Rabu, 29 November 2017

√ KALIUM (Potassium): Manfaat, Pengertian, Dosis, Fungsi & Sumber Makanan

KALIUM (Potassium): Manfaat, Pengertian, Dosis, Fungsi & Sumber Makanan - Kalium adalah mineral ketiga terbanyak dalam tubuh Anda, dan memainkan peran penting dalam beberapa proses tubuh (1).

Namun, sangat sedikit orang cukup mengkonsumsinya. Pada kenyataannya, hampir 98% dari semua orang dewasa di AS tidak memenuhi rekomendasi asupan harian (2).

Artikel ini akan memberitahu Anda berapa banyak kalium yang Anda butuhkan setiap hari, serta mengapa sangat penting untuk kesehatan Anda.

Apa itu Kalium?


KALIUM

Kalium adalah mineral dan elektrolit yang sangat penting. Hal ini ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk sayuran, kacang-kacangan dan ikan, seperti ikan salmon.

Sekitar 98% dari kalium dalam tubuh Anda ditemukan di dalam sel-sel. Ini, 80% ditemukan dalam sel-sel otot, sementara 20% dalam sel darah merah, hati, dan tulang (3).

Mineral ini memainkan peran penting dalam berbagai proses dalam tubuh. Itu terlibat dalam kontraksi otot, fungsi jantung dan mengelola keseimbangan air (4, 5).

Meskipun penting, sangat sedikit orang di seluruh dunia mendapatkan cukup dari mineral ini (r, u).

Diet yang kaya kalium ini dikaitkan dengan risiko rendah tekanan darah tinggi, batu ginjal dan osteoporosis (8, 9, 10).

Ringkasan: Kalium adalah mineral penting dan elektrolit. Itu adalah terlibat dalam kontraksi otot, fungsi jantung dan mengatur keseimbangan air.

Kalium adalah mineral yang ditemukan dalam makanan yang Anda makan. Hal ini juga elektrolit. Elektrolit melakukan impuls listrik keseluruh tubuh. Mereka membantu dalam berbagai fungsi tubuh penting, termasuk:

  • Tekanan darah
  • Keseimbangan air biasa
  • Kontraksi otot
  • Impuls saraf
  • Pencernaan
  • Irama jantung
  • Keseimbangan pH (keasaman dan alkalinitas)

Kalium tidak diproduksi secara alami oleh tubuh, jadi penting untuk mengkonsumsi keseimbangan yang tepat dari makanan dan minuman kaya kalium. Mengkonsumsi kalium terlalu sedikit dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius. Namun, mengambil terlalu banyak juga dapat menyebabkan masalah kesehatan sementara atau jangka panjang. Ginjal sehat mempertahankan tingkat normal kalium dalam tubuh karena mereka menghapus kelebihan jumlah melalui urine.

Makanan Yang Mengandung Kalium Tinggi


KALIUM

Kalium paling sering berasal dari makanan. Sumber kaya potasium termasuk:

  • Buah-buahan, aprikot, pisang, kiwi, jeruk dan nanas
  • Sayuran berdaun hijau, wortel dan kentang
  • Daging
  • Seluruh biji-bijian
  • Kacang-kacangan

Kebanyakan orang mendapatkan cukup kalium hanya dengan makan diet seimbang. Untuk tingkat rendah kalium, dokter mungkin meresepkan mineral dalam bentuk tambahan. Jika Anda memiliki kekurangan parah, Anda mungkin perlu pengobatan intravena (IV, melalui vena).

Akibat Kekurangan Kalium


Kondisi tertentu dapat menyebabkan kekurangan kalium, atau hipokalemia. Ini termasuk:

  • Penyakit ginjal
  • Diuretik berlebihan
  • Kelebihan berkeringat, diare dan muntah
  • Kekurangan magnesium
  • Penggunaan antibiotik, seperti carbenicillin dan penisilin

Gejala hipokalemia berbeda tergantung pada seberapa parah kekurangan Anda.

Sementara penurunan kalium mungkin tidak menimbulkan gejala apapun. Misalnya, jika Anda berkeringat banyak dari latihan keras, kadar kalium mungkin normal setelah makan makanan atau minum elektrolit sebelum kerusakan terjadi.

Namun, kekurangan parah dapat mengancam kehidupan. Ini adalah tanda-tanda kekurangan kalium:

  • Kelelahan ekstrim
  • Kejang otot, kelemahan, atau kram
  • Detak jantung tidak teratur
  • Sembelit, mual muntah

Hipokalemia biasanya didiagnosis dengan tes darah. Dokter Anda juga dapat melakukan Elektrokardiogram jantung, serta tes gas darah arteri untuk mengukur tingkat pH dalam tubuh.

Manfaat Kalium Untuk Kesehatan


Diet yang kaya kalium ini dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan. Mencegah atau meringankan berbagai masalah kesehatan, termasuk:

  • Tekanan darah tinggi: banyak penelitian telah menunjukkan bahwa diet kaya potasium dapat menurunkan tekanan darah, terutama untuk orang dengan tekanan darah tinggi.
  • Sensitivitas Garam: orang dengan kondisi ini mungkin mengalami 10% peningkatan tekanan darah setelah makan garam. Diet kaya kalium mungkin menghilangkan kepekaan garam.
  • Stroke: Beberapa studi telah menunjukkan bahwa makanan kaya kalium dapat mengurangi risiko stroke hingga 27%.
  • Osteoporosis: Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan kaya kalium dapat membantu mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang terkait dengan tulang keropos.
  • Batu ginjal: studi telah menemukan bahwa diet kaya potasium dikaitkan dengan risiko signifikan lebih rendah dari batu ginjal daripada diet rendah mineral ini.

Ringkasan: Diet kaya kalium dapat mengurangi tekanan darah tinggi dan sensitivitas garam dan dapat mengurangi risiko stroke. Selain itu, ini dapat membantu mencegah osteoporosis dan batu ginjal.

Dosis Kalium Harian


Berapa banyak Anda harus mengkonsumsi setiap hari?

Kebutuhan Kalium harian Anda dapat tergantung pada berbagai faktor, termasuk status kesehatan, tingkat aktivitas dan etnis.

Meskipun tidak ada/pil untuk kalium, organisasi di seluruh dunia telah merekomendasikan mengkonsumsi setidaknya 3.500 mg per hari melalui makanan.

Organisasi-organisasi ini termasuk Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), dan negara-negara termasuk Inggris, Spanyol, Meksiko dan Belgia.

Negara lain, termasuk Amerika Serikat, Kanada, Korea Selatan dan Bulgaria, merekomendasikan mengkonsumsi setidaknya 4.700 mg sehari melalui makanan.

Menariknya, ketika orang mengkonsumsi lebih dari 4.700 mg sehari, tampaknya akan ada sedikit atau tidak ada manfaat kesehatan tambahan.

Namun, ada beberapa kelompok orang yang dapat mengambil manfaat lebih dari yang lain dari pertemuan rekomendasi lebih tinggi. Orang-orang ini termasuk:

  • Atlet: Orang yang mengambil bagian dalam latihan yang panjang dan intens mungkin kehilangan sejumlah besar kalium melalui keringat.
  • Afrika Amerika: Studi telah menemukan bahwa mengkonsumsi 4.700 mg potasium setiap hari dapat menghilangkan kepekaan garam, kondisi yang lebih umum di antara orang-orang keturunan Afrika-Amerika.
  • Kelompok berisiko tinggi: risiko tekanan darah tinggi, batu ginjal, osteoporosis atau stroke dapat mengambil manfaat dari mengkonsumsi setidaknya mendapatkan 4.700 mg potasium setiap hari.
  • Singkatnya, bertujuan untuk mengkonsumsi 3.500 – 4.700 mg mineral ini per hari dari makanan. Orang-orang yang membutuhkan kalium lebih harus bertujuan menuju akhir yang lebih tinggi.

Ringkasan: Orang dewasa yang sehat harus bertujuan untuk mengkonsumsi 3.500 – 4.700 mg potasium setiap hari dari makanan. Kelompok orang tertentu harus bertujuan untuk setidaknya mendapatkan 4.700 mg per hari.

Perlukah Suplemen Kalium?


KALIUM

Anehnya, suplemen kalium biasanya tidak besar kandungan sumber mineral ini.

US Food and Drug Administration (FDA) memberi batas suplemen kalium untuk kurang dari 100 mg per porsi — hanya 2% dari rekomendasi harian US.

Jumlah suplemen mungkin dibatasi karena risiko kelebihan dosis.

Mengambil terlalu banyak mineral ini dapat menyebabkan kelebihan jumlah dalam darah, yang dikenal sebagai hiperkalemia. Dalam beberapa kasus, ini dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur, disebut aritmia jantung, yang dapat berakibat fatal.

Selain itu, studi telah menemukan bahwa suplemen kalium dosis tinggi dapat merusak lapisan usus.

Namun, orang-orang yang kekurangan atau beresiko kekurangan mungkin memerlukan dosis tinggi suplemen kalium. Dalam kasus ini, dokter mungkin meresepkan suplemen dosis yang lebih tinggi dan memantau Anda untuk reaksi apapun.

Ringkasan: suplemen Kalium tidak diperlukan untuk orang dewasa yang sehat. Namun, beberapa orang diresepkan suplemen dosis yang lebih tinggi.

Akibat Overdosis Kalium


Ketika tidak dipantau secara hati-hati, kalium berlebihan dapat menyebabkan hiperkalemia. Ini langka untuk orang yang makan diet seimbang. Faktor risiko untuk overdosis meliputi:

  • Mengambil terlalu banyak suplemen kalium
  • Penyakit ginjal
  • Latihan lama
  • Overdosis kokain
  • Diuretik
  • Kemoterapi
  • Diabetes
  • Luka bakar

Gejala yang paling jelas overdosis kalium adalah detak jantung yang abnormal. Kasus yang parah dapat menyebabkan kematian. Orang dengan kasus-kasus ringan tinggi kalium jarang memiliki gejala nyata. Dokter Anda harus melakukan tes darah kadang-kadang jika Anda memiliki faktor risiko.

Pengobatan Kekurangan dan Kelebihan Kalium


Ada berbagai pengobatan untuk tingkat kalium seimbang yang bergantung pada tingkat Anda Apakah terlalu tinggi atau terlalu rendah.

Hipokalemia

Suplemen sebagian besar efektif jika ginjal Anda dalam kondisi baik. Hipokalemia parah mungkin memerlukan pengobatan intravena, terutama jika Anda mengalami detak jantung yang abnormal.

Potassium-sparing diuretic dapat membersihkan tubuh kelebihan natrium. Ini akan membantu menormalkan kadar elektrolit. Namun, beberapa diuretik dan suplemen kalium dapat keras pada saluran pencernaan. Mintalah dokter untuk pil berlapis lilin untuk membantu mencegah penyakit pencernaan. Potassium-sparing diuretic hanya dapat digunakan pada orang dengan fungsi ginjal yang normal.

Hiperkalemia

Kasus-kasus ringan Hiperkalemia bisa diobati dengan obat resep yang mengurangi pengeluaran kalium. Metode lain termasuk diuretik atau enema.

Kasus yang parah mungkin memerlukan perawatan lebih kompleks. Dialisis ginjal dapat menghapus kalium. Ini adalah pengobatan pilihan untuk kasus gagal ginjal. Untuk orang dengan ginjal sehat, dokter mungkin merekomendasikan dosis insulin dan glukosa. Ini membantu untuk mengangkut kalium dari sel darah untuk penghapusan. Sebuah alat inhalasi yang albuterol juga dapat menurunkan bahaya tingkat tinggi. Kalsium glukonat sementara dapat digunakan untuk menstabilkan jantung dan mengurangi risiko komplikasi jantung yang serius dari hiperkalemia.

Perubahan dalam kalium tubuh tidak mungkin menjadi perhatian jika Anda tidak memiliki faktor risiko. Ginjal sehat biasanya cukup untuk mengatur kalium tubuh. Kondisi medis yang mempengaruhi tingkat harus dimonitor secara teratur. Hubungi dokter Anda jika Anda mengalami gejala apapun yang tidak biasa.