Selasa, 28 November 2017

√ Apa Perbedaan Asam Folat Dengan Folat (Vitamin B9)

Apa Perbedaan Asam Folat Dengan Folat (Vitamin B9)?

Folate dan asam folat adalah berbagai bentuk vitamin B9.

Walaupun ada perbedaan yang jelas antara keduanya, nama-nama mereka sering digunakan secara bergantian.

Pada kenyataannya, ada banyak kebingungan mengenai asam folat dan folat, bahkan di kalangan profesional.

Menyadari perbedaan mereka penting, karena mereka tidak memiliki efek yang sama pada kesehatan Anda.

Artikel ini menjelaskan perbedaan antara asam folat dan folat [r].

Vitamin B9

Vitamin B9 adalah nutrisi penting yang secara alami terjadi sebagai folat.

Folat melayani banyak fungsi penting dalam tubuh. Sebagai contoh, memainkan peran penting dalam pertumbuhan sel dan pembentukan DNA.

Memiliki tingkat rendah folat dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kondisi kesehatan.

Ini termasuk:

  • Homosistein ditinggikan: kadar homosistein tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.
  • Cacat lahir: tingkat rendah folat pada wanita hamil telah dikaitkan dengan kelainan kelahiran, seperti cacat tabung syaraf.
  • Risiko kanker: miskin tingkat folat ini juga terkait dengan risiko peningkatan kanker.

Untuk alasan ini, suplementasi dengan vitamin B9 sudah menjadi umum. Memperkuat makanan dengan unsur hara ini benar-benar wajib di negara seperti AS, Kanada dan Chili.

Namun, masalahnya adalah suplemen dan makanan yang difortifikasi biasanya mengandung asam folat, tidak folat.

Catatan: Vitamin B9 adalah nutrisi penting, terutama hadir sebagai folat dan asam folat. Ini umumnya diambil dalam suplemen, dan bahkan ditambahkan ke makanan olahan di Amerika Utara.

Apa Itu Folat?


Perbedaan Asam Folat Dengan Folat

Folat adalah bentuk alami vitamin B9.

Namanya berasal dari kata Latin "folium," yang berarti daun. Pada kenyataannya, sayuran berdaun adalah sumber diet terbaik folat.

Folat adalah benar-benar nama generik untuk sekelompok senyawa terkait dengan sifat gizi yang serupa.

Bentuk aktif vitamin B9 adalah folat yang dikenal sebagai asam levomefolic atau 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

Dalam sistem pencernaan, mayoritas folat makanan diubah menjadi 5-MTHF sebelum memasuki aliran darah.

Catatan: Folat adalah bentuk alami Vitamin B9. Sebelum memasuki aliran darah, sistem pencernaan mengubahnya menjadi bentuk biologis aktif dari vitamin B9, 5-MTHF.

Apakah Asam Folat?


Perbedaan Asam Folat Dengan Folat

Asam folat adalah bentuk sintetis vitamin B9, juga dikenal sebagai asam pteroylmonoglutamic [r].

Ia digunakan dalam suplemen dan ditambahkan ke produk pangan olahan, seperti tepung dan sarapan sereal.

Selama bertahun-tahun, asam folat diperkirakan diserap jauh lebih baik daripada folat yang terjadi secara alamiah.

Namun, diet yang mengandung berbagai kaya folat, seluruh makanan telah terbukti hampir sama efektifnya.

Tidak seperti kebanyakan folat, mayoritas asam folat tidak dikonversi ke bentuk aktif vitamin B9, 5-MTHF, dalam sistem pencernaan. Sebaliknya, perlu dikonversi dalam hati atau jaringan lain.

Namun proses ini lambat dan tidak efisien. Setelah mengambil suplemen asam folat, dibutuhkan waktu bagi tubuh untuk mengkonversi semua itu ke 5-MTHF.

Bahkan dosis kecil, seperti mcg 200-400 per hari, mungkin tidak dapat sepenuhnya dimetabolisme sampai dosis berikutnya diambil. Masalah ini lebih buruk lagi adalah ketika makanan fortifikasi yang dimakan bersama dengan suplemen asam folat.

Akibatnya, asam folat tidak termetabolisme sering terdeteksi dalam aliran darah orang-orang, bahkan dalam kondisi berpuasa.

Ini perlu diperhatikan, karena folic acid tingkat tinggi tidak termetabolisme dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan.

Namun, satu studi menunjukkan bahwa mengambil asam folat serta vitamin B lain, terutama vitamin B6, membuat konversi lebih efisien.

Catatan: asam folat adalah bentuk sintetis vitamin B9. Tubuh tidak mengubah vitamin B9 menjadi aktif , sehingga asam folat tidak termetabolisme dapat terjadi dalam aliran darah.

Apakah tidak termetabolisme asam folat berbahaya?

Beberapa studi menunjukkan bahwa peningkatan kronis kadar tidak termetabolisme folic acid dapat memiliki efek kesehatan yang buruk.

Ini termasuk:

  1. Peningkatan risiko kanker: tingkat tinggi tidak termetabolisme folic acid telah dikaitkan dengan risiko kanker meningkat. Mereka juga dapat mempercepat pertumbuhan lesi prakanker.
  2. Tidak terdeteksi defisiensi B12: pada orang tua, tingkat tinggi asam folat dapat menyembunyikan kekurangan vitamin B12. Tidak diobati kekurangan vitamin B12 dapat meningkatkan risiko demensia dan merusak fungsi saraf.
  3. Bahkan dosis harian kecil 400mcg dapat menyebabkan asam folat tidak termetabolisme untuk terjadi dalam aliran darah.

Meskipun asupan tinggi asam folat adalah kekhawatiran, implikasi kesehatan tidak jelas dan studi lebih lanjut diperlukan.

Catatan: Tingkat tinggi tidak termetabolisme folic acid negatif dapat mempengaruhi kesehatan dengan meningkatkan risiko kanker atau menyembunyikan kekurangan vitamin B12. Ini terjadi sangat mudah, dan dampak pada kesehatan belum diketahui.

Apakah Sumber Makanan Sehat Vitamin B9?

Terbaik untuk mendapatkan vitamin B9 dari makanan riil.

Makanan tinggi folat termasuk asparagus, alpukat, kubis Brussel, dan daun hijau seperti bayam, dan selada.

Namun, bagi sebagian orang — seperti wanita hamil — suplemen mungkin cara mudah untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup vitamin B9 [r].

Dalam kasus tersebut, lebih baik untuk memilih suplemen yang mengandung asam folat.

Beberapa suplemen mengandung 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF), yang dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk asam folat. Penelitian telah menunjukkan bahwa 5-MTHF sama atau bahkan lebih baik daripada asam folat.

Tambahan 5-MTHF terikat kalsium, dan biasanya dikenal sebagai metil folat atau levomefolate kalsium. Hal ini juga dijual di bawah nama merek Metafolin dan Deplin.

Catatan: Sumber diet sehat vitamin B9 adalah seluruh makanan, seperti sayuran berdaun hijau. Jika Anda perlu untuk mengambil suplemen, metil folat merupakan alternatif sehat untuk asam folat.

Kesimpulan

Ada beberapa perbedaan yang jelas antara folat dan asam folat.

Sementara folat terjadi secara alami dalam makanan, maka asam folat sintetis. Tubuh manusia tidak bisa menangani asam folat dengan baik, dan memiliki kesulitan mengubahnya ke dalam bentuk aktif vitamin B9.

Ini dapat menyebabkan tidak termetabolisme asam folat untuk membangun, yang mungkin memiliki efek kesehatan negatif. Untungnya, ada banyak alternatif untuk asam folat.

Ini termasuk suplemen metil folat dan dari berbagai macam makanan sehat.