Kamis, 30 November 2017

√ MOLIBDENUM (Molybdenum): Manfaat, Sumber, & Efek Kelebihan Kekurangan

Molibdenum (Molybdenum): Manfaat, Sumber, Efek Kelebihan Kekurangan, Fungsi & Pengertian - Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang trace mineral molibdenum, tetapi penting untuk kesehatan Anda.

Meskipun tubuh Anda hanya membutuhkan sejumlah kecil, itu adalah komponen kunci dari banyak fungsi-fungsi vital. Tanpa itu, mematikan sulfida dan racun akan membangun dalam tubuh Anda.

Molibdenum tersedia luas di diet, tapi suplemen masih populer. Seperti dengan banyak suplemen, dosis tinggi dapat bermasalah.

Artikel ini mencakup semua yang Anda butuhkan untuk mengetahui tentang mineral yang sedikit diketahui ini.

Apa itu Molibdenum?


Pengertian Molibdenum

Molibdenum adalah mineral yang penting dalam tubuh, seperti besi dan magnesium.

Itu hadir di tanah dan dipindahkan ke dalam diet Anda ketika Anda mengkonsumsi tanaman, serta hewan yang memakan tanaman tersebut.

Ada sangat sedikit data pada konten spesifik molibdenum makanan tertentu, karena itu tergantung pada isi dari tanah.

Meskipun jumlah berbeda-beda, sumber terkaya yang biasanya kacang, biji-bijian dan daging organ, terutama hati dan ginjal. Sumber rendah termasuk produk hewan, buah-buahan dan sayuran (1).

Penelitian telah menunjukkan bahwa tubuh Anda tidak menyerap baik dari makanan tertentu, khususnya produk kedelai. Namun, ini tidak dianggap masalah karena makanan lain begitu kaya di dalamnya (2).

Karena tubuh Anda hanya perlu dalam jumlah kecil dan melimpah dalam banyak makanan, kekurangan molibdenum langka. Untuk alasan ini, orang biasanya tidak perlu suplemen, kecuali untuk beberapa alasan medis spesifik.

Ringkasan: Molibdenum ditemukan dalam banyak makanan, seperti kacang-kacangan, biji-bijian dan jeroan. Tubuh Anda hanya memerlukan itu dalam jumlah kecil, sehingga kekurangan sangat jarang.

Molibdenum diklasifikasikan sebagai elemen logam dan ditemukan di alam dalam memperbaiki bakteri nitrogen. Molibdenum sangat penting dalam jumlah sedikit untuk kesehatan manusia, hewan dan tanaman. Pada manusia dan hewan, molibdenum menyajikan terutama sebagai kofaktor penting enzim dan membantu dalam metabolisme lemak dan karbohidrat. Manusia membutuhkan hanya sangat kecil jumlah molybdenum, yang mudah dicapai melalui diet sehat. Kekurangan molibdenum sangat jarang pada manusia, jadi suplemen molibdenum jarang diperlukan.

Mengapa Molibdenum Diperlukan?


Fungsi Molibdenum

Fungsi utama dikenal molibdenum pada manusia adalah untuk bertindak sebagai katalis untuk enzim dan untuk membantu memfasilitasi pemecahan asam amino tertentu dalam tubuh. Molibdenum menggabungkan dengan sulfite oksidase untuk mengkatalisasi belerang yang mengandung asam amino yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Meskipun kasus kekurangan molibdenum langka, tanda-tanda kekurangan mencakup cacat dalam produksi asam urat serta penurunan metabolisme asam amino yang mengandung belerang.

Bukti Epidemiologi juga menunjukkan bahwa populasi yang tinggal di daerah dimana tanah memiliki sedikit molibdenum berada pada risiko yang lebih besar dari kanker esophagus. Satu-satunya menegaskan, kasus didokumentasikan kekurangan molibdenum berasal dari studi orang dengan kesalahan bawaan metabolisme yang melibatkan sulfite oksidase. Dua bentuk kekurangan sulfite oksidase dikenal: kekurangan sulfite oksidase dan kekurangan kofaktor molibdenum. Kedua jenis mengakibatkan kerusakan neurologis dan sangat jarang terjadi.

Molibdenum Adalah Kofaktor Penting Enzim


Molibdenum sangat penting untuk banyak proses di tubuh Anda.

Setelah Anda makan, itu diserap ke dalam darah Anda dari perut dan usus Anda, kemudian dibawa ke hati, ginjal, dan daerah lainnya. Baca juga : Akibat Kelebihan Magnesium

Beberapa mineral ini disimpan dalam hati dan ginjal, tapi sebagian besar itu diubah menjadi suatu kofaktor molibdenum. Setiap kelebihan molibdenum kemudian dibuang lewat urin (3).

Kofaktor molibdenum mengaktifkan empat molekul enzim biologi penting yang mendorong reaksi kimia dalam tubuh. Berikut adalah empat enzimnya:

  • Sulfite oksidase: mengkonversi sulfite sulfat, mencegah penumpukan berbahaya sulfida dalam tubuh (4). 
  • Aldehida oksidase: Aldehida rusak yang dapat menjadi racun bagi tubuh. Ia juga membantu hati memecah alkohol dan beberapa obat-obatan, seperti yang digunakan dalam terapi kanker (5, 6, 7). 
  • Xantina oksidase: mengkonversi xantina untuk asam urat. Reaksi ini membantu memecah nukleotida, blok bangunan DNA, ketika mereka tidak lagi dibutuhkan. Mereka dapat kemudian diekskresikan dalam urin (8). 
  • Mitokondria amidoxime mengurangi komponen (mARC): fungsi enzim ini belum sepenuhnya dipahami, tetapi itu telah berpikir untuk menghapus sampingan metabolisme beracun (9). 

Sulfida ditemukan secara alami dalam makanan dan juga kadang-kadang ditambahkan sebagai pengawet. Jika mereka membangun dalam tubuh, mereka dapat memicu reaksi alergi yang dapat mencakup diare, masalah kulit, atau bahkan kesulitan bernafas (10).

Ringkasan: Molibdenum bertindak sebagai suatu kofaktor empat enzim. Enzim yang terlibat dalam pengolahan sulfida dan meruntuhkan produk-produk limbah dan racun dalam tubuh.

Akibat Kekurangan Molibdenum


Akibat kekurangan Molibdenum

Meskipun suplemen tersedia secara luas, kekurangan molibdenum ini sangat jarang pada orang sehat.

Perkiraan rata-rata asupan harian molibdenum di AS adalah 76 mikrogram per hari untuk wanita dan 109 mikrogram per hari untuk laki-laki.

Ini melebihi Recommended Dietary Allowance (AKG) untuk orang dewasa, yang merupakan 45 mikrogram per hari.

Informasi tentang asupan molibdenum di negara lain bervariasi, tetapi biasanya di atas persyaratan (11).

Ada beberapa kasus luar biasa kekurangan molibdenum, yang telah dikaitkan dengan kondisi kesehatan yang merugikan.

Dalam satu situasi, pasien rumah sakit menerima nutrisi buatan melalui suatu tabung dan tidak diberi molibdenum apapun. Ini mengakibatkan gejala yang parah, termasuk denyut jantung dan pernapasan cepat, muntah, disorientasi dan akhirnya koma (12).

Jangka panjang kekurangan molibdenum telah diamati di sesetengah populasi dan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker esophagus.

Dalam satu wilayah kecil di Cina, kanker esophagus 100 kali lebih umum daripada di Amerika Serikat. Telah ditemukan bahwa tanah di daerah ini berisi tingkat yang sangat rendah dari molybdenum, mengakibatkan asupan makanan rendah jangka panjang (13).

Selain itu, daerah lain yang memiliki resiko yang tinggi kanker esophagus, seperti bagian Utara Iran dan Afrika Selatan, tingkat molibdenum dalam rambut dan kuku sampel ditemukan rendah (14, 15).

Hal ini penting untuk dicatat bahwa ini adalah kasus dalam populasi individu, dan kekurangan tidak menjadi masalah bagi kebanyakan orang.

Ringkasan: Dalam beberapa kasus, konten molibdenum rendah dalam tanah telah dikaitkan dengan kanker esophagus. Namun, karena rata-rata asupan harian molibdenum di AS melebihi RDA, kekurangan ini sangat langka.

Kekurangan kofaktor Molibdenum menyebabkan gejala parah yang muncul dalam masa kanak-kanak

Kekurangan kofaktor Molibdenum adalah kondisi genetik yang sangat langka di mana bayi dilahirkan tanpa kemampuan untuk membuat kofaktor molibdenum.

Oleh karena itu, mereka tidak mampu untuk mengaktifkan enzim penting empat yang disebutkan di atas.

Hal ini disebabkan oleh mutasi gen resesif, turun-temurun, sehingga anak akan mewarisi gen terkena dari kedua orang tuanya untuk mengembangkannya.

Bayi dengan kondisi ini tampak normal pada saat lahir, tetapi menjadi sehat dalam seminggu, mengalami kejang yang tidak membaik dengan perawatan.

Tingkat beracun sulfite terakumulasi dalam darah mereka, karena mereka tidak dapat dikonversi ke sulfat. Hal ini menyebabkan kelainan otak dan parah perkembangan penundaan.

Sayangnya, bayi yang terkena dampak tidak bertahan melewati anak usia dini.

Untungnya, kondisi ini sangat jarang. Sebelum 2010, hanya ada sekitar 100 kasus yang dilaporkan secara global (16, 17).

Ringkasan: kekurangan kofaktor Molibdenum menyebabkan kelainan otak, perkembangan penundaan dan kematian masa kanak-kanak. Untungnya, hal ini sangat jarang.

Akibat Kelebihan Molibdenum


manfaat Molibdenum

Meskipun molibdenum memiliki tingkat toksisitas dikenal pada manusia, mengambil konsentrasi tinggi suplemen molibdenum mungkin memiliki efek yang merugikan pada tingkat tembaga dengan ikut campur dengan penyerapan. Satu studi menemukan bahwa tingkat tinggi diet molybdenum, hingga 1.500 mcg, menyebabkan ekskresi yang berlebihan dari tembaga. Namun, studi lain menunjukkan tidak ada efek negatif dari asupan kelebihan molibdenum melalui suplemen (sampai dengan 1,500 mcg per hari) pada tingkat tembaga pada manusia.

Apakah ada pertimbangan khusus lainnya?

Molibdenum berlimpah dalam enamel gigi manusia dan mungkin memiliki peran dalam menurunkan risiko kerusakan gigi. Debu dan asap Molibdenum, seperti ditemukan dalam pengaturan beberapa industri, dapat menjadi racun (partikel terjebak di sinus ketika dihirup dan kemudian tertelan) dan paparan langsung dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan mata.

Terlalu banyak dapat menyebabkan efek samping yang serius.

Seperti dengan kebanyakan vitamin dan mineral, tidak ada keuntungan untuk mengambil lebih dari jumlah molibdenum yang disarankan.

Pada kenyataannya, melakukan itu dapat membahayakan kesehatan Anda.

Asupan tingkat atas ditolerir (UL) adalah asupan harian tertinggi dari nutrisi yang tidak mungkin menyebabkan kerusakan untuk hampir semua orang. Tidak dianjurkan untuk secara teratur melebihi itu.

UL untuk molibdenum adalah 2.000 mikrogram (mcg) per hari.

Toksisitas molibdenum langka dan studi pada manusia terbatas. Namun, pada hewan tingkat yang sangat tinggi telah dikaitkan dengan mengurangi pertumbuhan, gagal ginjal, infertilitas dan diare.

Pada kesempatan langka, suplemen molibdenum telah menyebabkan efek samping yang serius pada manusia, bahkan ketika dosis baik dalam UL.

Dalam satu kasus, seorang mengkonsumsi 300-800 mcg per hari selama 18 hari. Ia mengembangkan kejang-kejang, halusinasi dan kerusakan otak permanen.

Asupan tinggi molibdenum juga telah dikaitkan dengan sejumlah kondisi lain.

Gejala-gejala seperti asam urat

Molibdenum terlalu banyak dapat menyebabkan penumpukan asam urat karena aksi oksidase enzim xantina.

Sekelompok orang Armenia yang masing-masing mengkonsumsi 10,000-15,000 mcg sehari, yang 5-7 kali UL, dilaporkan gejala seperti asam urat.

Asam urat terjadi ketika ada tinggi kadar asam urat dalam darah, yang menyebabkan kecil kristal terbentuk di sekitar sendi, menyebabkan rasa sakit dan pembengkakan.

Kesehatan tulang yang buruk

Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan tinggi molibdenum mungkin dapat menyebabkan penurunan pertumbuhan tulang dan kepadatan mineral tulang (BMD).

Saat ini, tidak ada studi terkontrol pada manusia. Namun, studi observasi sebanyak 1.496 orang menemukan hasil yang menarik.

Ia menemukan bahwa sebagai tingkat asupan molibdenum meningkat, lumbal tulang belakang BMD tampaknya terjadi penurunan wanita berusia di atas 50.

Studi terkontrol pada hewan telah mendukung temuan ini.

Dalam satu studi, tikus diberi jumlah tinggi molibdenum. Asupan mereka meningkat, pertumbuhan tulang mereka menurun.

Dalam sebuah studi serupa di bebek, asupam tinggi molibdenum dikaitkan dengan kerusakan tulang kaki mereka.

Penurunan kesuburan

Penelitian juga menunjukkan hubungan antara asupan tinggi molibdenum dan kesulitan reproduksi.

Pengamatan studi termasuk 219 pria direkrut melalui klinik kesuburan menunjukkan hubungan yang signifikan antara peningkatan molibdenum dalam darah dan penurunan jumlah dan kualitas sperma.

Penelitian lain juga menemukan bahwa peningkatan molibdenum dalam darah dikaitkan dengan tingkat penurunan testosteron. Ketika dikombinasikan dengan tingkat rendah seng, terhubung dengan 37% penurunan kadar testosteron.

Studi terkontrol pada hewan juga mendukung kaitan ini.

Pada tikus, asupan tinggi telah dikaitkan dengan penurunan kesuburan, pertumbuhan kegagalan kelainan keturunan dan sperma.

Meskipun studi mengangkat banyak pertanyaan, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Ringkasan: Dalam kasus yang jarang, asupan tinggi molibdenum telah dikaitkan dengan kejang-kejang dan kerusakan otak. Kajian-kajian awal juga menyarankan sebuah asosiasi dengan gout, kesehatan tulang yang buruk dan penurunan kesuburan.

Pengobatan Penyakit Dengan Molibdenum


Molibdenum

Dalam situasi tertentu, molibdenum dapat membantu mengurangi kadar tembaga dalam tubuh. Proses ini sedang diselidiki sebagai pengobatan untuk beberapa penyakit kronis.

Kelebihan molibdenum telah terbukti berakibat defisiensi tembaga pada hewan Ruminansia, seperti sapi dan domba.

Karena anatomi spesifik ternak ruminansia, molibdenum dan belerang menggabungkan mereka untuk membentuk senyawa-senyawa yang disebut thiomolybdates. Ini mencegah ruminansia menyerap tembaga.

Ini tidak berpikir menjadi perhatian gizi untuk manusia, karena sistem pencernaan manusia berbeda.

Namun, reaksi kimia yang sama telah digunakan untuk mengembangkan keselamatan Tetrathiomolybdate disebut senyawa (TM).

TM memiliki kemampuan untuk mengurangi tingkat tembaga dan sedang diteliti sebagai pengobatan yang potensial untuk penyakit Wilson, kanker dan multiple sclerosis.

Ringkasan: Produk reaksi kimia antara molibdenum dan belerang telah ditunjukkan mengurangi tingkat tembaga, dan sedang diteliti sebagai pengobatan untuk penyakit kronis seperti kanker dan multiple sclerosis.

Dosis Asupan Molibdenum


Molibdenum

Direkomendasikan asupan harian (RDA) molibdenum untuk pria dan wanita adalah 45 mcg (μg-mikrogram) sehari. Rata-rata laki-laki dewasa Amerika memiliki asupan harian sekitar 109 mcg molibdenum sementara perempuan memiliki asupan harian sekitar 76 mcg, baik di atas jumlah yang disarankan. RDA untuk wanita hamil dan menyusui adalah 50 mcg. Risiko toksisitas molibdenum pada manusia dari sumber-sumber makanan sangat rendah. Asupan tingkat atas ditolerir (UL) untuk orang dewasa 2 mg sehari dan terjadi hanya melalui suplementasi ceroboh.

Berapa kebutuhan Molibdenum anak?

Asupan bayi (AI) dari kelahiran sampai enam bulan = 2 mcg dan bagi bayi tujuh sampai 12 bulan adalah 3 mcg, bayi biasanya menerima dengan mudah melalui asupan susu manusia. RDA untuk anak-anak dari usia satu hingga tiga adalah 17 mcg, anak-anak dari empat sampai delapan adalah 22 mcg, anak sembilan sampai 13 adalah 34 mcg, dan anak-anak berusia 14 hingga 18 tahun adalah 43 mcg.

Makanan Yang Mengandung Molibdenum


Bagaimana Anda mendapatkan cukup molibdenum dari makanan?

Jumlah molibdenum ditemukan dalam makanan tergantung pada kedua jenis makanan dan tanah di mana makanan (atau pakan ternak) tumbuh. Kacang-kacangan seperti kacang dan kacang polong serta sereal dan sayuran berdaun dianggap sebagai sumber yang baik dari molibdenum. Hati juga merupakan sumber yang baik dari molibdenum, tapi produk hewani adalah sumber-sumber yang umumnya rendah dari elemen. Secara umum, diet khas Amerika mengandung molybdenum tingkat baik di atas tunjangan harian yang dianjurkan (AKG).

Molibdenum adalah mineral penting ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam kacang-kacangan, biji-bijian dan jeroan. Baca juga: Manfaat Magnesium.

Ini akan mengaktifkan enzim yang membantu memecah sulfida berbahaya dan mencegah racun dari membangun dalam tubuh.

Situasi di mana orang mendapatkan terlalu banyak atau terlalu sedikit mineral sangat langka, tetapi keduanya telah dikaitkan dengan efek samping yang serius.

Karena molibdenum ditemukan dalam banyak makanan umum, asupan harian rata-rata melebihi persyaratan. Untuk alasan ini, kebanyakan orang harus menghindari melengkapi dengan itu.

Selama Anda makan diet yang sehat dengan berbagai variasi makanan, maka kebutuhan nutrisi molibdenum tidak perlu dikhawatirkan.