Kamis, 30 November 2017

√ 6 Khasiat Manfaat Garam Laut (Sea Salt) Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Garam Laut (Sea Salt) Untuk Kesehatan Tubuh - Garam telah digunakan sebagai penyedap alami selama ribuan tahun, dan jadi penting untuk keberadaannya karena rasanya yang asin. Jika kita menghilangkan garam dari diet maka segala sesuatu yang kita makan terasa benar-benar hambar. Selama waktu itu, itu membuat kita menyadari betapa penting garam dalam hidup kita. Garam dipandang sebagai zat sangat tidak sehat oleh banyak organisasi, seperti American Heart Association. Saya tidak mengatakan Anda harus mulai menyendok garam lalu memasukan ke dalam mulut Anda, tetapi saya ingin menjelaskan bahwa ada perbedaan besar antara garam meja olahan dan garam laut nyata. Garam laut benar dimurnikan sebenarnya mendukung tubuh manusia dengan cara yang penting dan benar-benar dapat menjadi promotor kesehatan yang mengagumkan.

Sejarah Garam Laut


Garam selalu penting untuk kehidupan manusia karena manusia membutuhkan diet garam untuk bertahan hidup. Produksi garam laut telah dilakukan sejak zaman prasejarah. Karena semua garam baik berasal dari laut mati, kering atau lautan hidup, sejarah garam setara dengan sejarah garam laut.

Di sub Sahara di abad ke-6, pedagang Moor yang memperdagangkan secara teratur garam berharga dalam jumlah yang sama (dari beratnya) untuk emas. Kemudian di 1295, explorer Marco Polo kembali dari perjalanannya menceritakan kisah-kisah dari nilai yang sangat mengesankan koin bantalan garam/meterai besar Khan dari Kekaisaran Mongol. Ada rute perdagangan garam seluruh dunia dengan yang paling populer yang mengarah dari Maroko Selatan di Sahara ke Timbuktu.

Sejarah peradaban manusia dikatakan langsung dihubungkan ke garam. Bagaimana begitu? Hewan akan membuat jalan ke tempat mencari mineral, pria akan mengikuti jalur balik ke jalan dan pemukiman akan tumbuh di tepi jalan. Sebagai peradaban tumbuh di seluruh dunia, garam terus menjadi salah satu item utama yang digunakan untuk perdagangan. (r)

Solnitsata adalah kota dikenal paling awal di Eropa, dan dibangun di sekitar sebuah fasilitas produksi garam. Menurut arkeolog, akumulasi kekayaan Solnitsata dengan menyediakan garam keseluruh Semenanjung Balkan. (10)

Manfaat Kesehatan Dari Garam Laut


Manfaat Garam Laut

Jika kita bicara garam nyata seperti garam kasar atau garam Himalaya, ini memiliki banyak manfaat dan harus digunakan setiap hari. Mengapa? Karena memberikan manfaat gizi, termasuk:

1. Fungsi tepat otak, otot dan sistem saraf

Sebagai penyedia natrium, garam laut ini sangat penting bagi fungsi otak, otot dan sistem saraf yang tepat. Seperti sudah saya katakan, natrium adalah pengatur air dalam tubuh Anda. Itu juga diperlukan untuk transmisi sinyal-sinyal listrik dalam tubuh. Mengapa hal ini begitu penting? Tanpa transmisi sinyal-sinyal listrik tepat dalam tubuh, begitu banyak hal bisa terjadi kesalahan.

Tanpa sistem komunikasi ini bekerja sebagaimana mestinya, otak, otot dan sistem saraf terutama cenderung menderita. Terlalu banyak dan terlalu sedikit natrium menyebabkan kerusakan selular. Sehingga pastikan Anda tidak mendapatkan terlalu banyak garam dalam diet Anda, juga benar-benar sama penting untuk memastikan bahwa kita mendapatkan cukup. (4)

2. Garam untuk kesehatan pencernaan

Tidak mendapatkan cukup garam dalam diet Anda dapat benar-benar berdampak negatif terhadap kesehatan pencernaan Anda. Jika Anda tidak mendapatkan cukup garam dalam diet Anda, itu dapat menyebabkan tubuh Anda tidak memproduksi cukup asam klorida (HCL) dalam perut Anda. Jika Anda memiliki asam lambung rendah, itu bisa serius membuang sistem pencernaan Anda. Mengkonsumsi jumlah yang tepat dari garam laut membantu tubuh Anda menghasilkan jumlah HCL yang tepat karena garam laut menyediakan klorida, yang merupakan blok bangunan asam lambung.

3. Penambah nutrisi

Memiliki asam lambung cukup juga membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral seperti kalsium, seng, besi, folat, dan B12. Jadi mengkonsumsi garam laut kualitas tinggi secara teratur dapat membantu tubuh menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang Anda makan. Ini adalah berita besar karena tidak hanya apa yang Anda makan, tetapi bagaimana tubuh Anda memproses apa yang Anda makan, yang memberikan tubuh Anda nutrisi yang dibutuhkan setiap hari.

Garam Laut vs Garam Meja

Garam meja terutama ditambang dari bawah tanah dengan kandungan garam. Proses yang berat menghilangkan mineral yang sehat. Garam meja diproduksi dengan mengambil garam alami dan pemanasan 1200 derajat Fahrenheit. Selama proses ekstrim ini, komposisi kimia benar-benar berubah, dan semua manfaat nutrisi hancur.

Pada akhirnya, tabel "garam" generik berakhir menjadi sekitar 97,5 persen natrium klorida dan keseimbangan 2,5 persen yang mengandung berbagai bahan, termasuk: (8)

  • Bahan kimia Anti-caking (Anti Beku atau Anti Gumpal)
  • Yodium agar menyembuhkan penyakit gondok
  • MSG dan/atau gula putih diproses untuk membantu menstabilkan yodium
  • Dan aluminium derivatif, seperti natrium silico-aluminate

Ada benar-benar 18 makanan aditif yang diperbolehkan untuk dimasukkan ke dalam garam meja.

Pada akhirnya, garam "palsu" diproses ini menempatkan orang pada risiko mengembangkan peristiwa kardiovaskular dan penyakit kronis karena tekanan darah tinggi dan arteriosclerosis. Tidak seperti garam nyata, "garam" diproses menyebabkan tubuh mempertahankan cairan. Selanjutnya, seharusnya tidak mengherankan bahwa orang yang menggunakan produk akan mengembangkan diabetes, asam urat dan obesitas lebih dari orang yang tidak menggunakan.

Selain itu, kebanyakan "garam" meja adalah garam beryodium dan menempatkan orang pada risiko berlebihan, yang telah ditunjukkan memperbesar kelenjar tiroid dan menyebabkan masalah tiroid, dan tiroid berhubungan dengan gangguan autoimun. Kelebihan yodium dalam diet juga dapat menyebabkan mual, sakit kepala dan kadar hormon yang tidak sehat.

Jadi, ketika American Heart Association mengatakan bahwa garam buruk bagi Anda, saya sangat percaya bahwa hal ini benar ketika mengacu pada tabel "garam", tetapi tidak pada garam laut dimurnikan berkualitas tinggi .

Garam Laut

Meskipun garam laut memiliki manfaat kesehatan, Anda tidak boleh berlebihan. Gunakan garam laut secukupnya.

Jika diet Anda terlalu tinggi natrium, kemudian lebih banyak air diekskresikan oleh ginjal, dan ini dapat menyebabkan komplikasi dengan keseimbangan elektrolit penting lainnya. Gejala memiliki terlalu banyak garam laut termasuk kembung, kelesuan, dehidrasi, kelemahan, lekas marah, dan otot yang bergerak-gerak.

Hipernatremia terjadi ketika ada ketidakseimbangan natrium dan air dalam tubuh Anda. Kondisi ini adalah lebih umum di antara bayi yang memiliki rendahnya asupan ASI atau asupan formula yang tidak dicampur dengan baik, orang dewasa yang lebih tua, orang dengan diabetes atau masalah ginjal, pasien terbakar parah, orang-orang yang mengambil diuretik, dan orang-orang yang makan makanan diproses berat. Gejala dapat termasuk rasa haus intens, sakit kepala, kebingungan, iritabilitas, gelisah dan mengantuk. Mencari perhatian medis segera jika Anda berpikir Anda mungkin mengalami hipernatremia. (11)

Selalu menghindari garam yang ditemukan dalam makanan diproses dan dikemas. Itu adalah jenis garam yang menyebabkan masalah. Garam laut, di sisi lain, dalam jumlah yang moderat setiap hari adalah benar-benar memberikan manfaat kesehatan.

Garam laut lebih baik dibanding garam meja dan disukai oleh banyak orang (terutama di dunia kuliner) karena lebih beraroma.

Manfaat Garam Laut Bagi Tubuh Anda


Manfaat Garam Laut

4. Kaya mineral

Garam laut kualitas tinggi biasanya berisi 60 trace mineral. Dalam kasus garam laut Himalaya, dikatakan mencapai angka 84 jenis mineal. Bagaimanapun, garam laut merupakan sumber besar mineral.

Ini menjadi lebih sulit untuk mendapatkan mineral dari makanan yang kita makan karena kurangnya gizi. Namun, mineral masih melimpah di planet kita dilaut dan samudra, dimana kita mendapatkan berbagai garam laut. (r)

5. Garam untuk menghindari dehidrasi

Berikut adalah bagaimana natrium bekerja dalam tubuh: pada dasarnya, air mengikuti garam, yang berarti jika Anda meningkatkan natrium terlalu banyak, retensi air juga terjadi. Pada saat yang sama, sebaliknya juga terjadi: hilangnya natrium mengakibatkan hilangnya air, berpotensi menyebabkan dehidrasi dan haus ekstrim.

Dengan memakan harian garam laut, Anda juga memastikan bahwa Anda mempertahankan tingkat natrium yang memadai, dan ini membantu keseimbangan rasio natrium-kalium Anda. Natrium dan kalium adalah dua elektrolit yang bekerja sama untuk memastikan bahwa ada keseimbangan cairan yang tepat dalam sel-sel tubuh Anda serta plasma darah dan cairan ekstraselular. (r)

6. Sumber elektrolit sangat baik

Pengolahan minimal garam laut mentah memungkinkan untuk mempertahankan banyak kandungan mineral alami. Laut dapat berisi banyak elektrolit utama, seperti sodium, magnesium, kalsium dan kalium, yang benar-benar penting untuk kesehatan yang baik. (3)

Elektrolit memiliki begitu banyak fungsi penting dari mengatur detak jantung Anda untuk memungkinkan otot untuk berkontraksi sehingga Anda dapat memindahkan tangan dan barang. Garam laut dapat membantu dalam menghindari ketidakseimbangan elektrolit, yang dapat menyebabkan semua jenis gejala negatif yang serius, termasuk beberapa yang berpotensi mematikan.

Apa yang dimaksud dengan garam laut?

Semua garam (bahkan garam meja) berasal dari laut atau air asin, tapi tidak semua garam di pasar hari ini benar-benar datang dari lautan. Apa maksudnya? Garam yang tidak berasal dari garam laut tapi dari deposit garam bawah tanah yang ditinggalkan oleh air laut di beberapa titik.

Garam laut adalah jenis garam yang dihasilkan dari penguapan air laut saat ini. Penguapan dicapai oleh penguapan dengan cahaya matahari baik terbuka atau proses penguapan vakum yang lebih cepat. Ketika Anda makan garam laut yang telah mengalami pengolahan sangat sedikit, Anda memiliki garam berisi  trace mineral yang meningkatkan kesehatan. (5) Ini juga memiliki rasa alami dan warna yang lebih menarik untuk digunakan memasak serta perawatan kecantikan.

Garam laut dapat berupa baik mentah atau halus. Saya mendorong Anda untuk mencari garam laut mentah, yang memiliki lebih dari sifat inherent kesehatan. Garam laut halus dicuci strip itu dengan mineral. Anda juga tidak ingin garam laut yang mencantumkan "natrium klorida" sebagai bahan utama karena ini berarti hanya sebagai garam meja halus.

Juga berhati-hatilah ketika membeli garam laut aditif. Sayangnya, beberapa produsen garam laut komersial memasukan bahan aditif berbahaya untuk kesehatan dalam produk akhir mereka, dan zat aditif makanan tertentu memicu usus bocor.

Jenis garam laut

Dua dari varietas garam laut favorit saya adalah garam laut Himalaya dan garam kasar atau Celtic Sea Salt®. Ada banyak varietas lainnya karena ada begitu banyak sumber air garam laut berasal.

Garam Himalaya

Banyak yang percaya garam laut Himalaya adalah garam paling murni yang tersedia di planet. Dengan sejarah kembali ke penciptaan bumi, diyakini terdiri dari sisa-sisa laut kering asli, paling mendasar.

Dikenal sebagai "pink emas", garam Himalayan crystal benar-benar berwarna pink indah tembus pandang dan mengandung semua 84 unsur-unsur ditemukan dalam tubuh Anda. Karena kandungan gizi luar biasa, makan secara teratur garam Himalaya dapat membantu:
  • Mengatur kadar air seluruh tubuh Anda
  • Mempromosikan keseimbangan pH sehat dalam sel-sel Anda (khususnya sel otak)
  • Mempromosikan kesehatan gula darah dan dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan
  • Membantu dalam generasi energi listrik tenaga air dalam sel-sel dalam tubuh Anda
  • Menyerap partikel makanan melalui saluran pencernaan Anda
  • Dukungan kesehatan pernafasan
  • Mempromosikan kesehatan sinus
  • Mencegah kram otot
  • Meningkatkan kekuatan tulang
  • Mengatur tidur Anda
  • Mendukung libido Anda
  • Mempromosikan kesehatan vaskular
  • Mengatur tekanan darah Anda dengan asupan air dan kalium yang cukup

Garam Kasar

Komoditas kuno yang lain, Celtic Sea Salt®/Garam Kasar sebanding dengan garam kristal Himalaya dalam komposisi dan manfaat kesehatan. Warnanya keabu-abuan, tentu saja dipanen di Brittany, Perancis, dekat laut Celtic menggunakan metode Celtic 2.000 tahun yang sangat penting untuk melestarikan profil nutrisi yang memberi kehidupan.

Hal ini melaporkan bahwa Celtic Sea Salt® kuat bermanfaat bagi kesehatan Anda dan dapat membantu:

  • Alkalize tubuh
  • Saldo gula darah
  • Menghilangkan penumpukan lendir
  • Membangun kekebalan
  • Meningkatkan fungsi otak
  • Meningkatkan energi
  • Menyediakan keseimbangan elektrolit
  • Mempromosikan tidur nyenyak
  • Mencegah kram otot
  • Mengatur detak jantung dan tekanan darah

Menariknya, garam ini mempertahankan kelembaban, terlepas dari bagaimana Anda menyimpannya.

Pilihan garam laut lainnya termasuk:

  • Fleur de Sel atau Flor de Sal: bahasa Perancis atau Portugis untuk "bunga garam", garam laut ini mendapatkan namanya dari pola-pola kristal yang menyerupai bunga. Itu digunakan sebagai salep dan pencahar, tapi hari ini paling sering digunakan untuk memasak sebagai garam finishing.
  • Garam laut serpihan : ini berbagai garam laut dapat terbentuk secara alami atau diproduksi oleh berbagai metode. Kebanyakan garam laut serpihan memiliki kristal tipis, pipih yang menyediakan permukaan luas yang lebih dengan kurang massa yang mengakibatkan garam cepat larut dan renyah. Dikatakan bahwa garam laut serpihan memiliki rasa lebih asin tetapi rendah kandungan jejak mineral dari garam laut lainnya. (6
  • Garam Laut Hawaii: Garam Laut Hawaii atau Alaea adalah garam Hawaii tradisional. Ditambahkan tanah liat merah vulkanik alami untuk memperkaya garam dengan besi oksida, dan juga memberikan garam laut ini warna merah yang khas. Garam nyata Hawaii mahal dan sulit untuk menemukan diluar Hawaii. (7
  • Garam laut Italia: Garam laut ini berasal dari Laut Mediterania sepanjang Pantai Sisilia.