Senin, 04 September 2017

√ Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering Dan Manfaatnya

Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering Dan Manfaatnya - Daun kelor mengandung berbagai jenis vitamin, mineral, asam amino atau protein. Moringa oleifera merupakan tanaman yang telah dipuji untuk manfaat kesehatan selama ribuan tahun. Hal ini sangat kaya antioksidan sehat dan senyawa bioaktif tanaman. Sejauh ini, para ilmuwan telah menyelidiki sebagian kecil dari manfaat kesehatannya yang terkenal banyak. Berikut adalah manfaat kesehatan Moringa oleifera yang didukung oleh penelitian ilmiah.

Moringa Oleifera adalah tanaman yang cepat tumbuh, pohon tropis, tahan kekeringan yang boleh dibilang salah satu tanaman yang paling bergizi di dunia. Kelor biasanya dimakan dalam bentuk daun segar atau bubuk daun kering. Daun kelor segar memiliki kadar air 75-80%, sementara daun-daun kering memiliki kadar air kurang dari 10%. Itu berarti bahwa 1 lb bubuk kelor sebanding kisaran 3,5-4,5 lbs daun segar.

Ketika makan bubuk kelor, mulai dengan makan 1/2 sdt sehari. Itu tidak banyak bubuk, tetapi kelor adalah makanan yang sangat kuat dan tubuh Anda membutuhkan waktu untuk menyesuaikan diri dengan itu. Jika pada awalnya diambil dalam jumlah besar, dapat memiliki efek detoksifikasi pada tubuh. Di minggu kedua penggunaan, meningkat menjadi 1 sdt setiap hari dan terus perlahan-lahan meningkatkan konsumsi Anda sampai Anda mencapai 1-2 sdm (3 – 6 sdt) setiap hari. Mungkin membawa total 3-4 minggu untuk meningkatkan konsumsi. Anda akan mulai merasa efek positif dalam beberapa minggu [r, t, y, u, i].

Sementara itu ok untuk menggunakan bubuk atau daun kelor di makanan yang Anda memasak, lebih baik untuk menahan diri dari pemanasan selama lebih dari beberapa menit. Kelor paling bergizi ketika dikonsumsi mentah. Memasak daun/bubuk selama beberapa menit terakhir atau jangan terlalu lama (dikukus) untuk membatasi pemaparan panas dan memaksimalkan manfaat kelor.

Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering


 Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering

Moringa oleifera adalah sebuah pohon yang cukup besar yang asli India Utara. Hampir semua bagian pohon Moringa oleifera dapat dimakan atau digunakan sebagai bahan obat-obatan herbal tradisional. Daun dan polong umumnya dimakan di bagian-bagian India dan Afrika.

Bubuk dan kapsul Moringa Oleifera


Daun adalah sumber yang sangat baik banyak vitamin dan mineral. Satu cangkir segar, cincang daun (21 gram) berisi berikut:

  • Protein: 2 gram
  • Vitamin B6: 19% dari RDA
  • Vitamin C: 12% dari RDA
  • Besi: 11% dari RDA
  • Riboflavin (B2): 11% dari RDA
  • Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari RDA
  • Magnesium: 8% dari RDA

Di negara-negara Barat, daun-daun kering dijual sebagai suplemen, dalam bentuk bubuk atau kapsul. Dibandingkan dengan daun, buah umumnya lebih rendah vitamin dan mineral. Namun, mereka sangat kaya vitamin C. Satu cangkir polong segar, diiris (100 gram) berisi 157% dari kebutuhan harian Anda untuk vitamin C. Diet dari orang-orang di negara berkembang kadang-kadang kekurangan vitamin, mineral dan protein. Di negara-negara, Moringa oleifera dapat menjadi sumber penting dari banyak nutrisi penting [r, t, y, u, i].

Namun, ada satu kelemahan. Daun Moringa juga dapat berisi tingkat tinggi antinutrient, yang dapat mengurangi penyerapan mineral dan protein. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa jika Anda mengambil Moringa oleifera sebagai suplemen, mengambil dalam kapsul tidak akan memasok sejumlah besar nutrisi. Jumlah dapat diabaikan dibandingkan dengan apa yang Anda sudah peroleh jika Anda makan diet yang seimbang, berbasis makanan nyata. Daun kelor kaya nutrisi penting yang banyak, termasuk protein, vitamin B6, vitamin C, riboflavin dan besi.

Daun Kelor Mengandung Tinggi Antioksidan


Antioksidan adalah senyawa yang bertindak melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Tingkat tinggi radikal menyebabkan stres oksidatif rendah, yang dapat berkontribusi pada penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Beberapa senyawa-senyawa tumbuhan antioksidan telah ditemukan dalam daun Moringa oleifera.

Artikel yang terkait...

Cara mengolah daun kelor menjadi teh
Cara Mengolah Daun Kelor Menjadi Serbuk Teh
Khasiat Daun Kelor Bagi Tubuh
Khasiat Daun Kelor Untuk Wajah

Selain Vitamin C dan Beta-Karoten, ini termasuk:


  • Quercetin: Antioksidan kuat ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
  • Asam klorogenat: juga ditemukan dalam jumlah yang tinggi dalam kopi, asam klorogenat dapat membantu kadar gula darah moderat setelah makan.

Pada kenyataannya, satu studi pada wanita menemukan bahwa mengambil tujuh gram (1.5 sendok teh) bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan secara signifikan meningkatkan tingkat antioksidan darah.

Ekstrak daun kelor juga dapat digunakan sebagai makanan pengawet. Hal ini meningkatkan masa simpan daging dengan mengurangi oksidasi. Moringa oleifera ini kaya antioksidan termasuk asam quercetin dan cholorogenic. Bubuk daun kelor dapat meningkatkan kadar antioksidan darah.

Manfaat Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering


 Manfaat Kandungan Gizi Nutrisi Daun Kelor Kering

1. Daun Kelor dapat menurunkan kolesterol


Jumlah tinggi kolesterol dalam darah telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Banyak makanan nabati dapat secara efektif mengurangi kolesterol. Ini termasuk biji rami, gandum dan almond. Studi hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa Moringa oleifera mungkin memiliki serupa efek penurun kolesterol. Kelor dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang seharusnya menuntun untuk mengurangi risiko penyakit jantung [t, y, u, i].

2. Daun Kelor dapat melindungi terhadap arsenik toksisitas


Kontaminasi arsenik dari makanan dan air adalah masalah di banyak bagian dunia. Beras mungkin berisi tingkat yang sangat tinggi. Meskipun arsenik dalam makanan atau air tidak menimbulkan gejala keracunan segera, paparan jangka panjang dapat mengakibatkan masalah kesehatan dari waktu ke waktu. Pengamatan studi menunjukkan bahwa jangka panjang paparan arsen dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit jantung. Beberapa studi pada tikus menunjukkan bahwa daun dan biji kelor dapat melindungi terhadap beberapa efek keracunan arsenik. Studi ini menjanjikan, tetapi itu belum diketahui apakah hal ini juga berlaku bagi manusia. Studi Hewan menunjukkan bahwa kelor dapat melindungi terhadap keracunan arsenik. Namun, ini tidak dipelajari pada manusia.

3. Daun Kelor dapat menurunkan kadar gula darah


Gula darah tinggi dapat menjadi masalah kesehatan yang serius. Pada kenyataannya, itu adalah ciri utama dari diabetes. Seiring waktu, gula darah tinggi meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan yang serius, termasuk penyakit jantung. Untuk alasan ini, sangat penting untuk menjaga gula darah dalam batas-batas sehat. Menariknya, beberapa studi telah menunjukkan bahwa kelor dapat membantu menurunkan tingkat gula darah. Namun, sebagian besar bukti didasarkan pada studi hewan. Penelitian pada manusia sedikit dan umumnya berkualitas rendah.

Dalam satu studi, 30 perempuan mengambil tujuh gram bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan. Ini mengurangi kadar gula darah puasa 13.5%. Selain itu, sebuah studi kecil di enam pasien diabetes menemukan bahwa menambahkan 50 gram daun kelor untuk makan mengurangi tingkat gula darah sebanyak 21%. Efek ini disebabkan oleh senyawa-senyawa tumbuhan isothiocyanates yang ditemukan dalam daun kelor. Daun kelor dapat menyebabkan tingkat gula darah berkurang, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum rekomendasi kepastian dapat dibuat.

4. Daun Kelor dapat mengurangi peradangan


Peradangan adalah respons alami tubuh untuk infeksi atau cedera. Ini sangat penting sebagai mekanisme pelindung, tetapi mungkin menjadi masalah kesehatan utama yang ketika itu berlangsung untuk waktu yang lama. Peradangan berkelanjutan diyakini terlibat dalam banyak penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker. Banyak buah-buahan, sayuran, bumbu dan rempah-rempah memiliki efek anti-inflamasi. Ini termasuk kunyit dan buah delima. Daun kelor, buah dan biji telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi juga, yang mungkin juga karena isothiocyanates [r, t, y, u, i].

Namun, penelitian sejauh ini terbatas pada studi hewan. Masih harus dilihat apakah daun kelor memiliki efek anti-inflamasi yang sama pada manusia. Studi-studi pada hewan, Moringa oleifera telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi. Ini tidak dipelajari pada manusia. Singkatnya, Moringa oleifera adalah pohon yang telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk waktu yang sangat lama. Telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi dan penyakit yang berbeda, tetapi hanya sedikit dari klaim kesehatan telah dipelajari secara ilmiah. Sejauh ini, penelitian telah menunjukkan bahwa oleifera Moringa dapat mengakibatkan pengurangan sederhana gula darah dan kolesterol. Juga mungkin memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi dan melindungi terhadap keracunan arsenik.

Daun kelor juga sangat bergizi dan harusnya menjadi sangat bermanfaat bagi orang-orang yang mengalami kekurangan nutrisi penting.