manfaat Daun Stevia untuk Kesehatan - Stevia awalnya disebut Eupatorium rebaudiana bertoni untuk menghormati Rebaudi, seorang apoteker pertama yang mempelajari karakteristik kimia tanaman ekstrak.

Pertama digunakan sebagai frame pemanis di herbal fusions oleh orang-orang Guarani Amerika Selatan, tapi Jepang adalah negara pertama pasar glikosida steviol di industri makanan dan obat.

Sekarang, budidaya tanaman telah diperluas ke daerah lain Asia seperti Cina, Malaysia, Singapura, Korea Selatan, Taiwan dan Thailand. Tanaman berbentuk perdu yang lebih dari 100 sampai 300 kali lebih manis dari gula meja dan tidak ada kalori.

Penggunaan Tradisional Stevia


Manfaat Stevia

Penduduk asli Amerika Selatan, khususnya di Paraguay dan Brazil, telah menggunakan stevia sebagai pemanis selama ratusan tahun. Sebagai contoh, India Gurani Paraguay memiliki suatu praktek kuno menggunakan stevia untuk mempermanis teh Yerba pasangan mereka.

Populasi Amerika Selatan juga memiliki sejarah panjang menggunakan stevia secara medis, sebagai tonik untuk masalah jantung, obesitas, tekanan darah tinggi, dan mulas.

Stevia pertama kali terlihat oleh dunia luar di abad ke-16 ketika Spanyol menemukan meluasnya penggunaan stevia di Amerika Selatan.

Dalam beberapa tahun terakhir, peminatnya berkembang luas karena secara alami manis, alternatif bebas kalori gula telah menyebabkan minat yang besar dalam "manis ramuan" dari peneliti gizi dan perdagangan.

Apa itu Stevia?


Stevia adalah tanaman berdaun hijau, asli Amerika Selatan.

Ini telah digunakan untuk tujuan pengobatan untuk berabad-abad. Tanaman juga telah dibesarkan untuk rasa manis yang kuat dan digunakan sebagai pemanis.

Namun, pemanis stevia halus yang digunakan hari ini sering tidak menyerupai tanaman stevia sama sekali.

Anda dapat membeli daun stevia utuh maupun ditumbuk, tetapi paling sering Anda mendapatkan ekstrak (cairan atau bubuk), atau versi yang disempurnakan dari senyawa manis tanaman diisolasi.

Dua senyawa yang manis yang utama yang terisolasi dari daun disebut Stevioside dan Rebaudioside A. Dua senyawa ini adalah ratusan kali lebih manis dari gula.

Berikut adalah poin yang penting... Sebagian besar studi menggunakan stevioside, senyawa manis terisolasi. Hal itu akan sulit untuk mencapai suatu obat aktif dosis stevioside hanya dengan menggunakan stevia sebagai pemanis. Hal ini hanya sekitar 10% berat stevioside.

Orang sering bingung stevia dengan pemanis lain yang disebut Truvia, tetapi mereka tidak sama. Truvia adalah campuran senyawa, salah satu yang diekstrak dari daun stevia.

Catatan: Stevia adalah pemanis alami, nol kalori. Dua senyawa manis yang besar di dalamnya disebut Stevioside dan Rebaudioside A.

Dosis dan Keselamatan Stevia


Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan, ahli ilmiah independen di AS dan global telah menyimpulkan bahwa pemanis stevia aman bagi orang-orang dari segala usia dan asupan harian yang diterima (ADI) 4mg/Kg berat badan telah didirikan.

Daun stevia alami, seluruh sebagian besar telah ditunjukkan untuk menjadi aman. Studi menunjukkan bahwa stevioside, kimia utama yang memberikan kemanisan stevia, tidak dapat menyebabkan perubahan selular atau mempengaruhi kesuburan.

Demikian pula, Stevioside ditemukan untuk menjadi non-toksik pada tikus yang makan dengan dosis setinggi 2000mg/kg.

Namun, ada satu studi pada tikus laki-laki yang ditemukan bahwa konsumsi air ekstrak daun stevia menurunkan kadar testosteron dan jumlah sperma.

Untungnya, hasil ini tampaknya anomali dan mungkin karena tingkat tinggi stevia yang digunakan dalam penelitian.

Studi lain memberikan stevia ekstrak untuk 500 tikus selama dua tahun, dengan stevia senilai 1 persen dari diet mereka. Para peneliti menemukan bahwa tidak ada dosis yang berhubungan dengan perubahan dalam pertumbuhan, kesehatan organ, penampilan atau parameter kesehatan lainnya.

Beberapa komentator telah menyarankan bahwa komponen tertentu dari stevia diubah oleh tubuh menjadi senyawa yang menyebabkan mutasi-mutasi DNA dan kanker.

Namun, para peneliti menemukan bahwa potensi glikosida steviol untuk menyebabkan mutasi DNA adalah 3.000 kali kurang dari senyawa-senyawa yang umum seperti daging asap.

Sementara stevia telah baru saja menjadi banyak digunakan di banyak negara tanpa indikasi toksisitas muncul ke permukaan, sampai aspek-aspek tertentu dari distribusi dan produksi energi telah diselidiki secara ilmiah pada manusia, setiap asumsi keselamatan muncul prematur.

Efek Samping Stevia


Berikut adalah efek samping Stevia utama yang Anda harus menyadari sebelum Anda memutuskan untuk memasukkannya ke diet Anda:

1. Mati rasa

Sementara nyeri otot adalah tentang ketidaknyamanan, efek berlawanan – mati rasa, juga merupakan salah satu efek samping dari menggunakan stevia. Orang pengalaman mati rasa di jangka panjang penggunaan produk.

2. Infertilitas

Infertilitas adalah salah satu efek samping yang lebih serius dari stevia. Ini mungkin karena ketidakseimbangan hormon, yang mengarah langsung efek pada proses hamil.

3. Kanker ovarium

Kanker ovarium adalah alasan untuk jadi perhatian dan stevia dikenal untuk memicu hal itu. Penggunaan pemanis buatan mungkin mengakibatkan pembentukan tumor kanker di ovarium.

4. Pusing

Pusing dapat menyebalkan. Dan stevia dapat menyebabkan serius kasus pusing. Jika Anda mengkonsumsi stevia dan pengalaman pusing, ingat untuk tidak berkendara!

5. Ketidakseimbangan hormon

Ini dilihat sebagai alasan utama di balik efek samping lainnya menggunakan stevia. Ketidakseimbangan hormon mengacaukan metabolisme, yang pada gilirannya menghasilkan fluktuasi dalam berat badan, suasana hati dan emosi secara umum. Jika hormon pertumbuhan yang terpengaruh, mungkin pertumbuhan terhambat atau abnormal. Juga, berlebihan produksi sel mungkin mengakibatkan pembentukan tumor yang mengarah ke kanker. Perlu diingat bahwa keseimbangan hormon yang tepat penting untuk berfungsi sempurna dari tubuh dan organ-organ dan stevia bisa mengacaukannya.

6. Reaksi alergi

Anafilaksis, reaksi alergi yang sangat parah yang diamati dengan menggunakan stevia. Meskipun ini adalah sangat jarang terjadi, anafilaksis dapat berbahaya. Orang-orang dengan alergi krisan, marigold atau aster lebih rentan terhadap alergi ini. Jika Anda alergi terhadap stevia, maka Anda akan mengalami gejala seperti gatal-gatal, mual, pusing, kelemahan tubuh, mengi, dll.

7. Masalah pencernaan

Sejak rendah gula, karbohidrat dan bebas gemuk, stevia populer di industri penurunan berat badan. Mengkonsumsi stevia menyebabkan rasa palsu kenyang, yang mungkin mengakibatkan komplikasi dalam jangka panjang. Steviosides, komponen utama dari stevia, dapat mengiritasi perut Anda mengakibatkan kembung, penurunan nafsu makan dan perut kembung.

8. Interaksi obat

Selalu ada kesempatan untuk interaksi obat jika Anda mengambil suplemen dan penggantian. Jika Anda berada di bawah perawatan untuk diabetes, tinggal jauh dari stevia sampai Anda berkonsultasi dengan dokter Anda. Stevia bahkan mungkin mengakibatkan peningkatan tingkat tekanan darah.

9. Otot sakit

Ini adalah efek samping lain yang diamati dalam hal konsumsi stevia. Nyeri otot tanpa alasan yang jelas dan selama berjam-jam yang berkepanjangan menyebabkan ketidaknyamanan. Meskipun tidak dilaporkan sering, nyeri otot adalah salah satu efek samping atas penggunaan stevia.

Ini adalah beberapa efek samping Stevia. Selain efek-efek, stevia merupakan alternatif sehat untuk gula putih. Konsultasikan dengan dokter Anda dan membahas tentang stevia manfaat dan efek samping sebelum menambahkannya ke diet Anda. Dokter Anda memberi saran berdasarkan kadar hormon dan statistik vital lain dari tubuh Anda. Juga, jika Anda mengambil suplemen lain, harap menginformasikan dokter Anda sebelum Anda memulai pada penggunaan stevia.

Manfaat Stevia Bagi Tubuh


Manfaat Stevia

1. Mengobati paru-paru cedera akut


Perawatan dengan stevioside dapat digunakan sebagai terapi untuk paru-paru cedera akut.

Stevioside dapat mengurangi kerusakan paru-paru yang disebabkan oleh lipopolysaccharides oleh menurunnya rasio basah kering di paru-paru, produksi sitokin pro-inflamasi dan migrasi sel inflamasi ke paru-paru.

Paru-paru cedera akut ini terkait dengan produksi meningkat iNOS (diinduksi nitrogen monoksida sintase). Stevioside mengurangi kehadiran nitrat dan nitrit dan juga menghambat produksi iNOS di paru-paru.

Stevioside juga memiliki efek perlindungan anti-inflamasi oleh penurunan produksi protein (sitokin).

2. Membantu mencegah lemak hati


Stevioside, rebaudiosides A dan steviol memiliki efek pada jalur metabolik yang melibatkan kadar lemak tinggi (lipotoxicity) seperti kerusakan (steatosis), hepatitis, dan penyakit hati (steatohepatitis).

Tikus obesitas dan resistensi insulin diperlakukan dengan stevioside, rebaudiosides A, dan steviol, dan hasilnya menunjukkan penurunan yang signifikan dalam tingkat steatosis hati.

Steatosis hati terjadi ketika sel hati diserang dengan lemak. Penurunan tingkat steatosis hati adalah karena peningkatan produksi energi gula, pemecahan lemak, produksi energi asam empedu, dan penyimpanan lemak dan transportasi dengan semua tiga senyawa steviol.

Stevia derivatif juga melindungi dari efek beracun membangun abnormal penempatan lemak di hati yang memberikan kontribusi untuk obesitas.

3. Membantu mengurangi kerusakan ginjal


Konsentrasi stevioside telah digunakan untuk mengurangi keparahan penyakit ginjal kronis (nefropati).

Menurut sebuah studi di diinduksi streptozocin tikus diabetes, daun stevia bisa mengurangi risiko stres oksidatif dan dengan demikian mengurangi kerusakan ginjal.

Dalam studi lain, daun Stevia yang lebih efektif daripada (N-nitro-L-arginin) dalam mengelola gangguan ginjal diabetes-induced pada tikus.

4. Efek Stevia pada kesuburan


Banyak penelitian telah dilakukan mengenai efek dari stevia pada kesuburan. Tukey dan Mann-Whitney melakukan tes yang digunakan untuk menentukan bagaimana dampak stevia pada organ-organ reproduksi laki-laki.

Ia menemukan bahwa cauda epididimis, vesikula seminalis dan testis tikus jantan (diperlakukan dengan konsentrasi tinggi stevia) menurun berat relatif. Epididimis cauda juga mengalami penurunan besar dalam spermatozoa.

Efek ini diyakini disebabkan oleh penurunan kadar darah reseptor androgen (hormon steroid yang mempromosikan karakteristik seks tertentu laki-laki).

Namun, studi lain telah menemukan hasil yang kontras. Sebagai contoh, studi terbaru membuktikan stevia itu tidak memiliki efek pada reproduksi pria oleh replikasi Tukey dan Mann-Whitney tes yang sebelumnya digunakan.

Konsentrasi yang sangat tinggi dari stevia digunakan dalam percobaan; jumlah perbandingan untuk sekitar 50 persen dari berat badan tikus.

Percobaan juga dilakukan pada embrio ayam karena mereka sangat rentan terhadap racun. Telur ayam pedaging yang disuntikkan dengan stevioside, kemudian dievaluasi di hari berikutnya dan setelah seminggu.

Tukik dikembangkan biasanya tidak berpengaruh pada berat badan, deformasi atau tidak teratur pengembangan gonad (r, r2).

5. Stevia menghambat pertumbuhan Rotavirus Non-manusia


Stevia telah terbukti memiliki efek penghambatan terhadap infeksi rotavirus non-manusia. Hal ini disebabkan stevia memiliki polisakarida ion yang bermuatan negatif.

Bila menggunakan stevia dalam hubungannya dengan Sophora flavescens, itu meningkatkan kemampuan penghambatan terhadap replikasi rotavirus.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kombinasi yang menyebabkan penurunan konsentrasi rata-rata sophora flavescens diperlukan untuk mendapatkan hasil dari penghambatan replikasi 50 persen.

Namun, kombinasi hanya melawan replikasi, tidak lampiran. Kombinasi sophora flavescens dan stevia obat diare berat dan lesi usus, disebabkan oleh rotavirus, lebih baik daripada sophora flavescens dengan sendirinya.

Manfaat Stevia Untuk Kesehatan Lainnya


Manfaat Stevia

6. Membantu melindungi jantung


Stevia mengurangi tekanan darah tinggi (hipertensi)

Stevia memiliki tekanan darah yang menurunkan kualitas.

Meta-analisis studi menemukan glikosida steviol yang menyebabkan penurunan yang cukup besar dan tekanan darah diastolik gula darah puasa (menentukan elemen diabetes dan prediabetes).

Pengurangan tekanan darah karena glikosida steviol membantu menurunkan jumlah pukulan dan mungkin tindakan pencegahan untuk mengelola hipertensi dan diabetes.

Tekanan darah sistolik minimal dipengaruhi oleh glikosida steviol dibandingkan dengan plasebo. Hasil yang paling efektif ketika diamati selama jangka waktu yang panjang.

Sebuah studi yang dilakukan pada wanita ditemukan bahwa rebaudioside A menyebabkan tidak ada perubahan signifikan dalam tekanan darah sistolik, diastolik, atau risiko untuk masalah jantung. Pembacaan tekanan darah dimonitor selama periode empat minggu, selama pagi, siang, dan malam.

Stevia menghambat pengembangan akibat plakat

Aterosklerosis adalah juga dikenal sebagai pengerasan arteri.

Stevioside ini mampu mengurangi terjadinya pengerasan arteri melalui beberapa mekanisme.

Ini memiliki kemampuan untuk menghambat pengerasan arteri dengan mengurangi makrofag, teroksidasi low-density lipoprotein (LDL sapi), dan lemak. Hal ini mengurangi plak.

Stevioside juga terbukti mengurangi produksi protein inflamasi Nf-kB dengan meningkatkan produksi Nfkbia.

7. Stevia membantu menurunkan gula darah


Stevia mengandung bio-molekul yang merangsang sel-sel pankreas untuk melepaskan insulin. Hal ini menyebabkan peningkatan enzim metabolisme, karbohidrat yang menurunkan kadar gula darah.

Stevia juga menyebabkan sekresi insulin dengan meningkatkan PPARy. Ini menormalkan kadar gula darah dan memonitor pelepasan insulin dari pankreas.

Komponen dari stevia, rebaudioside A, stevioside, dan steviol semua meningkatkan sekresi insulin oleh sel-sel pankreas yang merangsang.

Antioxidative sifat stevia juga menyebabkan peningkatan insulin dari pankreas dan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh pankreatitis kronis.

Stevia juga meningkatkan sensitivitas insulin dalam hewan model. Sebagai contoh, stevioside ditemukan untuk meningkatkan sensitivitas insulin pada tikus yang diberi diet fruktosa tinggi.

Demikian pula, sebuah studi manusia menemukan bahwa kadar gula darah pasca memakan stevia lebih rendah dari konsumen yang memakan sukrosa atau aspartam.

Stevia glikosida juga bertindak seperti insulin dalam merangsang penyerapan glukosa ke dalam sel.

Steviosides menyebabkan penghambatan rilis glukagon (dalam model hewan tertentu), yang menurunkan darah glukosa. Mereka juga menyebabkan peningkatan karnitin palmitoyltransferase 1 (CPT 1), yang memainkan peran penting dalam pembakaran asam lemak di mitokondria.

8. Stevia menghambat pertumbuhan Tumor


Stevia menghambat formasi tumor kulit yang disebabkan oleh bahan kimia

Steviol, stevioside dan isosteviol yang ditemukan menghambat pembentukan tumor jinak (papillomas) yang disebabkan oleh penyebab kanker dan tumor, disebabkan unsur-unsur seperti DMBA (12-dimethylbenz[a]anthracene) dan TPA (12-o-tetradecanoylphorbol-13-asetat).

Tiga stevia ekstrak menekan tahap promosi produksi tumor (tumorigenesis), yang disebabkan oleh DMBA, dengan mengurangi akumulasi pertumbuhan cepat abnormal sel-sel yang bisa berubah menjadi kanker.

Tiga ekstrak juga menekan tahap inisiasi tumorigenesis disebabkan oleh peroxynitrite, oksidan dan elemen nitrat.

Steviol juga memiliki kemampuan untuk menghambat aktivasi antigen yang awal Epstein - Barr virus, yang merupakan virus herpes sebagian bertanggung jawab untuk infeksi mononukleosis (alias mono).

Studi yang dilakukan pada tikus menyimpulkan bahwa stevia ekstrak seperti rebaudioside A dan C, stevioside, F344 dan dulcoside telah menghambat peradangan yang disebabkan oleh TPA (12-O-tetradecanoylphorbol-13-asetat).

Rebaudiosides A dan C dan dulcoside A memiliki kemampuan mempromosikan anti-inflamasi yang setara dengan fungsi hidrokortison. Stevioside adalah lebih efektif daripada obat anti-inflamasi yang disebut indometasin.

Rebaudioside C dicegah 50 persen dari pembengkakan dengan dosis 10 kali kurang indometasin dan 100 kali kurang dari quercetin (agen mempromosikan anti tumor).

Konsentrasi stevioside juga ditemukan memiliki kegiatan serupa komponen: triterpenoids, heliantriol C, asam pachymic, asam 3-O-acteyl-16a-hydroxytrametenolic dan asam poricoic.

Ini adalah unsur-unsur alami yang paling efektif dari tanaman dan jamur yang memiliki efek mempromosikan anti tumor. Tes dilakukan pada tikus yang ditemukan yang memanfaatkan campuran stevioside mengurangi pembentukan tumor yang disebabkan oleh TPA dan DMBA (7,12-dimethylbenz[a]anthracene) sekitar 73 96 persen.

Efek ini tergantung pada konsentrasi stevioside digunakan. Campuran juga menunda pembentukan tumor pada tikus.

Stevia dapat membantu mengobati kanker payudara

Studi menunjukkan bahwa stevia menurunkan kehadiran tumor jinak (adenoma) di dada tikus dibandingkan tikus yang tidak diobati dengan konsentrasi stevioside. Perubahan ini dikaitkan dengan penurunan berat badan karena pembatasan kalori.

Stevioside juga memiliki efek penghambatan kuat pada sel-sel kanker payudara MCF-7. Itu menghasilkan spesies oksigen reaktif dalam sel-sel MCF-7, yang mempromosikan transmisi sel dan keseimbangan.

Radikal bebas juga dihasilkan oleh pengobatan stevioside, yang mempercepat kematian sel oleh komponen selular yang merusak DNA, protein dan lemak membran.

Penggunaan Stevia Sebagai Pengganti Gula


Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula meja di makanan favorit Anda dan minuman. Sejumput bubuk stevia sama dengan sekitar satu sendok teh gula meja.

Cara lezat untuk menggunakan stevia meliputi:

  • Dalam kopi atau teh
  • Di limun buatan sendiri
  • Ditaburkan di sereal panas atau dingin
  • Di smoothie
  • Ditaburkan pada yoghurt tanpa pemanis

Beberapa merek stevia, dapat menggantikan sendok teh gula pasir kecuali jika Anda menggunakannya di dipanggang. Anda dapat memanggang dengan stevia, meskipun mungkin memberikan rasa kue dan cookie licorice setelah penggunaannya.

Anda harus menambahkan tambahan cairan atau bahan penggembur seperti saus apel atau pisang dihaluskan untuk resep Anda untuk mengganti gula yang hilang. Ini mungkin memerlukan beberapa percobaan untuk mendapatkan tekstur dan tingkat manis yang Anda suka.

Apakah Stevia Aman?


Menilai dari dua review studi yang diterbitkan pada tahun 2010, stevia tidak telah terbukti menyebabkan efek yang merugikan pada kesehatan (r, t).

Namun, ada beberapa klaim diluar sana tentang hal itu memiliki struktur mirip dengan hormon yang dapat mengganggu kesuburan.

Klaim tersebut didasarkan pada penelitian pada hewan yang diberi dosis sangat tinggi, sehingga tidak mungkin hal ini berlaku untuk manusia (y, u, i).

Catatan: secara keseluruhan, stevia memiliki profil keselamatan yang luar biasa dan tidak ada efek samping yang dilaporkan dalam studi manusia.

Jenis-Jenis Pemanis Stevia


Ada banyak jenis stevia. Masalahnya adalah bahwa beberapa dari mereka memiliki rasa yang buruk.

Oleh karena itu, mendapatkan yang tepat sangat penting.

Anda dapat membeli stevia dalam bubuk dan bentuk cair. Beberapa orang lebih suka bubuk daripada cairan dan mengklaim bahwa ia memiliki aftertaste kurang.

Perhatikan bahwa bentuk cair sering memiliki alkohol yang ditambahkan ke mereka, yang mungkin berkontribusi pada rasa tidak enak.

Cari sebuah merek yang organik, tanpa aditif yang tidak wajar dan memiliki rasa yang baik menurut ulasan pengguna.