Rabu, 29 November 2017

√ FRUKTOSA (Fructose): Pengertian, Dosis, Efek Samping, Fungsi & Sumber

Fruktosa (Fructose): Pengertian, Dosis, Efek Samping, Fungsi & Sumber - Ini pengetahuan umum dalam Paleo diet bahwa gula terutama gula fruktosa harus dibatasi dan bahwa hal itu dapat menyebabkan banyak masalah seperti yang dikategorikan sebagai istilah sindrom metabolik. Tidak seperti makanan utama lain yang tidak sehat, gula adalah juga dalam makanan yang alami dan sehat seperti buah-buahan dan sayuran. Hal ini dapat membuatnya sulit bagi kita untuk benar-benar memahami bahaya mengkonsumsi terlalu banyak gula dan mengetahuinya sering menjadi pedoman yang baik.

Masalahnya berasal dari jumlah gula yang dikonsumsi dalam diet ini. Pelaku diet ketat sangat mungkin tidak pernah kontak dengan jus buah, soda, pemanis dan permen. Di sukrosa (tabel gula) dan buah-buahan manis, fraksi yang bermasalah adalah fruktosa gula. Fraksi utama lainnya adalah glukosa, yang dapat digunakan oleh semua sel-sel kita untuk energi dan bahan bakar utama untuk kehidupan di bumi.

Pengertian Fruktosa


Fruktosa

Fruktosa adalah gula yang ditemukan dalam makanan sebagai Heksosa bebas monosakarida, sebagai disakarida, Sukrosa dan dalam bentuk berpolimer (fructans) sebagai komponen oligosakarida tanaman. Karena fruktosa jauh lebih manis daripada sukrosa atau glukosa, hal ini digunakan untuk meningkatkan rasa, warna stabilitas, dan titik beku pada banyak makanan dan minuman. Fruktosa juga digunakan untuk mengganti Sukrosa dan karbohidrat lain lain dalam produk diet [r].

Fruktosa adalah gula sederhana yang ditemukan di madu, buah, gula meja (sukrosa), dan sirup jagung fruktosa tinggi. Karena peningkatan konsumsi pemanis ini di seluruh dunia, asupan fruktosa telah meningkat secara dramatis sejak awal 1900-an. Beberapa dekade telah menyaksikan percepatan lebih besar dalam konsumsi, sebagian karena pengenalan sirup jagung fruktosa tinggi; fenomena ini dikaitkan dengan peningkatan obesitas, diabetes, dan tekanan darah tinggi. Studi pada hewan telah menunjukkan fruktosa dapat menginduksi fitur sindrom metabolik, termasuk resistensi insulin, trigliserida tinggi, obesitas abdomen, tekanan darah tinggi, peradangan, stres oksidatif, disfungsi endotel, cedera ginjal, dan lemak hati [r].

Karena glukosa gula baik, dapat digunakan oleh semua sel-sel kita untuk energi dan sangat penting untuk beberapa bagian tubuh kita, sumber terbaik karbohidrat alam adalah tepung sayuran. Pati adalah polimer kompleks molekul glukosa yang dibongkar di sistem pencernaan kita dan diserap sebagai glukosa. Tepung sayuran dipantang di masa lalu oleh praktisi Paleo, tetapi ilmu pengetahuan telah menunjukkan bahwa tepung sayuran tidak hanya umumnya sehat, tetapi juga telah dikonsumsi untuk waktu yang sangat lama oleh nenek moyang kita sebagai sumber energi yang padat. Tentu saja, banyak sumber pati seperti biji-bijian dan kacang-kacangan sangat tidak sehat dan penggunaan total karbohidrat ini juga bermasalah [r].

Biasanya tubuh kita mampu menangani Fruktosa dalam jumlah kecil sangat baik. Tentu saja, jumlah dimana fruktosa menjadi beracun dan merusak bervariasi untuk setiap orang tergantung pada banyak faktor, tetapi aturan yang baik bagi orang-orang yang paling sehat adalah sekitar 50 gram fruktosa setiap hari. Mengingat bahwa buah-buahan kebanyakan setengahnya glukosa dan fruktosa setengahnya, mengkonsumsi lebih dari 100 gram gula dari buah-buahan setiap hari dapat menjadi bermasalah [r].

Fruktosa Itu Baik atau Buruk?


Studi pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa konsumsi fruktosa menghasilkan efek yang merugikan pada sistem kardiovaskular, seperti meningkatkan tekanan darah dan juga memiliki efek samping metabolik, misalnya resistensi insulin dan hipertrigliseridemia. Di sisi lain juga telah ditentukan bahwa fruktosa, terutama yang terkandung dalam sumber-sumber alam seperti apel, kurma dan madu dapat menghasilkan efek menguntungkan pada kesehatan manusia; jumlah yang lebih kecil bahkan dapat membantu meningkatkan kontrol diabetes. Kesimpulannya, fruktosa tampaknya tidak dapat mengandung semua efek yang buruk; sejumlah kecil fruktosa penting untuk kesuburan laki-laki, khususnya yang berasal dari sumber makanan tampaknya menjadi bermanfaat bagi kesehatan.

Kerugian Asupan Tinggi Fruktosa


Asupan tinggi fruktosa ini dikaitkan dengan perubahan biokimia yang mempromosikan pengembangan sindrom metabolik, penyakit hati berlemak dan diabetes tipe 2. Itu adalah dimetabolisme oleh hati, dimana merangsang produksi molekul lemak. Trigliserida disintesis menyebabkan resistensi insulin hepatik dan tingkat lipid yang tinggi dalam darah. Produk akhir fruktosa diturunkan glycation lanjutan dapat membahayakan tubuh dan tua lebih cepat.

Sumber Makanan Yang Mengandung Fruktosa


Fruktosa

Kebanyakan fruktosa dalam diet Amerika datang bukan dari buah segar, tetapi dari sirup jagung fruktosa tinggi atau sukrosa (gula) yang ditemukan dalam minuman ringan dan permen. Pada tahun 1966, gula halus, juga dikenal sebagai Sukrosa, diadakan No. 1 untuk 86 persen dari pemanis yang digunakan. Hari ini, pemanis yang dibuat dari jagung adalah menjadi pemimpin, menghasilkan beberapa milliar dalam penjualan tahunan dan mendominasi selama lebih dari setengah dari pasar pemanis. Sebagian besar yang beralih mencerminkan pertumbuhan penggunaan sirup jagung fruktosa tinggi, yang naik dari nol konsumsi pada tahun 1966 untuk lebih dari 60 kilogram per orang setelah tahun 2000.

Konten fruktosa makanan - mendapatkan keuntungan melalui makan buah-buahan sebagai lawan dari makanan olahan dan minuman.

Madu, kurma, kismis, molase, dan buah ara memiliki kandungan fruktosa lebih dari 10%. Anggur, apel mentah, jus apel, kesemek, dan blueberry mempunyai kandungan fruktosa 5-10%. Susu memiliki fruktosa hampir tidak ada, juga tidak ada pada kebanyakan sayuran dan daging. Ketika fruktosa ditelan dari buah-buahan, banyak zat lain yang bermanfaat juga tertelan termasuk serat dan antioksidan, sedangkan fruktosa yang tertelan melalui minuman ringan atau makanan olahan lainnya, tidak ada serat untuk memperlambat penyerapan fruktosa dan beberapa antioksidan untuk mencegah atau meminimalkan dampak buruk asupan fruktosa tinggi pada gula darah atau jaringan.

Penyerapan dan Metabolisme Fruktosa


Ketika ditelan dengan sendirinya, fruktosa kurang diserap dari saluran pencernaan, dan hampir seluruhnya dibersihkan oleh hati. Fruktosa berbeda dalam beberapa cara dari glukosa, bagian lain dari molekul sukrosa (gula). Fruktosa yang diserap dari saluran gastrointestinal oleh mekanisme yang berbeda daripada untuk glukosa. Glukosa merangsang pelepasan insulin dari pankreas terisolasi, tapi fruktosa tidak. Kebanyakan sel-sel memiliki jumlah transporter GLUT-5 yang mengangkut fruktosa ke dalam sel yang rendah. Fruktosa tidak bisa masuk sel-sel sebagian, karena mereka kurang GLUT-5, sedangkan glukosa diangkut ke sel oleh GLUT-4, sistem transportasi tergantung insulin. Akhirnya, sekali di dalam sel hati, fruktosa dapat memasuki jalur yang menyediakan gliserol, tulang punggung untuk triacylglycerol.

Fruktosa bebas terbatas penyerapan dalam usus kecil, dengan sampai satu setengah dari populasi mampu benar-benar menyerap beban 25 g. Asupan harian rata-rata fruktosa bervariasi dari 11 hingga 54 g di seluruh dunia. Fructans tidak terhidrolisis atau diserap di usus kecil. Konsekuensi fisiologis malabsorpsi mereka termasuk meningkatkan beban osmotik, menyediakan substrat untuk fermentasi cepat bakteri, mengubah motilitas gastrointestinal, mempromosikan biofilm mukosa dan mengubah profil bakteri. Efek ini aditif dengan rantai pendek buruk lain yang diserap karbohidrat seperti sorbitol. Signifikansi klinis peristiwa ini tergantung pada respon usus untuk perubahan tersebut; mereka memiliki kesempatan yang lebih tinggi merangsang gejala pada pasien dengan gangguan fungsional usus daripada asimtomatik subyek. Membatasi asupan makanan bebas fruktosa dan/atau fructans mungkin memiliki manfaat gejala yang tahan lama dalam proporsi yang tinggi pasien dengan gangguan fungsional usus, tapi kurang bukti kualitas tinggi. Itu diusulkan bahwa kebingungan relevansi klinis dari fruktosa malabsorpsi dapat dikurangi dengan mengenai hal itu bukan sebagai kelainan tetapi sebagai suatu proses fisiologis yang menawarkan kesempatan untuk meningkatkan fungsional gastrointestinal gejala oleh perubahan diet.

Fruktosa mudah dimetabolisme dan berubah menjadi lemak. Studi pada tikus, anjing, dan primata bukan manusia yang makan diet tinggi dalam fruktosa atau sukrosa secara konsisten menunjukkan lipid darah meningkat. Metabolisme fruktosa di hati memicu produksi asam urat, yang memanfaatkan oksida nitrat, modulator kunci fungsi vaskular.

Diet fruktosa tinggi meningkatkan timbunan lemak dalam hati dan otot dan VLDL-trigliserida puasa dan menurunkan sensitivitas insulin hepatik.

Efek Samping Fruktosa


Fruktosa

Fruktosa malabsorpsi


Fruktosa makanan menginduksi gejala perut pada pasien dengan fruktosa malabsorpsi.

Fruktosa dan perut kembung


Peningkatan konsumsi fruktosa dapat menyebabkan kesulitan pencernaan, mengakibatkan gejala seperti perut kembung dan diare. Individu dengan mengubah saluran cerna berfungsi, seperti penyakit inflamasi usus atau sindrom iritasi usus, oleh karena itu perlu untuk membatasi jumlah fruktosa yang dikonsumsi. Fruktosa mengosongkan dari perut lebih cepat daripada gula lain dan lebih lambat diserap daripada glukosa. Ketika makanan dan minuman yang mengandung fruktosa sebagai gula dominan dikonsumsi, kapasitas untuk penyerapan fruktosa dalam usus kecil dapat dengan mudah melebihi. Sebuah studi oleh garasi et al. diselidiki frekuensi malabsorpsi fruktosa dan gastrointestinal gejala pada individu sehat normal menggunakan dua dosis fruktosa (25 dan 50 g). Penyerapan Fruktosa diukur menggunakan tes napas hidrogen tiga jam. Puncak berarti nafas hidrogen, waktu puncak area di bawah kurva untuk napas hidrogen dan gastrointestinal gejala diukur dan perbedaan dianalisis. Lebih dari setengah dari 15 orang dewasa menunjukkan bukti fruktosa malabsorpsi setelah 25 g dan lebih dari dua pertiga setelah 50 g, menunjukkan bahwa jumlah fruktosa yang sering dikonsumsi dapat mengakibatkan pencernaan tertekan ringan pada individu normal.

Konsumsi Fruktosa tinggi dan penyakit hati


Sementara kenaikan penyakit hati berlemak nonalkohol paralel kenaikan dalam obesitas dan diabetes, peningkatan yang signifikan pada konsumsi fruktosa makanan di negara-negara industri juga telah terjadi. Peningkatan konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi, terutama dalam bentuk minuman ringan, dikaitkan dengan komplikasi dari Sindrom resistansi insulin. Peningkatan konsumsi Fruktosa memberikan kontribusi untuk pengembangan penyakit hati berlemak nonalkohol.

Fruktosa meningkatkan tingkat kanker


Sel-sel tumor pankreas menggunakan fruktosa untuk membelah dan berkembang biak. Sel-sel tumor makan kedua jenis gula yaitu glukosa dan fruktosa menggunakan kedua gula dalam dua cara yang berbeda. Sel-sel tumor berkembang pada gula tetapi mereka menggunakan fruktosa berkembang biak. Amerika mengambil dalam jumlah besar fruktosa, terutama dalam sirup jagung fruktosa tinggi, campuran fruktosa dan glukosa yang digunakan dalam minuman ringan, roti, dan berbagai makanan lain.

Fruktosa dan diabetes/gula darah


Diet tinggi fruktosa menyebabkan resistensi insulin, prekursor diabetes tipe 2. Gen tertentu, dikenal sebagai beta PGC-1, tampaknya memainkan peran kunci dalam pengembangan resistensi insulin dalam menanggapi diet tinggi-fruktosa. Tikus yang memiliki aktivitas gen yang diblokir dilindungi dari resistensi insulin meskipun berpesta di diet penuh dengan fruktosa. Sirup jagung fruktosa tinggi telah banyak digunakan di soda dan makanan olahan sejak 1980-an, dan beberapa peneliti telah menyalahkan tren ini setidaknya sebagian untuk kenaikan bersamaan obesitas dan diabetes. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa fruktosa dimetabolisme berbeda daripada glukosa, menjadi lebih mudah diubah menjadi lemak. Beta PGC-1 ini akan mengaktifkan gen lain yang mengatur produksi lemak oleh hati. Ketika para peneliti memblokir aktivitas gen pada tikus yang diberi diet tinggi-fruktosa, hewan tidak mengembangkan resistensi insulin dan trigliserida tinggi. Menghambat beta PGC-1 dapat membantu mengobati beberapa kasus trigliserida tinggi, penyakit hati berlemak dan resistensi insulin.

Asupan Fruktosa yang berlebihan dari sirup jagung fruktosa tinggi (HFC) dan sukrosa telah terlibat sebagai kekuatan pendorong di belakang prevalensi peningkatan obesitas dan komplikasinya cardiometabolic hilir termasuk hipertensi, asam urat, dyslidpidemia, sindrom metabolik, diabetes, dan penyakit hati berlemak nonalkohol.

Diabetes. Oktober 2013. Gula, asam urat, dan etiologi diabetes dan obesitas. Asupan ditambahkan gula, seperti dari meja gula (sukrosa) dan sirup jagung fruktosa tinggi telah meningkat secara dramatis dalam seratus tahun terakhir dan berkorelasi erat dengan kenaikan obesitas, sindrom metabolik dan diabetes. Fruktosa adalah komponen utama dari gula dan berbeda dari gula lain dalam kemampuannya untuk menyebabkan intraseluler deplesi ATP, nukleotida omset dan generasi asam urat. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa asam urat diinduksi fruktosa generasi menyebabkan stres oksidatif mitokondria yang merangsang akumulasi lemak independen dari asupan kalori yang berlebihan. Studi ini melanggar dogma lama bahwa "sebuah kalori adalah hanya sebuah kalori" dan menyarankan bahwa efek metabolik dari makanan mungkin masalahnya sebanyak kandungan energi.

Konsumsi Fruktosa dan asam urat


Konsumsi gula manis minuman ringan dan asupan sangat tinggi fruktosa dikaitkan dengan peningkatan risiko encok pada pria. Buah-buahan kaya fruktosa dan jus buah juga dapat meningkatkan risiko ketika dikonsumsi. Diet minuman ringan tidak terkait dengan risiko asam urat.

Sirup Jagung Fruktosa Tinggi dan Obesitas


Asupan minuman ringan yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi atau sukrosa telah meningkat secara paralel dengan epidemi obesitas. Terbuat dari pati jagung, sirup jagung fruktosa tinggi adalah cairan kental yang berisi dua blok bangunan dasar gula, fruktosa dan glukosa dalam jumlah yang kurang lebih sama. Sementara minuman ringan dan minuman buah seperti limun produk terkemuka yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi, banyak item lain--termasuk cookie, permen karet, selai dan jeli juga mengandung sirup ini.

Sirup jagung fruktosa tinggi dihasilkan oleh pengolahan pati jagung mengubah gula nya dari glukosa ke fruktosa. Pemanis menjadi pengganti populer untuk meja gula (sukrosa) pada 1980-an ketika harga kontrol dan kuota membuatnya mahal untuk mengimpor gula ke US. Coca-Cola dan Pepsi beralih dari sukrosa ke sirup jagung fruktosa tinggi pada tahun 1984, dan banyak produsen makanan lain telah mengikutinya. Hari ini, sirup jagung fruktosa tinggi ditemukan dalam segala hal dari kue sampai dressing salad hingga sereal sarapan. Tahun 2005, rata-rata orang Amerika memakan 60 kilogram sirup jagung fruktosa tinggi setiap tahun, dibandingkan dengan 58 pon gula.

Penelitian telah menemukan bahwa tubuh kita mengubah fruktosa menjadi lemak lebih mudah daripada glukosa.

Mengkonsumsi terlalu banyak fruktosa--bentuk gula yang ditemukan di sirup jagung, madu, dan buah muncul untuk mengubah kadar hormon yang terlibat dalam peraturan nafsu makan sedemikian rupa untuk mendorong makan berlebihan, sebuah studi baru menunjukkan. Setelah orang-orang dalam studi memakan jamuan diikuti dengan minuman dibumbui dengan jumlah yang sama fruktosa yang ditemukan di dua kaleng soda, mereka menunjukkan tingkat yang relatif rendah insulin dan leptin, hormon yang membantu orang-orang tahu bahwa mereka kenyang. Di sisi lain, mereka menunjukkan tingkat relatif tinggi ghrelin, hormon yang merangsang makan.

Perubahan hormon ini dapat mempromosikan makan berlebihan. Gula terjadi dalam dua bentuk, fruktosa dan glukosa. Glukosa, tetapi tidak fruktosa, merangsang sekresi insulin, yang pada gilirannya mengatur produksi leptin. Fruktosa dan glukosa secara alami ditemukan pada buah dan jus buah. Namun, selama bertahun-tahun produsen soda manis dan beberapa makanan dengan sirup jagung, berisi jumlah fruktosa yang terkonsentrasi.

Untuk menyelidiki apakah minum fruktosa berperan dalam obesitas, Teff dan rekan-rekannya meminta 12 perempuan biasa untuk makan makanan seimbang dengan minuman yang dimaniskan dengan fruktosa atau glukosa. Ketika wanita minum minuman fruktosa, tingkat insulin dan leptin adalah lebih rendah daripada ketika mereka mengkonsumsi minuman dibumbui dengan glukosa, dan tingkat ghrelin lebih tinggi, laporan peneliti dalam jurnal endokrinologi klinis dan metabolisme. Selain itu, minum minuman fruktosa adalah dikaitkan dengan lonjakan kadar lemak darah, faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular.

Sukrosa atau sirup jagung fruktosa tinggi memiliki efek serupa pada rasa kenyang.

Fruktosa sejenis gula yang ditemukan dalam berbagai macam makanan dan minuman mungkin mendorong makan berlebihan. Fruktosa mungkin paling dikenal konsumen dalam bentuk sirup jagung fruktosa tinggi, yang lama telah ditambahkan ke makanan yang diproduksi dari soda kue. Berbeda dari gula yang dikenal sebagai glukosa (diproduksi oleh alam hasil pemecahan karbohidrat kompleks), fruktosa juga gula "sederhana" dan komponen alami buah. Namun, dalam serangkaian penelitian kami telah menemukan bahwa bila dibandingkan dengan glukosa, gula sederhana, fruktosa, adalah penekan lemah area otak yang membantu mengontrol nafsu makan dan motivasi untuk makan.

Perbandingan Konsumsi Fruktosa, Glukosa dan Whey Protein


Untuk menyelidiki tanggapan nafsu makan lebih dari 4 jam untuk minuman fruktosa pada pria gemuk, relatif terhadap glukosa dan whey protein. Kedua, untuk menyelidiki efek dari menggabungkan whey dan fruktosa pada hormon-hormon nafsu makan postprandial. Studi acak, double-blind crossover empat minuman yang mengandung 50 g whey, fruktosa, glukosa atau 25 g whey + 25 g fruktosa. Sampel darah dan nafsu makan peringkat dikumpulkan untuk 4 h kemudian makanan prasmanan ditawarkan. Subyek adalah dua puluh delapan orang gemuk. Pengukuran dilakukan dari plasma ghrelin (total), glukagon-seperti peptida-1 (GLP-1 7-36), peringkat cholecystokinin-8, glukosa, insulin dan nafsu makan dinilai di dasar dan 30, 45, 60, 90, 120, 180, 240 menit setelah minuman, diikuti oleh pengukuran asupan energi ad libitum. Hasil: Fruktosa diproduksi bawah glikemia dan insulinemia dibandingkan dengan perawatan glukosa; Sedangkan postprandial ghrelin, GLP-1 dan cholecystokinin tanggapan adalah serupa setelah perawatan kedua. Whey protein memproduksi (2-4 h) ghrelin dan elevasi GLP-1 dan cholecystokinin yang diturunkan bila dikombinasikan dengan fruktosa, sementara glukosa dan insulin tanggapan serupa. Asupan energi setelah 4 h adalah independen jenis minuman. Kesimpulan: laki-laki yang gemuk, minuman berbasis fruktosa dan glukosa memiliki efek yang sama pada nafsu makan dan terkait hormon peraturan, independen glikemik berbeda dan insulinemic respon. Profil kontras plasma ghrelin, GLP-1 dan cholecystokinin setelah konsumsi protein whey tidak berdampak ad libitum asupan 4 h kemudian dan ini dilemahkan ketika 50% dari whey digantikan dengan fruktosa.

10 Alasan Untuk Membatasi Konsumsi Fruktosa


  1. Fruktosa hanya dapat dimetabolisme oleh hati dan tidak dapat digunakan untuk energi oleh sel-sel tubuh Anda. Hal ini tidak berguna bagi tubuh, tetapi juga racun dalam jumlah yang cukup tinggi karena pekerjaan hati untuk menyingkirkan itu, terutama dengan mengubahnya menjadi lemak dan mengirimkan lemak untuk sel-sel lemak.
  2. Kelebihan fruktosa menyebabkan kerusakan hati dan resistensi insulin dalam hati serta penyakit hati berlemak. Pada kenyataannya, fruktosa memiliki efek yang sama pada hati seperti alkohol (etanol), yang sudah dikenal sebagai racun hati.
  3. Fruktosa bereaksi dengan protein dan lemak tak jenuh ganda dalam tubuh kita 7 kali lebih dari glukosa. Reaksi ini menciptakan cepat tua (produk akhir glycation lanjutan), yang merupakan senyawa yang menciptakan kerusakan oksidatif dalam sel-sel kita dan pada akhirnya menyebabkan atau berkontribusi terhadap peradangan dan sejumlah penyakit kronis.
  4. Fruktosa meningkatkan produksi asam urat yang berlebihan, dapat menyebabkan encok, batu ginjal dan memicu atau memperburuk hipertensi.
  5. Sementara sebagian besar sel-sel tubuh Anda tidak dapat menggunakan fruktosa sebagai sumber energi, bakteri dalam usus Anda dapat dan fruktosa yang berlebihan dapat membuat ketidakseimbangan flora usus, mempromosikan pertumbuhan bakteri yang berlebihan dan mempromosikan pertumbuhan bakteri patogen.
  6. Sebagian karena kerusakan yang dilakukan ke hati, kelebihan fruktosa kronis menyebabkan dyslipidemia, yang berarti bahwa lipid darah Anda cenderung menggeser angka-angka yang menunjukkan risiko penyakit jantung.
  7. Fruktosa cepat menyebabkan perlawanan leptin. Leptin adalah hormon yang mengontrol nafsu makan dan metabolisme untuk menjaga berat badan yang normal. Leptin menahan orang cenderung untuk mendapatkan lemak dan menjadi gemuk benar-benar mudah.
  8. Kelebihan fruktosa sendiri dapat menyebabkan semua masalah yang terkait dengan sindrom metabolik (diabetes, obesitas, penyakit jantung).
  9. Sel-sel kanker berkembang dan berkembang biak sangat baik dengan fruktosa sebagai sumber energi.
  10. Kelebihan fruktosa juga mempengaruhi otak yang berfungsi, terutama yang berhubungan dengan peraturan nafsu makan. Itu juga telah ditunjukkan untuk mengganggu memori pada tikus.