Rabu, 11 Oktober 2017

√ 4 Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Basa Tinggi (PH)

Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Tinggi (PH) - Mendefinisikan keasaman:
  • Nilai pH memberitahu Anda jika sesuatu adalah asam, basa, atau netral.
  • PH 0 menunjukkan tingkat keasaman tinggi.
  • Sebuah pH 7 adalah netral.
  • PH 14 adalah yang paling dasar atau basa.
  • Misalnya, baterai asam sangat asam 0, sementara pembuangan bersih cair sangat basa di 14. Air distilasi murni adalah di tengah-tengah di 7. Ini asam maupun alkali.

Sama seperti zat-zat yang berbeda, berbagai bagian tubuh manusia memiliki tingkat pH yang berbeda. PH darah ideal Anda adalah antara 7.35 dan 7.45, yang merupakan sedikit basa. Perut biasanya adalah pada pH 3.5, yang membantu memecah makanan dengan benar.

Makanan dan Minuman Tinggi Asam


Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Basa Tinggi (PH)

Jika Anda menduga bahwa Anda memiliki masalah dengan keasaman, Anda dapat membuat perubahan untuk diet Anda untuk membantu memperbaiki gejala. Makanan yang dianggap asam harus memiliki pH tingkat 4.6 atau lebih rendah. Makanan yang cenderung menyebabkan lebih keasaman dalam tubuh dan bahwa Anda mungkin perlu untuk membatasi atau menghindari termasuk:

  • Biji-bijian
  • Gula
  • Produk susu tertentu
  • Ikan
  • Makanan olahan
  • Daging segar, dan daging olahan, seperti kornet dan kalkun
  • Soda dan minuman berpemanis lainnya
  • Makanan protein tinggi dan suplemen

Penelitian mendukung hubungan antara makanan seperti protein hewani dan susu dan penyakit kronis akibat perubahan pH tubuh sangat terbatas. Penelitian baru dapat mencurahkan lebih banyak pada hubungan ini, atau mengekspos alasan lain mengapa mengurangi produk hewan bermanfaat bagi kesehatan.

Buah dan Jus Buah Yang Tinggi Dalam Asam


Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Basa Tinggi (PH)

Berikut adalah daftar dari buah-buahan dan pH dari Departemen Kesehatan dan keamanan pangan di Universitas Wisconsin-Madison. Mereka terdaftar dari paling asam:

  • Jus lemon (pH: 2,00-2.35)
  • Limau (pH: 2,00-2,80)
  • Plum biru (pH: 2,80 – 3,40)
  • Anggur (pH: 2,90 – 3.82)
  • Buah delima (pH: 2,93-3,20)
  • Grapefruits (pH: 3.00-3.75)
  • Blueberry (pH: 3.12 – 3,33)
  • Nanas (pH: 3,20-4.00)
  • Apel (pH: 3,30-4.00)
  • Persik (pH: 3,30-4,05)
  • Mangga (pH: 3,40 – 4.80)
  • Jeruk (pH: 3.69-4.34)
  • Tomat (pH: 4.30 – 4,90)

Umumnya buah jeruk memiliki pH rendah, berarti mereka asam. Makanan asam jeruk dan lain dapat menyebabkan gejala mereka dengan masalah pencernaan bagian atas seperti ulkus atau refluks. Hal ini penting untuk ingat bahwa jus buah asam, juga. Karena ini, Anda harus menggunakan sedotan ketika minum jus buah. Hal ini mencegah jus buah dari kontak langsung dengan gigi Anda.

Jika buah tidak memperburuk gejala pencernaan bagian atas, mereka adalah makanan sehat untuk makan sehari-hari dan telah terbukti mengurangi risiko penyakit kronis. Meskipun mereka bersifat keasaman diawal, buah-buahan yang paling alkalin.

Sayuran segar

Sayuran, terutama sayuran segar, umumnya tidak dianggap asam. Berikut adalah daftar sayuran dan tingkat pH mereka:

Asinan kubis (pH: 3,30-3,60)
Kubis (pH: 5,20-6,80)
Bit (pH: 5,30 – 6.60)
Jagung (pH: 5,90-7,50)
Jamur (pH: 6.00 – 6,70)
Collard hijau (pH: 6,50-7,50)

Baca juga : Cara Menurunkan Asam Urat Tinggi

Minuman yang Tinggi Dalam Asam


Anda dapat memilih untuk menghindari minuman tinggi fosfor seperti bir atau cokelat panas yang terbuat dari paket campuran kakao. Soda mineral atau air soda bisa menjadi pengganti yang baik. Jika Anda ingin minum alkohol, pergi dengan lebih rendah fosfor merah atau anggur putih.

Makanan Rendah Asam



Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Basa Tinggi (PH)

Ketika datang ke manfaat yang lebih alkalin, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal lingkungan dan kesehatan masyarakat mengatakan bahwa tidak ada bukti konklusif menunjukkan hal ini meningkatkan kesehatan tulang. Namun, ini dapat membantu membatasi hilangnya otot, memperkuat memori dan kewaspadaan, dan membantu Anda hidup lebih lama.

Beberapa makanan dan minuman alkalin (atau netral) Anda dapat memasukkan ke dalam diet Anda meliputi:

  • Kedelai, seperti miso, kacang kedelai, tahu dan tempe
  • Yogurt tanpa gula dan susu
  • Kebanyakan sayuran segar, termasuk kentang
  • Kebanyakan buah
  • Herbal dan rempah-rempah, termasuk garam, mustard dan pala
  • Kacang-kacangan dan kacang
  • Beberapa bijian, millet, quinoa dan amaranth
  • Teh herbal
  • Lemak seperti minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan dan biji

Efek dari Makan Terlalu Banyak Makanan yang Memproduksi Asam


Contoh Makanan Minuman Yang Bersifat Asam Basa Tinggi (PH)

Diet yang mencakup terlalu banyak makanan memproduksi asam seperti protein atau gula, dapat menyebabkan keasaman dalam urin Anda serta efek kesehatan negatif lainnya. Ini dapat menyebabkan jenis batu ginjal yang disebut asam urat batu ginjal untuk membentuk.

Diduga bahwa keasaman terlalu banyak juga dapat menyebabkan kerusakan tulang dan otot. Hal ini karena tulang mengandung kalsium, yang menggunakan tubuh Anda untuk mengembalikan keseimbangan pH darah Anda ketika menjadi terlalu asam. Beberapa bukti menunjukkan bahwa asam fosfat, biasanya ditemukan dalam soda lebih gelap, terkait dengan rendah kepadatan tulang, terutama ketika menggantikan susu, minuman kalsium dan kaya protein. Keasaman terlalu banyak juga dapat meningkatkan risiko kanker, masalah hati dan penyakit jantung.

Beberapa makanan dan minuman menghasilkan kurang asam daripada soda atau protein, namun mereka masih tidak memberikan efek alkalizing utama kebanyakan buah-buahan dan sayuran. Para ahli tidak selalu setuju pada daftar makanan yang tepat. Bertujuan untuk membatasi makanan ini karena mereka dapat mempengaruhi keseimbangan asam-basa Anda atau mempengaruhi kesehatan Anda dalam cara negatif:

  • Minyak jagung
  • Pemanis, seperti gula, molases, sirup maple, madu olahan dan aspartam
  • Garam
  • Bumbu, mayones, kecap dan cuka
  • Keju keras dan diproses
  • Biji-bijian, jagung, beras dan gandum
  • Kopi

Jika Anda khawatir tentang asam mengikis tulang, Anda dapat mengambil sejumlah kecil natrium bikarbonat. Peneliti dari Universitas California, San Diego menyarankan dosis yang kurang dari 5 gram. Namun, Anda tidak boleh mengambil selama waktu makan karena dapat mengganggu pencernaan Anda. Mendapatkan cukup kalsium, vitamin D, fosfor, dan magnesium mungkin juga akan bermanfaat untuk mengimbangi dampak negatif dari asam pada tulang Anda.

Pencegahan Makan Makanan Tinggi Asam


Karena produk-produk limbah cenderung asam, para peneliti di University of California di San Diego menyarankan makan lebih banyak sumber makanan memproduksi basa, seperti buah dan sayuran, pada rasio 3-ke-1. PH makanan sebelum Anda makan lebih penting daripada apa yang ternyata menjadi sekali itu ada di dalam tubuh Anda.

Sementara langka, dimungkinkan untuk pH urin menjadi terlalu basa. Namun, di Amerika Serikat, terlalu banyak asam cenderung menjadi masalah yang lebih umum. Hal ini karena tingkat tinggi di mana orang makan protein hewani, gula dan biji-bijian. Tingkat penggunaan obat resep yang lebih tinggi juga berkontribusi terhadap masalah.

Diet alkali adalah alternatif yang sehat yang dapat bekerja karena lebih banyak penekanan pada memakan tanaman dan membatasi makanan olahan bukan karena perubahan pH tubuh. Makan lebih banyak buah dan sayuran, bersama dengan membatasi karbohidrat olahan, gula, dan asupan susu, mungkin tidak membantu keseimbangan tingkat pH dalam tubuh Anda. Bagaimanapun, diet tanaman berat dengan asupan gula halus dikurangi memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat mengurangi masalah sehari-hari dan menurunkan kemungkinan risiko kesehatan jangka panjang tertentu.