Rabu, 29 November 2017

√ ASPARAGINA (Asparagine): Sumber Makanan, Manfaat, Dosis & Efek Samping

Asparagina (Asparagine): Sumber Makanan, Manfaat, Dosis & Efek Samping - Asparagin, beta-amido derivatif Asam Aspartat, adalah salah satu blok bangunan 20 protein. Asparagin tidak penting untuk diet karena tubuh dapat mensintesis itu. Hanya l-Diastereomer berpartisipasi dalam biosintesis protein mamalia. Struktur identik dengan asam amino Asam Aspartat, kecuali bahwa kedua senyawa yang asam sisi-jaringan karboksil telah digabungkan dengan amonia, menghasilkan Amida. Asparagin memiliki karboksamida sebagai sisi jaringan fungsional group.

Asparagin adalah ß-Amida Asam Aspartat disintesis dari Asam Aspartat dan ATP (adenosin trifosfat). Asam amino pertama yang akan terisolasi dari sumbernya alami, Asparagin dimurnikan dari jus asparagus tahun 1806; bukti terjadinya asam amino ini akhirnya diperoleh pada tahun 1932. Asparagin memainkan peran penting dalam biosintesis glikoprotein dan juga penting untuk sintesis protein lain dalam jumlah besar. Asparagin biasanya tersedia sebagai padatan putih yang larut dalam air. Asparagin dapat diproduksi dalam sel melalui enzim yang disebut Asparagin sintetase atau dapat diserap ke dalam sel dari luar.

Apa itu Asparagine?


Asparagine

Asparagin (disingkat N atau Asn) adalah asam amino non-esensial yang dikodekan dengan AAC dan AAU.

Memiliki satu kelompok karboksamida pada sisi jaringan dengan satu amino dan karboksil pada atom karbon alpha. Jadi, asam amino ini dapat dianggap sebagai Amida Asam Aspartat.

Ini adalah asam amino polar, netral dan bermuatan dalam kondisi pH biologis yang tepat.

Ini adalah asam amino non-esensial pertama yang akan terisolasi dari sumber alami, jus asparagus, pada tahun 1806, oleh kimiawan Perancis Jean Pierre Robiquet dan Nicolas Louis Vauquelin.

Fungsi Asparagine Untuk Kesehatan


Asparagine

Asparagin adalah asam amino terbanyak yang terlibat dalam pengangkutan nitrogen. Asparagin adalah:

Asam amino yang diperlukan oleh sel-sel untuk produksi protein. Asparagin adalah komponen penting dari protein mereka yang mengurusi sinyal, pengembangan saraf dan transmisi di seluruh ujung saraf. Asparagin sangat penting untuk semua sel hidup untuk produksi banyak protein. Sel baik secara internal dapat menghasilkan Asparagin atau mereka dapat menyerap Asparagin dari luar sel, seperti yang diperoleh dari diet seseorang dan dibuat tersedia melalui aliran darah untuk semua sel dalam tubuh. L-Asparagin adalah asam amino yang terlibat dalam kontrol metabolik fungsi-fungsi sel dalam jaringan saraf dan otak. Asparagin sangat aktif dalam mengubah satu asam amino menjadi lain (amination dan transamination) ketika muncul kebutuhan [r].

Asparagin berfungsi sebagai donor amino dalam proses transamination hati. Di dalam hati, fungsi dari Asparagin melibatkan konversi satu asam amino lain. Asparagin membantu mempertahankan keseimbangan sistem saraf pusat dan memiliki sifat terapeutik, tetapi beracun bila digunakan secara berlebihan. Itu juga berpartisipasi dalam kontrol metabolik otak dan sistem saraf yang menggunakan terapi di daerah ini. Dalam sistem saraf pusat, Asparagin diperlukan untuk menjaga keseimbangan, mencegah atas gugup atau menjadi terlalu tenang [r].

Seperti glutamin, Asparagin penting dalam metabolisme amonia beracun dalam tubuh. Kelompok Amida relatif unreactive, netral dalam rantai samping Asparagin menganugerahkan properti tidak khusus berdasarkan asam amino ini setelah itu dimasukkan dalam protein oleh dua ikatan peptida. Asparagin dan glutamin dibuat dengan ATP energi tinggi dan dapat kembali energi ini ketika mereka memetabolisme Asam Aspartat dan asam glutamat masing-masing. Keduanya membutuhkan vitamin B6 dan enzim untuk pembentukan mereka. Pada tanaman, Asparagin adalah kombinasi reversibel amonia dan Asam Aspartat. Hal ini penting dalam metabolisme tanaman untuk menjaga amonia [r].

Kekurangan Asparagine


Asparagine

Kekurangan asam amino ini dapat berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang buruk, yang pada akhirnya dapat menyebabkan infeksi, gangguan autoimun dan reaksi alergi.

Dosis Asparagine


Orang dewasa yang sehat membutuhkan 0.36 gram asam amino ini untuk satu pon berat badan. Ini setara dengan 0,8 gram protein per 1 Kg berat badan per individu.

Efek Samping Asparagin


Reaksi antara asam amino ini dan mengurangi gula atau sumber-sumber Akrilamida lain hasil carbonyls dalam makanan, ketika dipanaskan ke suhu cukup.

Produk ini terjadi ketika makanan dipanggang seperti keripik kentang, kentang goreng dan roti panggang.

Akrilamida diklasifikasikan sebagai kelompok 2A karsinogen oleh IARC dan dianggap potensi karsinogenik.

Makanan Yang Mengandung Asparagin


Sumber dari Asparagin termasuk daging, unggas, ikan, telur, susu, asparagus, kentang, kacang-kacangan, kacang-kacangan, bijian dan kedelai.