Selasa, 28 November 2017

√ Makan Terlalu Banyak Protein Buruk Bagi Kesehatan Tubuh?

Makan Terlalu Banyak Protein Buruk Bagi Kesehatan Tubuh? Beberapa orang mengatakan bahwa asupan protein tinggi dapat menghisap kalsium dari tulang dan menyebabkan osteoporosis atau protein dapat merusak ginjal Anda.

Namun, benar-benar tidak ada bukti untuk mendukung klaim ini.

Protein adalah blok bangunan kehidupan dan setiap sel hidup menggunakan mereka untuk tujuan struktural dan fungsional.

Mereka asam amino rantai panjang dihubungkan bersama-sama seperti manik-manik pada string, maka dilipat ke dalam bentuk kompleks.

Ada 9 asam amino esensial yang harus kita dapatkan dari diet dan 12 yang non-esensial, yang tubuh dapat menghasilkan dari molekul organik lainnya.

Protein Bagi Kesehatan Tubuh


Protein Buruk Bagi Kesehatan Tubuh

Kualitas sumber protein tergantung pada profil asam amino. Sumber terbaik protein dalam diet mengandung semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat bagi manusia.

Dalam hal ini, protein hewani lebih baik daripada protein tanaman. Hal yang masuk akal mengingat bahwa jaringan otot hewan sangat mirip dengan jaringan kita sendiri.

Otoritas kesehatan merekomendasikan asupan 56 gram per hari untuk pria dan 46 gram per hari untuk wanita, bervariasi antara individu berdasarkan umur, berat badan, tingkat aktivitas dan beberapa faktor lainnya (r).

Sementara asupan sedikit ini mungkin cukup untuk mencegah defisiensi. Orang-orang yang aktif secara fisik atau mengangkat beban akan membutuhkan lebih banyak dari itu.

Catatan: Protein adalah makro yang penting. Meskipun umumnya asupan direkomendasikan mungkin cukup untuk mencegah kekurangan, namun tidak mencukupi untuk mengoptimalkan komposisi tubuh dan kesehatan.

Protein Tidak Menghisap Kalsium dari Tulang dan Penyebab Osteoporosis


Hal ini umumnya dipercaya bahwa asupan protein tinggi dapat berkontribusi pada osteoporosis.

Teorinya adalah bahwa protein meningkatkan beban asam dari tubuh Anda, yang kemudian menyebabkan tubuh mengambil kalsium dari tulang yang menetralkan asam.

Bahkan meskipun ada beberapa studi yang menampilkan meningkatnya ekskresi kalsium dalam jangka pendek, efek ini tidak bertahan dalam jangka panjang.

Pada kenyataannya, studi jangka panjang tidak mendukung ide ini sama sekali. Dalam satu studi 9 minggu, menggantikan karbohidrat dengan daging tidak mempengaruhi ekskresi kalsium dan meningkatkan beberapa hormon yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan tulang, seperti IGF 1 (r).

Sebuah ulasan yang diterbitkan pada tahun 2011 menyimpulkan bahwa tidak ada bukti meningkatkan konsumsi protein dapat merugikan tulang. Jika ada, bukti menunjuk asupan protein tinggi meningkatkan kesehatan tulang, bukan sebaliknya (r).

Ada beberapa studi dan koran menunjukkan bahwa asupan protein tinggi adalah hal yang baik untuk kesehatan tulang.

Sebagai contoh, meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko fraktur. Hal ini juga meningkatkan IGF 1 dan massa tulang, keduanya dikenal dapat meningkatkan kesehatan tulang (r).

Osteoporosis dan protein adalah sebuah mitos dengan bukti nol untuk mendukungnya.

Catatan: Meskipun asupan protein tinggi meningkatkan ekskresi kalsium dalam jangka pendek, studi jangka panjang menunjukkan efek positif yang kuat pada kesehatan tulang.

Mitos Tentang Protein dan Kerusakan Ginjal


Protein Buruk Bagi Kesehatan Tubuh

Ginjal adalah organ yang luar biasa yang menyaring zat-zat yang tidak diperlukan dan cairan dari aliran darah, dan memproduksi urin.

Beberapa orang mengatakan bahwa ginjal harus bekerja keras untuk membersihkan metabolit protein dari tubuh, menyebabkan meningkatnya ketegangan pada ginjal.

Sekitar 20% dari darah yang dipompa oleh jantung menuju ke ginjal dan mereka disaring total 180 liter (48 galon) darah, setiap hari.

Menambahkan lebih banyak protein untuk diet Anda dapat meningkatkan beban kerja mereka sedikit, tapi itu benar-benar tidak signifikan dibandingkan dengan jumlah besar pekerjaan yang mereka sudah lakukan.

Saya melihat ke dalam literatur dan meskipun ada bukti bahwa protein tinggi menyebabkan kerugian pada orang yang didiagnosis penyakit ginjal, namun tidak berlaku sama untuk orang dengan ginjal sehat.

Bahkan, tidak ada studi yang menunjukkan efek berbahaya dari protein pada orang yang tidak memiliki penyakit ginjal. Binaragawan bahkan memiliki ginjal sehat dan mereka cenderung makan sangat besar jumlah protein, baik dari makanan dan suplemen.

Dua faktor risiko utama untuk gagal ginjal adalah tekanan darah tinggi (hipertensi) dan diabetes.

Jadi bahkan jika protein meningkat memiliki efek yang merugikan pada ginjal (yang ada tidak ada bukti), tampaknya menjadi sebanding dengan efek menguntungkan dari menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah.

Catatan: Asupan protein tinggi yang telah ditunjukkan untuk mempercepat kerusakan ginjal pada orang yang memiliki penyakit ginjal. Namun, diet protein tinggi tidak mempengaruhi fungsi ginjal pada orang sehat.

Makan Banyak Protein Adalah Hal Yang Baik


Protein Buruk Bagi Kesehatan Tubuh

Saya ingin menunjukkan bahwa ada banyak manfaat untuk makan lebih banyak protein (tidak kurang).

  • Massa otot: protein yang cukup memiliki efek positif pada massa otot dan sangat penting untuk mencegah hilangnya otot saat diet pembatasan kalori (r). 
  • Pengeluaran energi: studi menunjukkan bahwa protein meningkatkan pengeluaran energi yang paling tinggi dari semua macronutrients.
  • Kenyang: Protein menyebabkan rasa kenyang yang lama dan meningkatkan protein dapat mengakibatkan penurunan asupan kalori dan penurunan berat badan.
  • Menurunkan risiko penyakit: asupan protein meningkat dapat melindungi terhadap penyakit seperti diabetes dan obesitas (r). 

Secara keseluruhan, tinggi protein adalah hal yang baik dan jumlah yang sering direkomendasikan oleh otoritas kesehatan terlalu rendah!

Catatan: Ada banyak manfaat untuk asupan protein tinggi, seperti menurunkan berat badan, meningkatkan massa otot dan resiko yang lebih rendah dari penyakit seperti diabetes dan obesitas.

Berapa Banyak Protein Adalah Terlalu Banyak?


Tubuh dalam keadaan konstan terus-menerus meruntuhkan dan membangun kembali jaringan sendiri.

Dalam keadaan tertentu, kebutuhan kita untuk protein dapat meningkat. Ini termasuk periode penyakit atau peningkatan aktivitas fisik.

Kita harus mengkonsumsi cukup protein ketika proses-proses ini terjadi.

Namun, jika kita makan lebih dari yang kita butuhkan, kelebihan protein akan dipecah dan digunakan untuk energi.

Meskipun asupan protein relatif tinggi tetap sehat dan aman, makan sejumlah besar protein tidak wajar dapat menyebabkan kerusakan. Populasi tradisional mendapat sebagian besar kalori dari lemak atau karbohidrat, namun tidak dari protein.

Meskipun saya tidak tahu dari setiap studi yang menunjukkan persis ketika menjadi berbahaya, saya akan mengatakan bahwa 1 gram protein per pon tubuh berat (2.2 gram per kg) atau 30-40% kalori adalah aman, tapi di luar itu adalah wilayah yang belum dipetakan.

Saya secara pribadi makan sekitar 100-150 gram protein per hari, tetapi pada saat latihan saya makan sekitar 200 gram karena minum whey protein tepat setelah saya latihan.

Perlu diingat bahwa atlet memerlukan lebih banyak protein dibandingkan orang biasa, terutama atlet kekuatan atau binaragawan.

Menurut pendapat saya, gagasan bahwa protein berbahaya bagi manusia adalah salah satu mitos yang konyol di luar sana.

Spesies kita berevolusi sebagai pemakan daging, dan fakta bahwa kita benar-benar terbuat dari daging.

Bagaimana bisa sesuatu yang kita terbuat darinya yaitu protein menjadi buruk bagi kita? Hanya tidak masuk akal.

Tidak terdapat bukti bahwa asupan tinggi protein menyebabkan kerusakan dan banyak bukti yang menunjukkan manfaat. Jika Anda memiliki ginjal sehat, konsumsilah asupan protein lebih tinggi daripada yang lebih rendah.

Bagi sebagian orang, tidak ada alasan untuk khawatir tentang jumlah yang tepat dari gram protein dalam diet.

Jika Anda makan sehat, makanan hewani setiap hari, kemudian asupan protein Anda harus secara otomatis dalam kisaran yang aman dan sehat.

Catatan: Asupan protein tinggi yang telah ditunjukkan mempercepat kerusakan ginjal pada orang yang memiliki penyakit ginjal. Namun, diet protein tinggi tidak mempengaruhi fungsi ginjal pada orang sehat.