Rabu, 29 November 2017

√ METIONIN (Methionine): Arti, Sumber Makanan, Manfaat, Dosis & Efek Samping

Metionin (Methionine): Arti, Sumber Makanan, Manfaat, Dosis & Efek Samping - Jadi, apa jenis makanan yang bisa memberikan jumlah optimal metionin yang Anda perlukan? Dan mengapa metionin ini sangat diperlukan? Jika ini adalah pertanyaan yang Anda miliki, maka ini adalah artikel yang Anda harus baca!

Membaca dan mengetahui tentang Metionin, kegunaan, efek samping dan yang paling penting, apa yang sering ditemukan makanan yang mengandung metionin.

Apa itu Metionin?


Methionine

Metionin adalah asam amino; dasar blok yang berkaitan dengan obligasi bentuk protein dan asam amino lain. Metionin tidak diproduksi dalam tubuh, dan membantu dalam pembentukan. Metionin ini juga cukup penting bagi banyak fungsi sel. Ini membantu mencegah rambut rontok dan menguatkan kuku Anda. (r)

Metionin adalah asam amino esensial. Ini berarti bahwa kita perlu untuk mendapatkannya dari diet untuk bertahan hidup.

Untungnya, Metionin mudah untuk memperoleh. Hal ini ditemukan dalam jumlah yang berbeda-beda pada protein, terutama protein hewani.

Sangat berlimpah dalam putih telur, makanan laut, daging dan kacang-kacangan dan biji tertentu. Berikut adalah beberapa contoh makanan yang tinggi dalam metionin:

Putih telur kering: 2.79 g/100 g.
Spirulina kering: 1,15 g/100 g.
Daging sapi: 1.14 g/100 g.
Kacang brazil: 1,12 g/100 g.
Daging domba: 1,09/100 g.
Keju Parmesan: 0,96 g/100 g.
Dada ayam: 0.92 g/100 g.
Tuna: 0,88 g/100 g.

Salah satu fungsi utama metionin adalah untuk melayani sebagai "metil donor", mempercepat atau menjaga reaksi kimia dalam tubuh.

Catatan: Metionin adalah asam amino esensial, berlimpah dalam telur, hidangan laut dan daging.

Dampak Kelebihan Metionin


Otot daging relatif tinggi Metionin, yang dapat berubah menjadi asam amino lain yang disebut homocysteine.

Tidak seperti Metionin, homosistein tidak ditemukan dalam makanan. Hal ini dibentuk dalam tubuh ketika diet metionin dimetabolisme, terutama di hati (r).

Konsumsi berlebihan metionin dapat menyebabkan peningkatan kadar homosistein dalam darah, terutama ketika orang-orang kekurangan gizi tertentu, seperti folat.

Homosistein sangat reaktif dalam tubuh, yang membuat potensi berbahaya dalam jumlah yang tinggi. Faktanya, tingkat tinggi homosistein telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis seperti penyakit jantung (r).

Karena ini, suplemen Metionin atau protein hewani mungkin memiliki efek pada fungsi pembuluh darah (r).

Namun, saat ini ada tidak ada bukti kuat homosistein yang ditinggikan dalam dirinya sendiri, menyebabkan penyakit jantung. Ini hanya mungkin faktor risiko yang tidak langsung, secara statistik terkait dengan penyebab sebenarnya.

Beberapa studi telah menunjukkan bahwa mengurangi tingkat homosistein dengan folat atau vitamin B lainnya setelah serangan jantung tidak mengurangi frekuensi dari kejadian berulang dalam hati atau sistem peredaran darah.

Selain itu, meta-analisis ditemukan bahwa mengurangi kadar homosistein memiliki sedikit atau tidak ada efek pada peristiwa penyakit jantung dimasa depan atau risiko kematian (r).

Catatan: Jumlah metionin yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar homosistein. Homosistein telah dikaitkan dengan penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya, tetapi apakah itu benar-benar menjadi penyebab masih menjadi bahan perdebatan.

Manfaat Metionin Untuk Kesehatan Tubuh


Methionine

1. Metionin meningkatkan Glutathione

Sistein dan metionin tidak disimpan dalam tubuh.

Bila Anda memiliki kekurangan dalam asam amino sulfur seperti Metionin, tingkat glutathione lebih menderita dari proses yang lebih penting seperti sintesis protein.

Kelebihan diet mudah teroksidasi untuk sulfat, diekskresikan dalam urin (atau diserap tergantung pada tingkat diet) atau disimpan dalam bentuk glutathione (GSH).

Tingkat Glutathione lebih rendah dalam sejumlah penyakit dan mengkonsumsi obat tertentu, yang dapat dibalikkan dengan mengambil metionin.

Metionin dan sulfur harus mampu menjadi cadangan kerugian glutathione akibat yang terkait dengan diet yang buruk, peningkatan pemanfaatan karena penyakit atau berubah fungsi kekebalan tubuh.

Di bawah kondisi rendah Metionin, sintesis sulfat dan Glutathione akan berkurang, cenderung negatif mempengaruhi fungsi sistem kekebalan tubuh dan mekanisme pertahanan antioksidan.

2. Metionin membantu sistem kekebalan tubuh

Metionin penting untuk sistem kekebalan tubuh dan metilasi (ini adalah pelopor kepada SAM).

Untuk sistem kekebalan tubuh, glutathione meningkatkan Metionin, Taurina, jumlah CD4 + dan CD8 + sel.

3. Metionin membantu metilasi

Metionin penting bagi metilasi (ini adalah pelopor kepada SAM).

Banyak orang yang tidak cukup methylate juga akan melakukan lebih baik dengan intake tinggi metionin.

Suplementasi metionin memiliki potensi untuk menginduksi perubahan relevan metilasi dan ekspresi gen.

Masih belum ditentukan Apakah intake metionin tinggi memiliki kecenderungan yang lebih besar untuk menginduksi DNA hiper atau hypomethylation.

Metionin dapat berguna dan berbahaya dalam situasi yang berbeda dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperjelas gen yang dipengaruhi oleh ini.

4. Metionin dapat membantu sendi

Sulfat belerang penting untuk sintesis glycosaminoglycan, yang penting untuk tulang rawan.

Satu studi menyimpulkan bahwa proporsi yang signifikan dari populasi yang termasuk secara tidak proporsional yaitu orang lanjut usia, tidak akan menerima cukup sulfur dan bahwa suplemen diet ini [glucosamine chondroitin sulfat], sangat mungkin sudah menunjukkan tindakan farmakologis mereka dengan menyediakan belerang.

Dalam rangka meningkatkan pertumbuhan, diet ayam selalu dilengkapi dengan metionin/sistein.

Metionin memiliki kegunaan lain, selain membantu dalam pembentukan (r). Beberapa dari mereka termasuk:

  • Meningkatkan keasaman urin
  • Meningkatkan penyembuhan luka
  • Memperlakukan keracunan acetaminophen (Tylenol)
  • Memperlakukan gangguan hati

Kemungkinan lain memperlakukan:

  • Depresi
  • Alkoholisme
  • Alergi
  • Asma
  • Keracunan tembaga
  • Efek samping radiasi
  • Skizofrenia

Kekurangan Metionin


Meskipun metionin itu sendiri dapat memiliki efek negatif pada tubuh dan kelebihannya harus dihindari, kekurangan Metionin dapat menyebabkan kondisi seperti steatohepatitis (peradangan hati), anemia dan rambut beruban dini.

Efek Samping Metionin


Metionin sangat penting bagi tubuh dan meningkatkan banyak fungsi tubuh. Namun, itu memang memiliki beberapa efek samping yang mungkin dan Anda harus berhati-hati ketika menggunakannya.

1. Dapat menyebabkan asidosis

Metionin dapat mengubah kadar asam darah, dan jika Anda menderita dari asidosis, Anda harus menahan diri dari mengkonsumsi makanan yang kaya metionin (r).

2. Skizofrenia

Secara teratur mengkonsumsi dosis besar metionin dapat menyebabkan disorientasi, agitasi, delirium dan gejala lain skizofrenia.

3. Anak-anak

Metionin mungkin aman untuk anak-anak ketika dikonsumsi secara oral (r) atau disuntikkan intravena untuk mengobati keracunan asetaminofen. Namun, proses ini harus hanya dilakukan di hadapan seorang dokter. Hal ini dapat mengakibatkan komplikasi pada bayi, yang menerima nutrisi parenteral.

4. Ibu hamil

Tidak ada informasi mengenai keselamatan konsumsi metionin ketika Anda sedang hamil atau menyusui. Hal terbaik untuk dilakukan adalah menghindari menggunakan metionin saat Anda hamil. (r)

Dosis Metionin


RDA untuk metionin (digabung dengan Sistein) untuk orang dewasa telah ditetapkan 14 mg/kg berat badan per hari.

Oleh karena itu orang dengan berat 70 Kg, tergantung pada usia atau jenis kelamin, membutuhkan konsumsi sekitar 1.1 g metionin/sistein per hari.

Rekomendasi WHO untuk asupan metionin Sistein 13 mg/kg berat badan adalah dalam kisaran yang sama seperti yang disarankan oleh RDA.

Ada konsensus bahwa dalam penyakit dan trauma nilai-nilai ini mungkin 2 atau 3 kali lebih tinggi.

Satu studi oleh Tuttle et al. menemukan bahwa diet makan asam amino dimurnikan yang mengandung jumlah variabel metionin untuk orang tua di rumah sakit VA diperlukan tingkat metionin yang secara signifikan lebih tinggi daripada yang sebelumnya didirikan oleh RDA. Mereka semua membutuhkan lebih dari 2,1 g/hari, dengan beberapa memerlukan hingga 3,0 g/hari untuk tetap berada dalam keseimbangan nitrogen positif (PubMeR).

Rata-rata asupan metionin

Asupan metionin Sistein diukur dalam 32 individu berkisar antara 1,8 dan 6.0 g/hari (14 dan 45 mmoles/hari).

Asam amino sulfur lebih rendah di individu yang cenderung lebih sadar kesehatan dan mengkonsumsi sedikit protein hewani, serta orang-orang yang mengkonsumsi "fad diet".

Bagaimana Metionin Dianggap Terlalu Banyak?

Dosis metionin (0.1 g/kg) telah diberikan, dan peningkatan akut resultan plasma homosistein telah digunakan sebagai indeks kerentanan terhadap penyakit kardiovaskuler.

Dosis besar 10-kali lipat, itu keliru karena bisa mengakibatkan kematian. Penelitian jangka panjang pada orang dewasa telah menunjukkan tidak ada konsekuensi yang merugikan asupan moderat makanan Metionin, tetapi lebih tinggi dari 5 kali normal intake mengakibatkan kadar homosistein ditinggikan.

Pada bayi, intake Metionin 2-5 kali normal mengakibatkan gangguan pertumbuhan dan kadar plasma metionin sangat tinggi, tetapi tidak ada konsekuensi jangka panjang yang merugikan diamati.

Sumber Makanan Yang Mengandung Metionin Tertinggi


Methionine

Sekarang bahwa kita tahu apa metionin dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi tubuh, mari kita lihat apa makanan kaya asam amino ini.

1. Kedelai panggang

Sumber protein nabati, kedelai panggang memiliki banyak manfaat kesehatan dan juga berisi jumlah tinggi Metionin, dengan 73% dari RDI.

2. Tuna (dimasak)

Ikan berminyak seperti tuna penuh dengan protein. Tuna berisi 115% dari RDI metionin.

3. Yoghurt

Yogurt menjadi perdebatan untuk menjadi sumber protein yang lebih baik daripada susu. Hal ini karena kandungan air rendah dibandingkan dengan susu dadih. Yoghurt mengandung jumlah yang moderat Metionin, 23% dari RDI.

4. Telur rebus

Telur rebus adalah pilihan protein untuk pembangun tubuh. Telur rebus tinggi tingkat protein, dengan sekitar 54% RDI metionin.

5. Kacang putih

Kacang putih digunakan dalam banyak resep dan sumber yang kaya protein nabati berbasis. Mereka berisi jumlah yang layak dari Metionin, 20% dari RDI.

Jadi, memasukkan tersebut metionin makanan dalam diet Anda hari ini dan kembali ke jalur. Beritahu kami mengenai pengalaman Anda dengan tersebut metionin makanan kaya. Tinggalkan komentar di kotak di bawah ini!

6. Kacang brazil

Ini kacang populer dan lezat adalah salah satu makanan terbaik yang tinggi Metionin, dengan 154% RDI (Recommended Dietary Intake) dari metionin.

7. Dada ayam (dimasak)

Dada ayam dimasak adalah salah satu makanan yang paling lezat. Hal ini juga penuh dengan protein dan memiliki tingkat RDI 127% metionin.

8. Daging sapi panggang

Makanan protein tinggi lain yaitu daging sapi panggang juga mengandung jumlah yang layak dari Metionin, dengan 135% RDI.

9. Keju Parmesan

Makanan ini cukup lezat, creamy dan bergizi, yang mengandung asam amino yang paling penting. Parmesan mengandung tingkat metionin yang tinggi, dengan 132% RDI.